Yararlı özellikleri aslen Orta ve Güney Amerika'dan bir makalede açıklanan Physalis. Rusya'ya domateslerle aynı anda geldi, ancak yaygın olarak kullanılmadı. Son zamanlarda, bu meyveye olan ilgi artmış, mükemmel tadın yanı sıra, birçok sağlık yararı da getirebilir.

Physalis - vücut için faydalı özellikler

Physalis, nighthade domatesinin bir akrabasıdır. Genellikle dekoratif amaçlı kullanılır. Fransa'da ilginç bir gelenek vardı, bir kadın, hamile kalırsa erkeğine bir buket physalis sundu. İki çeşit yenilebilir physalis vardır. Bunlardan biri, Rusya'da daha popüler olan sebze physalis veya Peru bektaşi üzümü ve çilek physalis.

Physalis, insanlara faydalı olan bir vitamin kaynağıdır.

Physalis şunları içerir:

  1. Çok sayıda C vitamini, çeşitli bulaşıcı hastalıklardan toparlanmayı hızlandırır.
  2. Nikotinik asit veya kandaki kolesterol seviyesini düzenleyen PP vitamini.
  3. B merkezi sinir sisteminin normal çalışması için gerekli olan vitaminler.
  4. Vücuttaki fazla sıvının giderilmesine yardımcı olan bir sodyum antagonisti olan birçok potasyum, şişliği azaltır ve kan basıncını düşürür.
  5. Prostat kanserini önleyen beta karoten ve likopen.

Ayrıca meyvelerde bitkisel lifler bulunur, vücuttaki toksinlerin ve zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına, bağırsak hareketliliğinin iyileştirilmesine yardımcı olurlar.

Physalis hangi hastalıkları yardımcı olur

Taze bitki suyu ile çeşitli yaralar tedavi edilir, losyonlar ve kompresler yapılır.

Sadece yenilebilir physalis tüketilebilir.Dekoratif çiçek uygunsuz ve zehirlidir.

Physalis iyileştirici özelliklere sahiptir:

  • bir diüretik;
  • koleretik;
  • yatıştırıcı;
  • Antiseptik.

Physalis bu hastalıklar için kullanılır:

  • piyelonefrit;
  • Botkin hastalığı, kolesistit;
  • yaşlılıkta kabızlık;
  • romatizma;
  • cilt iltihapları;
  • hipertansiyon.

Güzel turuncu fenerlere sahip dekoratif physalis çeşitleri vardır. Yüksek miktarda toksik madde nedeniyle tüketilemezler.

Geleneksel Tıp Reçetesi

Halk hekimliğinde physalis meyveleri değerli bir ilaçtır. Bunlardan, içme için kaynatma ve dış kullanım için merhemler hazırlanır.

Halk hekimliğinde physalis'e dayanan birçok yararlı çözüm vardır.

Bir kaynatma hazırlamak için kuru meyveler (20 g), yarım litre kaynar su içinde düşük ateşte 10 dakika kaynamaya bırakılır. Yemeklerden önce, günde beş kez 50 ml kadar içilir. Kaynatma böbrek hastalıkları ile yardımcı olur, ateş, romatizma, ağrı kesici olarak kullanılır.

Romatizma ile merhem fizalisten yapılabilir - meyveleri kurutmak, yakmak, külü bitkisel yağ ile karıştırmak ve hastalıklı eklemleri lekelemek için.

Merhem hazırlamanın başka bir yolu var. Onun için 1 çay kaşığı lazım. physalis ve 2 yemek kaşığı taze, doğranmış meyveler. l. Zeytinyağı Bileşenler karıştırılır, 20 gün boyunca karanlık bir yerde ısrar edilir, daha sonra süzülür ve enflamatuar süreçler ve eklem ağrıları ile yaraları iyileştirmek için kullanılır.

Physalis nasıl yenir

Kültür, Eylül ayı ortalarında olgunlaşır. Meyveyi bir blender ile doğrayarak taze veya kefir ile karıştırıp yiyebilirsiniz. Ete Physalis baharat olarak eklenir. Kasada saklanan meyveler çok farklı renklerde olabilir - sarı, mor, turuncu.

Physalis'ten ilginç yemekler pişirebilir ve baharat olarak kullanabilirsiniz.

Yenilebilir physalis, örneğin erik, salatalık, domates gibi diğer meyve ve sebzelerle birlikte korunabilir. Marmelat ondan yapılır, şekerlenmiş meyve kurutulur ve lezzetli reçel pişirilir (sarı ve turuncu meyvelerden).

Kış için physalis tarifi (0,5 L can)

Marine etmek physalis'i yumuşatır ve birkaç ay korur.

ürünleri:

  • defne yaprağı - 2 adet;
  • karabiber bezelye - 3 adet;
  • sarımsak - 1 diş.;
  • physalis - 300 g;
  • su;
  • tuz - 15 g;
  • şeker - 10 g.

hazırlanması:

  1. Baharatları temiz bir litrelik kavanozun dibine koyun.
  2. Yukarıdan, yıkanmış physalis meyvelerini dökün.
  3. Bir kavanoza kaynar su dökün.
  4. Kavanoza kaynamış suyu meyvelerle birlikte tavaya dökün, tuz ve şeker ekleyin.
  5. Marine suyu kaynatınca, tekrar physalis'i dökün ve hemen kavanozun içine sarın.
  6. Soğutmak için ters çevirin.

Physalis, salataya eklenebilir, sıkılmış meyve suyunu, dekorasyon olarak kullanılan, lezzetli sebze havyarını pişirebilir.

Physalis havyarı

Bitmiş havyarı buzdolabında saklayın.

ürünleri:

  • soğan - 300 g;
  • havuç - 800 g;
  • physalis - 1 kg;
  • kızartma için bitkisel yağ;
  • tuz, şeker ve baharatlar - tatmak.

hazırlanması:

  1. Havuçları ovun, kesilmiş physalis ve soğanlar.
  2. Bitkisel yağda bir tavada sebze kızartın.
  3. Tuz, baharat ve şeker ekleyerek püre haline sürün.

Bir bütün dış kabuk içinde taze sebze physalis yaklaşık 2 ay boyunca saklanabilir. Strawberry physalis daha fazla şeker içerir, bu yüzden daha hızlı bozulur, serin, karanlık bir yerde raf ömrü 2-3 haftadır. Dış kabuğundan soyulmuş meyveler sadece buzdolabında tutulmalıdır.

Physalis'in kilo kaybı için faydaları

Physalis fazla kilo vermek isteyenler için fayda sağlayacak. Bağırsak hareketliliğini sağlamaya yardımcı olan diyet lifi içerir.

Physalis meyveleri düşük kalorili fakat aynı zamanda besleyici.

Kültür mineral elementleri, vitaminleri, uçucu maddeleri, organik asitleri ve diğer sağlıklı maddeleri içerir. Meyveler fazla sıvı ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, düşük kalorilidir (100 g'da 32 kcal) ve aynı zamanda besleyicidir.

Vücudun erken yaşlanması ile

Yüksek bakır içeriği sayesinde physalis, pürüzsüzlüğünü ve kadife cildinin korunmasına yardımcı olur, yapısını iyileştirir. Meyve yemek, dokuların erken yaşlanmasını önler, aşırı pigmentasyonu giderir.

Physalis kırışıklıkları gidermek için yardımcı olacaktır.

Physalis'te bulunan fitocidler aktif olarak sağlıklı vücut hücrelerini yok eden serbest radikallere karşı direnç gösterir. Meyvelerin düzenli olarak tüketilmesi, onkolojinin ve erken yaşlanmanın iyi bir şekilde önlenmesini sağlar.

Kontrendikasyonlar

Domateslere alerjiniz varsa, physalis tüketildiğinde alerjik reaksiyona da neden olabilir.

Physalis ölçülü ve dikkatli kullanılmalıdır.

Başka kontrendikasyonlar da var:

  • 10 günden fazla bir doktora danışmadan tıbbi amaçlar için physalis infüzyonlarını içemezsiniz;
  • meyve hamileliği ve emzirme döneminde kullanılması tavsiye edilmez;
  • tiroid bezinin, gastritin ve mide ülserinin hastalıklarında dikkatli olmak için physalis kullanın.

Yemek için dekoratif, yenmeyen çeşitler denememek için physalis meyvelerinin seçimine dikkat etmeniz gerekir.