Piyelonefrit için bir diyet, hastalıkla mücadele için en önemli koşullardan biridir. “Tablo No. 7” olarak adlandırılan doğru diyet, enflamasyonu hızla gidermenizi sağlar ve remisyon sırasında sağlıklı ve uyanık hissedebilirsiniz.

Piyelonefrit için beslenme kuralları

Tablo 7'deki asıl amaç, vücuttaki su-tuz dengesini sağlamaktır; böbreklerin yanlış çalışması nedeniyle rahatsızlık vericidir. Menü, üriner sistemdeki yük asgari düzeyde olacak şekilde tasarlanmıştır.

Bu nedenle, birkaç önemli prensip vardır:

  • Tuz alımı sıfıra düşürülmelidir. İzin verilen miktar günde 2 - 5 g'dan fazla değildir. Ve hipertansiyondan muzdarip insanlar için, tuzun tamamen bırakılması veya yiyecek miktarını günde 2 g'a düşürmeniz önerilir.
  • Bir gün için, içecekler ve ilk yemekler dahil olmak üzere en az 2 - 3 litre sıvı içmeniz gerekir.
  • Kızarmış yiyecekleri tamamen bırakmak gerekir. Buharda pişirmek en iyisidir, aynı zamanda yağsız haşlanmaya ve haşlamaya izin verilir.
  • Günde en az 4-6 kez yiyin, fakat biraz olsun.

Sık sık, ancak küçük dozlarda, böbreklerin sürekli yıkanması için, ancak çok fazla iş nedeniyle stres yaşamaması önerilir.

İzin Verilen ve Yasaklanan Ürünler

Böbrek hastalığı için bir diyet, bazı yiyecek türlerinin reddedilmesini içerir.

Yasak şunları içerir:

  • dekapaj ya da dekapajla hazırlanan yemekler dahil baharatlı, tuzlu ya da baharatlı ürünler;
  • hazır yemek;
  • mantar ve balık dahil her tür et suyu;
  • yağlı çeşitlerin etleri (domuz, kaz, kuzu vb.);
  • sosisler, hatta diyet düşünenler;
  • füme ürünler;
  • istisnasız bütün konserve ürünler (et, sebze veya balık);
  • yağlı balıklar (somon, ton balığı, ringa balığı, uskumru, morina, pisi balığı, vb.);
  • her çeşit peynir;
  • mağaza sosları ve ketçaplar;
  • fasulye ürünleri;
  • mantar.

Bitkisel gıdalardan turplar, turplar, soğan ve sarımsak gibi acı sebzeler, asit içeriği yüksek yeşillikler (kuzukulağı, ıspanak) yasaklanır.

Kontrendike içecekler arasında doğal kahve, özellikle güçlü, gazlı (ve hatta sadece mineral) su, kakao ve tabii ki alkol vardır.

Etkileyici yasak listesine rağmen, bu diyetle aç kalmanıza gerek kalmayacak.

İzin verilen ve hatta yararlı birçok ürün var:

  • Diyet çeşitlerinin etleri (dana eti, dana eti, tavuk ve hindi eti, tavşan eti).
  • Kefal, çipura, mavi beyazlık, pollock, safran morina balığı, vb. Gibi az yağlı balıklar. Omega yağ asitleri bakımından zengin bir karaciğer hariç, koda izin verilir.
  • Vücutta su tutmayan sebzeler: salatalık, patates, kabak, kabak, domates vb. Kabak çok faydalıdır ve doktorlar sadece küspe değil, aynı zamanda tohum yemeyi de tavsiye ederler.
  • Herhangi bir meyve ve çilek, ayrıca kendileri için hazırlanmış yemekler - kisseller, meyveli içecekler, reçeller, vs. Karpuz ve kavun iltihabının hızla üstesinden gelinmesine yardımcı olur, böbreklerden sıvının atılmasını hızlandırır.
  • Maya hamuru ürünleri, ancak tuzsuz: krepler, ev yapımı çörekler ve kekler, krepler vb.
  • Kronik piyelonefrit için beslenme mutlaka süt içermelidir, ancak sadece yağsız olmalıdır. % 1 oranında yağ içeren kefir, ekşi krema, süzme peynir, peynir altı suyu vb. Ürünler de kullanışlıdır.
  • Tahıllardan yulaf, karabuğday, arpa, pirinç ve mısır yiyebilirsiniz. Ek olarak, herhangi bir miktarda makarnaya izin verilir.
  • Yumurtalara izin verilir, ancak küçük miktarlarda - günde 1 - 2'den fazla olamaz.
  • İçeceklerden en faydalı olanı doğal meyve suları, meyve suyu meyveleri, kuşburnu suyu, bitkisel çaylar, örneğin mısır püskülüleridir. Düzenli çay, siyah ve yeşil, ayrıca izin verilen ürünler listesindedir. Ancak kahve sadece ara sıra içilebilir ve sadece zayıf olabilir.
  • Tatlılar için, bal, reçel, reçel, meyve jölesi ve hatta çikolata hariç tatlılara izin verilir.
  • Küçük miktarlarda, yiyeceklere tereyağı eklenebilir (günde 20 - 30 g).

Remisyon sırasında ekşi krema, domates vb. Malzemelerden yapılmış ev yapımı soslara izin verilir, ancak minimum tuz ve baharatla ve az miktarda sirke ile pişirilmelidir.

Tıbbi diyetin menüsü "Tablo No. 7"

Pevzner'e göre terapötik diyet, vücudun gerekli iz elementler için ihtiyaçlarını tam olarak karşılayacak şekilde bir menü oluşturmanıza olanak sağlar.

Kahvaltıda yemek pişirebilirsiniz:

  • tereyağı ilavesi ile suda karabuğday veya yulaf lapası;
  • taze sebze salatası;
  • süt çorbası (örneğin, pirinç veya erişte ile);
  • çırpılmış proteinli omlet;
  • içecek olarak - komposto veya taze meyve, sütlü çay, sıvı meyveli jöle.

İlk yemekten 2 ila 3 saat sonra başka bir hafif kahvaltıya ihtiyacınız var.

İdeal, aşağıdaki seçeneklerden biri olacaktır:

  • Taze meyveler ve bir bardak yoğurt.
  • Bisküvi Kurabiye ile yeşil çay.
  • Taze elma ve kompostosu.
  • Kuru kayısı (3 - 4 adet) Ve kuşburnu suyu.

Öğle yemeği sıkı olmalı, örneğin:

  • Patates çorbası, ikincisi - bir çift kazan içinde pişmiş bir balık köftesi ve sebzeler.
  • Tavşan etli vejetaryen borsch ve az yağlı pilav.
  • Balkabağı püresi çorbası, pirinç lapası ve bir parça haşlanmış tavuk.

Öğleden sonra atıştırması kolaylaştırılmalıdır:

  • Yeşil çay ile diyet meyve salatası.
  • 150 - 200 gr karpuz. Diğer meyveler uygundur - kavun, elma vb.
  • Berry veya meyve taze.

Akşam Yemeği Seçenekleri:

  • Süzme peynirli güveç ve bir bardak az yağlı kefir.
  • Sebze salatası ve bir dilim haşlanmış veya buğulanmış et.
  • Haşlanmış sebzeli pilav.
  • İçecekler olarak, şifalı ot veya kuşburnu kaynatma, meyve jölesi, komposto uygundur. Geceleri çayı reddetmek daha iyidir.

Kadınlar için

7 numaralı tıbbi diyet evrenseldir. Bununla birlikte, kadınlar için, piyelonefrit tedavisine paralel olarak ekstra kilogram için mücadele ilan etmenin iyi bir yolu olabilir.

Bunu yapmak için yapmanız gerekenler:

  • şeker alımını azaltmak;
  • yatmadan önce 3-4 saatten daha fazla yemek yemeyin;
  • makarnayı diyetten alın, yerine karabuğday, pirinç veya arpa koyun.

Erkekler için

Güçlü cinsiyetten yetişkinlerin çoğu, gıdalardaki düşük hayvansal protein seviyelerini zorlukla tolere edebilir. Çeşitli et ve deniz ürünleri diyetlerini çeşitlendirerek problemi çözebilirsiniz. Örneğin, kahvaltıda balık biftek, karabuğday lapası ve öğle yemeği için haşlanmış sığır eti, akşam yemeği için karidesli omlet, vb.

Çocuklar için

Bebekler için tıbbi beslenme, standart beslenme kurallarından çok farklı değildir. Bununla birlikte, çocuk bedeninin sadece enerji gerektirmekle kalmayıp, aynı zamanda tam gelişmeyi sağlayan “yapı malzemesi” gerektirdiğini de unutmamak gerekir. Bu da diyette, bol miktarda, yumurtada ve taze meyvelerde fermente süt ürünleri bulunması gerektiği anlamına gelir.

Bebeğin glikoz eksikliği olmamasını sağlamak için lezzetli tatlıları kendi ellerinizle pişirebilirsiniz: örneğin, ballı elmalar pişirmek, meyve salatası yapmak, jöle vb.

Karpuz, kavun, salatalık ve diüretik etkiye sahip diğer ürünler çocuklar için çok faydalıdır.

Su ve içeceklerin hacmi günde en az 1,5 litre olmalıdır.

Akut dönemde

Hastalığın formuna bağlı olarak, tıbbi diyetin 3 alt türü vardır: Tablo numarası 7a, 7b ve 7c.

İlk saldırıyı en kısa sürede hafifletmek için hastalığın akut formu için reçete edilir.

Başlıca ilkeleri:

  • Çok miktarda su ve diğer içecekler (günde 3 litreye kadar).
  • Tamamen tuz eksikliği.
  • Tüm protein ürünlerinin (et, yumurta vb. Dahil) hariç tutulması.
  • Bugünlerde diyet hem çiğ hem de haşlanmış sebze ve meyvelerden oluşuyor.
  • Şişkinliğe neden olan sebzelere izin verilmez (her türlü lahana, mısır vb.).
  • İçecekler, meyve meyveli içecekler, kompostolar, meyve suları en uygun olacaktır. Süt ya da limon ilavesiyle tatlı zayıf çay da içebilirsiniz.

10 gün sonra, bir sebze sütü diyetine geçebilirsiniz: fermente süt ürünleri, süzme peynir hariç, büyük miktarlarda diyete eklenir.

Hastalık remisyon aşamasına girdiğinde, yavaş yavaş yağsız et, yumurta, diyet balığı ve süzme peynir eklemeye başlayabilirsiniz. Bu süre zarfında, yiyeceğe az miktarda tuz eklenmesine izin verilir (günde en fazla 2 - 5 g).

Faydalı tarifler

Pevzner'e göre terapötik diyetin hastayı tüm gastronomik eğlencelerden mahrum bıraktığı görüşü temelde yanlıştır. İzin verilen ürünlerden çok sayıda lezzetli ve tatmin edici yemekler pişirebilirsiniz. İşte birkaç ilginç fikir.

Karidesli makarna ve taze otlar.

ürünleri:

  • makarna (kuru) - 200 g;
  • karides veya kalamar eti - 200 g;
  • yeşillikler (fesleğen, dereotu, maydanoz, kişniş, yeşil soğan) - küçük bir demet;
  • zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.

hazırlanması:

  1. Yıkanan yeşillikleri bir bıçakla veya bir karıştırıcıda öğütün. Oraya zeytinyağı dökün.
  2. Makarnayı tuzsuz suda kaynatın.
  3. Karides ve otlar ile derin bir tencereye karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kapağın altında pişirin.

İpucu: Makarna ile karıştırmadan önce, deniz ürünleri biraz kızartılabilir, fakat yağsız. Bu durumda, ürünler üriner sisteme zararlı hiçbir özellik kazanamayacaktır.

Sebzeli omlet.

ürünleri:

  • tavuk yumurtası - 5 adet;
  • şalgam soğan - 2 - 3 büyük kök bitkileri;
  • havuç - 1 adet;
  • süt - 300 ml.

İstenirse, kabak, patlıcan, patates vb. Gibi diğer sebzeleri de alabilirsiniz.

hazırlanması:

  1. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Onları tuzsuz suda kaynattıktan sonra pişene kadar kaynatın.
  2. Derin bir kapta yumurtaları sütle çırpın.
  3. Haşlanmış sebzeleri ve yumurta sütü karışımını birleştirin ve karıştırdıktan sonra pişirme kabına dökün.
  4. 10 dakika boyunca sıcak bir fırına koyun.

Lezzetli ve doyurucu bir omlet hazır!

Yağsız sebze çorbası.

maddeler:

  • kabak - 1 adet. küçük boy;
  • havuç - 1 adet;
  • domates - 1-2 orta boy meyve;
  • patates - 3 adet.

Diyet çorbası yemek normalden daha basittir:

  1. Bütün sebzeleri küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve soğuk suya dökün, böylece sebzeleri tamamen kaplar.
  2. Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 17 ila 20 dakika pişirin.
  3. Bitirmeden kısa bir süre önce beğeninize bazı baharatlar ekleyin.

Hazırlık basitliğine rağmen, bu yemeğin tadı çok hoş ve en önemlisi, hastalığın şiddetlenmesi sırasında bile yenilebilir.

Sütte soğuk yulaf ezmesi.

Bu yemek kahvaltı, çalışma öğle yemeği veya geç akşam yemeği için idealdir.

Hazırlamak için, şunlara ihtiyacınız var:

  • süt - yarım bardak;
  • yulaf ezmesi (tercihen hazır yemek pişirme) - 2 yemek kaşığı. l.;
  • şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
  • Herhangi bir meyve veya çilek - 1 - 2 yemek kaşığı. l. Kesilmiş halde.

1 porsiyon yarım şeftali veya muz, 3-4 üzüm, birkaç karanfil mandalina veya portakal gerektirir.

hazırlanması:

  1. 250 ml veya daha fazla dar bir kavanoza şeker ve tahıl dökün.
  2. Oraya aynı sütü dökün.
  3. Meyveleri yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin.
  4. Kalan bileşenleri bir kavanoza koyun, yavaşça karıştırın ve 12 saat boyunca buzdolabında saklayın.

Lezzetli bir diyet yemek hazır! Isıtma gerektirmez ve açlığı mükemmel şekilde karşılar. Bu arada, küçük hava geçirmez kaplarda yemek yapabilir ve iş için bu püresi alabilirsiniz - bu fast-food yemeyi reddetme sorununu çözecektir.

Önemli ipuçları

7 numaralı diyet sadece gıdada bir kısıtlama değil, aynı zamanda özel bir yaşam biçimidir. Diyete bağlı kalmak sadece alevlenme döneminde gerekli değildir.

Ciddi rahatsızlığa neden olan açlık veya yiyecek kısıtlamalarına izin verilmemelidir.

Başa çıkılması en zor şey tuz eksikliğidir.

Bazı püf noktaları burada yardımcı olacaktır:

  • Yemek pişirirken az miktarda baharat kullanın: kişniş, mercanköşk, fesleğen, karabiber vb.
  • Tuz, bir eczanede satılan kurutulmuş deniz yosunu ile değiştirilebilir.
  • İzin verilen yiyecekleri birleştirerek birbirlerinin zevkini vurgulayın ve tuz eksikliğini gizleyin. Örneğin, haşlanmış patatesler ekşi krema ile lezzetlidir. Yulaf lapası ilave şekerle sütten pişirilebilir. Ve bazı yiyeceklerin hiç tuzlanması gerekmez - örneğin et, balık ve yumurta, sebzeler.

Piyelonefritin sonsuza dek iyileşmediğini unutmayın. Alevlenmeyi önlemek için, haftada bir kez vücudun boşaltılması, protein ve yağların diyetten çıkarılması ve sebze ve meyvelerin hacminin artırılması düzenlenmesi gerekir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: