Kavun birkaç bin yıldan beri bilinen olmasına rağmen, modern yetiştiriciler hala yeni çeşitler yetiştirmek için çalışmaya devam ediyor. Çarpıcı bir örnek, Kuzey Kafkasya bölgesinde yetişen çilek aromalı bir kavundur. Kavunun faydaları ve zararları hakkında saatlerce konuşabilirsiniz, zengin bir vitamin bileşimine sahiptir, ancak bazı durumlarda insan sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir.

Kavun bileşimi, kalori içeriği ve besin değeri

Kalorili kavun 35 kcal'dir. Protein * yağ * karbonhidrat oranı 0,6 * 0,3 * 7,4'tür.

Kavun bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir (gram olarak):

  • su - 90;
  • nişasta - 0.1;
  • diyet lifi - 0.9;
  • disakaritler ve monosakaritler - 7.3;
  • organik asitler - 0.2;
  • kül - 0.6;
  • doymuş ve doymamış yağ asitleri - her biri 0.1.

Ek olarak, bileşim makro elementler içerir - kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfor, klor, kükürt; vitaminler - beta karoten, PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E; eser elementler - demir, çinko, iyot, manganez, bakır, kobalt, flor.

Yüksek şeker seviyesi nedeniyle kavun, enerji kaynağı olarak kabul edilebilir. Küçük bir sebze bile olsa sizi neşelendirebilir, çünkü onu oluşturan amino asitler bir neşe hormonu olan serotonin üretebilir.

Vücut için faydalı özellikler

Zengin bir vitamin bileşimine sahip olan kavun, insan vücudunu olumlu yönde etkileyebilir:

  1. Bir diüretik - potasyum ve vitaminler böbreklerin işleyişini normalleştirir ve bunun sonucunda vücuttaki tüm aşırı sıvılar giderilir. Şişliğin mükemmel şekilde önlenmesi.
  2. Düşük kolesterol Düzenli meyve tüketimi kalp krizi, felç, aterosklerozun önlenmesine yardımcı olacaktır.
  3. Hematopoetik yetenek.Kavun ile şifalı otları birlikte yemek hemoglobin seviyesini artırabilir.
  4. Müshil - Sebze yüksek seviyede lif ve organik asit içerir.
  5. Karoten, zeaxin ve lesitin içeriğinin yüksek olmasından dolayı geliştirilmiş görüş. Bu bileşenler göz sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve hipermetropinin önleyici bir ölçüsüdür.
  6. Damar elastikiyetinin arttırılması. Buna çok miktarda silikon eşlik eder. C vitamini ile birlikte, varis damarlarının önlenmesine yardımcı olur.
  7. Bir sebze ruh halini iyileştirebilir.
  8. Anthelmintic. Kavun tohumlarına haraç ödemeye değer, ancak kağıt hamuru da yararlı bir etkiye sahip.

Çocuklar için yararlı kavun nedir

Kavunun birçok faydalı özelliğine rağmen, çocuğu diyetine son derece dikkatli bir şekilde eklemek gerekir. İlk yılın çocukları için sebzeler genellikle kontrendikedir, çünkü küçük bir kısmı bile hazımsızlığa neden olabilir. Alerjik reaksiyonlardan kaçınmak için küçük bir miktar ile başlayın.

Kavun kültürü bağışıklık sistemini güçlendirir, hemoglobini arttırır ve kabızlığın iyi bir şekilde önlenmesini sağlar. Ayrıca, vücutta parazitlere karşı savaşır ve bu çocuklar için çok önemlidir.

Çocuğunuzu kavun besleyin, ancak temmuz ayının sonlarında başlar - ağustos ayının başında başlar. Çocuk için en faydalı ve güvenli kabul edilen bu meyvelerdir.

Hamilelik ve emzirme döneminde kavun

Bebeği taşıma dönemi boyunca anneler anneler için gereklidir, bu yüzden kendinizden zevk almayı reddetmeyin. Asıl mesele, her şeyin ölçüsünü abartmamak ve bilmek değildir.

Gelecekteki anne için kavun kullanımı nedir:

  • yüksek seviyede vitamin metabolizmasını artırabilir;
  • kavun, hamilelik sırasında neşelenebilen mutluluk hormonunu üretir;
  • sinir sisteminin fonksiyonel özellikleri gelişir, stresli durumlara karşı direnç artar;
  • hemoroid ve kabızlığın mükemmel şekilde önlenmesi;
  • sebze, şişkinliğin azaldığı ve böbrekler üzerindeki yükün azaldığı için fazla sıvıyı gidermeye yardımcı olur;
  • Gelecekteki bebeğin, annenin vücudundan aldığı çok miktarda vitamin ihtiyacı var. Kavun bileşimi silisyum içerir, cildi, saçı ve tırnakları iyi durumda tutmaya yardımcı olur;
  • kavun doğal kilo kaybına katkıda bulunur, bu nedenle son gebelik süresi biraz daha kolay olacaktır.

Hamile kadınların aç karnına sebze yemeleri tavsiye edilmez, bu da mideleri çok rahatsız edebilir. Günde 200-300 gramdan fazla ürün yiyemezsiniz. Sadece olgunlaşmış kavun yediğinizden emin olun, hamile kadınlar için yeşil bir sebze kontrendikedir.

Emzirme döneminde çocukta mide problemlerine yol açabileceğinden kavun tüketmemek daha iyidir.

Meyve kullanımı için endikasyonlar

Kavun ve meyve suyu aşağıdaki endikasyonlarla tüketilmelidir:

  • vitamin eksiklikleri;
  • kronik doğanın kabızlığı;
  • düşük hemoglobin;
  • gebelik sırasında toksikoz;
  • dolaşım sistemi hastalıkları;
  • ateroskleroz.

Kurutulmuş kavun faydaları

Kuru kavun kullanımı, neredeyse taze ile aynıdır. Isıl işlem sırasında, tüm faydalı özellikleri korunur, bu nedenle kalp ve kan damarları, sarılık veya sinir bozuklukları ile ilgili sorunlar durumunda yemesi tavsiye edilir. Kurutulmuş ve kurutulmuş kavunun avantajları, yılın herhangi bir zamanında kullanabilirsiniz ve ürünün yüksek miktarda nitrat içerdiğinden endişe etmeyin. Üstelik, kendin hasada kendin bakabilirsin.

Kurutulmuş kavunda, özellikle hamilelik sırasında gerekli olan çok miktarda folik asit. Bu bileşen depresyonla mücadeleye yardımcı olur, hormonal küreyi düzenler, vücudu gençleştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kavun seçimi ve depolanması

Kaliteli bir ürün seçmek için aşağıdaki özelliklere dikkat etmeniz gerekir:

  1. Koku - olgunlaşmış bir meyve, tatlı bir aroma ile zevk vermelidir.Yoldan ve kontamine olmuş yerlerden mümkün olduğunca sebze seçin.
  2. Kavunu dikkatlice inceleyin. Herhangi bir mekanik hasarı veya koyu lekeleri varsa, o zaman almamalısınız. Olgunlaşmış bir meyve, kesildiğinde donuk bir ses çıkarmalıdır.
  3. Kavun düzgün bir renge sahip olmalıdır. Olgunlaştığında, kabuk hafifçe bastırılır, ancak belirgin bir presleme izi olmamalıdır. Sert bir meyve olgunlaşmadan söz eder, çok yumuşak - olgunlaşmış.
  4. Meyveyi kestikten sonra, tohumlara dikkat etmeniz gerekir. Dolu olmaları ve kağıt hamurundan kolayca uzaklaşmaları gerekir.

Kesilmiş kavun gün içinde tüketilmesi ve buzdolabında saklanması önerilir.

Kavun tohumları

Yukarıda belirtilenlere dayanarak, tohumların kullanımının açık olduğu konusunda güvenle not edilebilir.

  1. Yağları bağırsakların ve karaciğerin çalışmalarını olumlu yönde etkileyebilir.
  2. Öksürük krizlerini hafifletir, idrar söktürücü ve koleretik özelliklere sahiptir
  3. Prostat bezi ve iktidarsızlık ile prostat bezinde sorun yaşayan erkekler için belirtilir.
  4. Kompozisyonun bir parçası olan Çinko, tohumları güçlü bir afrodizyak haline getirir.
  5. Mükemmel anthelmintic.

Tohumlar, dalaktaki yükü artıran çok miktarda yağ içerir.

Kontrendikasyonlar ve olası zararlar

Kavun vermeyi reddetmeniz gereken durumlar:

  • diyabet - sebzenin çok miktarda şeker içermesi nedeniyle;
  • gastrointestinal sistem hastalıkları, özellikle ülserler, kolit, gastrit;
  • emzirme - fetus bebekte ishale neden olabilir;
  • bireysel hoşgörüsüzlük;
  • idrar yolu hastalıkları.

Yemek kavun ılımlı. Hiçbir durumda süt ürünleri ile birleştirmeyin ve su ile içmeyin. Ayrıca, bitkinin aç karnına yemek yemesi ve nişasta içeren ürünlerle birleştirmesi tavsiye edilmez.