Tarhun aroması veya genelde tarhun adı verilen şey hiçbir şeyle karıştırılamaz. Tatlı olarak baharatlı tatma otu aktif olarak pişirme işleminde kullanılır. Tarhun kullanarak hem serinletici limonata hem de lezzetli bir balık turşusu hazırlayabilir veya taze peynir turşusu hazırlayabilirsiniz. Ve baharatın her zaman el altında olması için evde yetiştirilebilir. Bu makale tohumlardan tarhun yetiştirmek ve evde bakım yapmaktan bahsedecek.

Tarhun: Büyüme özellikleri

Tarhun yetiştirilirken temel özellik gerçekten kaliteli ekim malzemesi seçimidir. Tarhun oldukça kaprislidir ve zayıf tutulduğunda dejenerasyon kabiliyetine sahiptir ve baharatın uzaktaki pelin olması nedeniyle, bu bitkinin yemyeşil bir çiçekli dalını ekili bir tarhunla birlikte alabilirsiniz. Bu yüzden güvenilir tedarikçilerden tohum satın almak daha iyidir.

Aşağıdaki çeşitler ev ekimi için uygundur:

  • Gribovsky-31;
  • Rus;
  • Fransız.

Dahası, narin ve hoş kokulu yeşiller elde etmek için tarhun belli bir mikroklimat gerektirdiği, aksi takdirde yeşillik iri hale gelip tadını kaybedeceği unutulmamalıdır.

Bir tencereye tarhun tohumları dikim

Sadece yeterli ışığa sahip olan bitkiler iyi çimlenmeye sahip olacaktır, tarhun durumunda, fito lambalarla aydınlatma gereklidir!

Ayrıca, tesisin doğru şekilde gelişmesi için aşağıdaki tüm tavsiyelere uymanız gerekir.

Dikim için tarhun tohumlarının hazırlanması

Tarhun tohumlarında çimlenme oldukça uzun sürüyor, en azından - filizlerin ekimden iki hafta sonra ortaya çıkması.Ancak bunun için denemeniz gerekir.

  1. Tohumlar yüzdürme testi yapılır ve sadece boğulan tohumların ekimine izin verilir. Bunu yapmak için, bardak yarı ılık su ile doldurulur, tohumlar oraya dökülür ve oda sıcaklığında 3 ila 4 saat bekletilir.
  2. Ayrıca, tohumlar 8 saat süreyle dezenfekte edici bir çözelti içine daldırılır.
  3. Bundan sonra, 4 saat boyunca tohum büyüme uyarıcıları olan bir çözeltiye daldırılır.

Bu tür aktif su prosedürlerinden sonra, tohumlar ekime hazırdır.

Suyun her zaman sıcak olmasını sağlamak önemlidir! Bunu yapmak için, depoyu merkezi ısıtma bataryasının üzerine yerleştirebilirsiniz, ancak suyun fazla ısınmasına izin veremezsiniz.

Ekim teknolojisi

Tarhun inişi aşağıdaki şartlar altında gerçekleşmelidir:

  1. Tarhun ilkbaharda ekilir.
  2. Toprak, vermikülit gibi nem yoğun safsızlıklar içeren gevşek olmalıdır.
  3. Tarhun bir iniş kabındaki durgun suyu sevmediğinden, yeterli bir drenaj tabakası koymak ve drenaj tepsisinde su olmadığından emin olmak gerekir.
  4. Tohumlar toprağın yüzeyine özenle dağılmış, üstüne serpilmemelidir.
  5. Sulama tabancadan yapılır.
  6. Ayrıca, iniş kutusu bir film ile kaplanmıştır ve en güneşli yere veya özel bir lamba altına yerleştirilmiştir. Havalandırdığınızdan, 10 dakika - günde 2 kez.
  7. Çimlenme sıcaklığı en az + 15 C olmalıdır
  8. İlk filizler ortaya çıktıktan sonra, her gün aralığını artırarak, film 30 dakika boyunca çıkarılmalıdır. Bir hafta sonra, film sadece gece bırakılmalı ve ardından tamamen çıkarılmalıdır.

Büyüme için en uygun koşullar

Tarhun otunun, farklı şartlardaki herhangi bir pelin gibi hissettiğini ifade ettiği doğru. Ancak, eğer tarhun hayatta kalmak zorunda kalırsa, o zaman tadın da pelin ağacından ayırt edilemeyeceği için nüanslar vardır.

Bu nedenle, tarhun iyi büyümesi için ihtiyacınız olacak:

  • çok fazla ışık, çünkü ana yeşil kütle ışıkta büyür;
  • sulama için su yumuşak olmalıdır;
  • taslaklar oluşturamazsınız;
  • periyodik olarak sokağa çıkın ve kısmi gölgede yürüyün ve bitkinin yazın sokakta yaşamaya devam etmesi mümkün olsa bile daha iyi.

Onu güneşte bırakmamak önemlidir, aksi takdirde bitki yanar.

Evde tarhun bakımı

Tarhun yetiştiriciliğine uygun yetiştiriciliğe bakmak basittir.

  1. Bitkinin inceltilmesi, çünkü yeşil kütlenin büyümesi nedeniyle hava eksikliği olabilir.
  2. Akşam saatlerinde periyodik olarak püskürtülebilir.
  3. Sulamadan birkaç saat sonra toprağı hafifçe gevşetin.

Sulama ve besleme

Dikimde organik gübreler eklenmesi ve bahçe toprağının yanı sıra kompost yapılması da mümkün ise, bu iyi bir başlangıç ​​noktası olacaktır. Bahçe arsası yoksa, satın alınan araziyi bu grubun bitkileri için kullanabilirsiniz.

Tarhun otunun asit toprağı sevmediği, kül veya özel müstahzarlar eklenerek asitliği azaltabileceği ve öğütme tebeşirinin de eklenebileceği unutulmamalıdır.

Çim toplama ve hasat

Kullanmadan hemen önce keserek otlar toplayın.

Tarhun ekmeği, masanın üzerine taze yeşillik elde etmenin tek yoludur, çünkü tüm lezzetleri ve sağlıklı nitelikleri kaybolduğu için onu kurutmak veya dondurmak için bir anlam ifade etmez. Bazen yağ veya sirke infüzyonlarına tarhun eklenmesi de uygulanmaktadır.

Yemeklerde tarhun kullanımı

Sonuç olarak, tarhun yemeklerinde kullanımı hakkında bazı ipuçları vermek istiyorum.

  • yaprakları ısıtmaz, tadını kaybederler. Servisten önce hazır yemeklere yeşillik ekleyin;
  • votkaya bir miktar taze tarhun eklerseniz, birkaç hafta içinde içeceğin tadı orijinal olur;
  • Yağların aromatizasyonu için bitkinin birkaç taze dalını ılık yağ ile dökmek ve karanlık bir yerde birkaç hafta ısrar etmek gerekir;
  • ev yapımı limonata yapmak için, bir blenderde limon, bal, nane ve tarhun ile yenmek, elek ile elde edilen suyu süzmek, köpüklü su ve buz eklemek;
  • balık turşusu özellikle lezzetli yapmak için, tarhun ekleyebilirsiniz;
  • Kırmızı balık çeşitlerinin tuzlanmasında önceden doğranmış yeşilliklerin eklenmesi de memnuniyetle karşılanmaktadır;
  • evde Dijon hardalı pişirirseniz, tarhun işe yarayacaktır.

Dolayısıyla, tarhun lezzetinin özellikleri göz önüne alındığında, böyle bir baharatı ev bahçesine getirmek faydalı olacaktır.