Kabak dolması sağlıklı bir sebze yemeğidir. Dolgu olarak, kıyılmış et, mantar, sert peynir, diğer sebzeler, tahıllar gibi istediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz.

Doldurulmuş Fırın Fırında Kabak

Kıyma ile doldurulmuş ve fırında pişmiş kabak, doyurucu ve lezzetli. Üstelik bu yemek çok kullanışlıdır.

Gerekli bileşenler:

  • büyük kabak - 1 meyve;
  • kıyılmış et - 650 g;
  • yumurta - 1 adet;
  • sert peynir - 100 gramlık bir dilim;
  • mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
  • yağ, ekmek kırıntıları, tuz ve karabiber - gerektiği gibi.

Eylemlerin sırası:

  1. Cenin fetüsünden kabuğu çıkarın. Kalın pullarla dilimleyin.
  2. Her preparasyondan ortayı çıkarın (tohumlarla pulpa).
  3. Hazırladığınız kıyma kıyma tadınıza uygun şekilde hazırlanır. Bir yumurta sürün ve karıştırın.
  4. Fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, kırıntıları ezin. Boşlukları bırak.
  5. Kıyılmış etin her halkasına, mayonez ile yağlayın (ekşi krema kullanabilirsiniz). İsteğe bağlı olarak, bu aşamada, iş parçasını doğranmış otlar ile serpebilirsiniz.
  6. Peyniri rendeleyin ve cipsleri üzerine yerleştirin.

Yaklaşık 35 ila 40 dakika pişirin.

Kıyılmış et tekneleri için tarif

Fırın kabak tekneleri, sağlıklı, doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

Bir dizi bileşen:

  • genç kabak - 2 meyve;
  • karışık domuz eti ve kıyma - 350 g;
  • yay başı;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • domates - 2 adet;
  • sert peynir - 75 gramlık bir dilim;
  • maydanoz, karabiber, tuz - yağ - kişisel takdirine bağlı olarak.

Pişirme işlemi:

  1. Meyveyi uzunlamasına iki parçaya bölün. Her bir kütükten eti bir kaşıkla çıkarın. Duvarları 1.1 cm'den fazla olmayan teknelere sahip olmalısınız.
  2. Yarımları yağla yağlayın, yuvarlak kısmı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve 12 - 15 dakika pişirin.
  3. Bu arada, dolguyu yapın: soğanları sarımsak ve otlar ile doğrayın, kalan posanın yarısını küpler halinde doğrayın, peyniri rendeleyin, domatesleri daire şeklinde kesin.
  4. Soğanı sarımsak ile kızartın, biraz sonra posa dilimlerini ekleyin ve 5-6 dakika pişirin. Bir tabak koyun.
  5. Kıyma ile yumuşayana kadar aynı yağda kızartın.
  6. Tüm bileşenleri birleştirin (domates hariç). Serpmek için biraz peynir cipsi bırakın.
  7. Boşlukları fırından çıkarın, ters çevirin, dolguyu doldurun ve üstüne domates dilimleri ile süsleyin. Tuz ve karabiber. 20 dakika pişirin.
  8. Pişirme bitiminden 3 dakika önce, fırın tepsisini çıkarın ve eritilmiş peynir cipsi ile "tekneler" serpin. Geri dönün ve peynirin erimesini bekleyin.

Taze otlar ile serpilir servis yapın.

Sebze, mantar ve pilav ile pişirme.

Daha az lezzetli değil, sebze ve petrol ile doldurulmuş kabak. Ek bir bileşen olarak, burada pirinç kullanılır.

Herhangi bir sebze - havuç, soğan, domates, biber, lahana - alabilir.

 

Gerekli bileşenler:

  • kabak - bir kilo;
  • pirinç - yarım bardak;
  • mantar - 400 g;
  • soğan - 1 - 2 kafa (büyüklüğüne bağlı olarak);
  • havuç - 1 adet;
  • ekşi krema - bir bardak;
  • ketçap - 2 yemek kaşığı. l. (salça kullanabilirsiniz);
  • biber ve yeşillik ile tuz - gerektiği gibi.

Eylemlerin sırası:

  1. Soğanı küpler halinde ve mantarları dilimler halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Her şeyi kızart.
  2. Pirinç kaynatın. Dolumun tüm bileşenlerini karıştırın.
  3. Meyveleri yıkayın, cildi çıkarın ve geniş dilimler halinde kesin. Tabanı veya fıçıları alt yapmak için çekirdeği çıkarın.
  4. Kütükleri bir tencereye koyun, biraz su dökün ve 10 - 12 dakika pişirin. Sonra daha yumuşak olacaklar.
  5. Varilleri ters çevirin, tuzlayın ve doldurun. Yağ serpin ve fırında kabaklı bir fırın tepsisi yerleştirin. 15 dakika pişirin.
  6. Bu arada, ekşi krema ve ketçap sosu hazırlayın. İstenen kıvamda tuzla su ile seyreltin. Formun içeriğini dökün. 10 dakika kadar pişirin.

Yemeğin tamamen kendine yeterli ve ilaveler gerektirmez. Sunulabilecek maksimum miktar hafif bir sebze salatası veya dilimlenmiş domates ve salatalıktır.

Yavaş Tencerede Kabak Mini Pizza

“Akıllı tava” da kabakları lezzetli soslarla pişirebilirsiniz.

Bunun için gerekenler:

  • küçük kabak - 1 meyve;
  • yumurta - 2 adet;
  • jambon - 50 gramlık bir dilim;
  • sert peynir - 100 gramlık bir parça;
  • un - 1 çay kaşığı;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l. (daha şişman almak daha iyidir).

Yemek nasıl yapılır:

  1. Kabağı daireler halinde kesin. Halkaları almak için ortayı çıkarın.
  2. 1 yumurta unu ile birleştirin. Kütükleri meyveye daldırın ve yağları içine dökün ve “Pişirme” veya “Kızartma” programını yürüttükten sonra her iki tarafta kızartma kabının içinde kızartın.
  3. Peyniri kabaca rendeleyin, jambonu küp küp doğrayın.
  4. İkinci yumurtayı ekşi kremayla birleştirin, jambon dilimleri ekleyin. Halkaları çıkarmadan, onları dökerek doldurun ve peynir cipsi ile serpin.
  5. Biraz su dökün ve “Bake” programını 15 dakika boyunca başlatın.

Lezzetli mini pizza hazır.

Tavuk ve Krem Peynirli Kabak

Krem peynir her yemeğe özel bir kremalı tat verir.

Gerekli bileşenler:

  • kabak - 4 adet;
  • tavuk fileto - 200 g;
  • petrol - 200 g;
  • işlenmiş peynir - 100 g;
  • yay başı;
  • sert peynir - 100 gramlık bir parça;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • krema - 100 ml (yüksek oranda yağ içeriğiyle);
  • yağ, tuz, baharatlar, otlar - kendi takdirine bağlı olarak.

Eylemlerin sırası:

  1. Kabak boşluklarını hazırlayın, tuzlayın, biraz güveç yapın veya pişirin.
  2. Fileto kaynatın. Küpler halinde kesin.
  3. Soğan, mantar, peynir, ot ve sarımsak öğütün.
  4. Soğanları yumuşayana kadar süzün, sonra mantarları ekleyin, biraz sonra - et. Tuz, karabiber, krema dökün ve karıştırın. 4 ila 5 dakika pişirin.
  5. Ateşten alın, kremalı peynirleri otlar ile ekleyin ve karıştırın.
  6. Boşlukları doldurma ile doldurun. Sert peyniri cips haline getirin ve üzerine serpin.

10 dakika pişirin. Afiyet olsun!

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: