Diyetisyen Pierre Ducane, birkaç aşamadan oluşan ve sadece kilo vermenize izin vermeyen, aynı zamanda çok fazla stres olmadan yeni bir beslenme tarzına tamamen geçiş sağlayan kendi diyetini geliştirdi. “Saldırı” ilk ve en zor aşamasıdır, çünkü birçok sınırlaması vardır. Dukan Diyet “Saldırı” - 7 günlük bir menü ve izin verilen yiyeceklerin bir listesini bu makalede bulabilirsiniz.

Dukan diyetinin özellikleri ve kuralları

Tekniğin amacı bu fazla kiloyu kaybetmek değil, vücudu ve insan bilincini tamamen vücudu her zaman formda tutacak yeni bir beslenme stiline göre yeniden düzenlemek. Bu teknik dünyadaki en etkili ve hayranlarından biri olarak kabul edilir. Ducan’ın diyetini sporla karşılaştırırsak, daha çok hız ve kilo için değil, dayanıklılık ve diyetin tamamen yeniden gözden geçirilmesi için çapraz koşma gibi.

Bu tekniğin özü nedir?

Pierre Ducane bir dizi deney ve çalışma gerçekleştirdi, ardından kilo kaybının diyetin temeli olarak protein ürünlerinin kullanımından kaynaklandığı sonucuna vardı.

Bu yemenin yolu sadece fazla kilo vermenize izin vermekle kalmaz, aynı zamanda açlık veya rahatsızlık hissi yaşamaz, aksine, protein gıdaları vücudu doyurur ve insan enerjisini yükseltir, yaşam kalitesini ve çalışma kapasitesini olumlu yönde etkiler.

Ducan diyetinin ana özelliği süresidir. Amacı yalnızca kilo vermek değil, aynı zamanda vücudu daha uygun bir diyetle yeniden inşa etmek olduğundan diyetin süresi birkaç ay olabilir. En önemli şey vücuttaki rahatsızlık eksikliğidir.

Bu yüzden bu tekniğin birçok avantajı var:

  1. Beslenmedeki pürüzsüz bir değişim bir insanın parçalanmasına, depresyona girmesine veya sürekli bir açlık hissi yaşamasına neden olmaz.
  2. Diyet sonucunda yeme alışkanlıkları değişir, metabolizma normalleşir ve kilo düşer.
  3. Bulaşıkların ağırlığı konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur, asıl şey doğru kompozisyonlarıdır.
  4. Sonuçlar ilk 10 günde görünür.
  5. Ağırlık yeterince hızlı gidiyor.
  6. Kas kütlesi korunur ve vücut tuzları, yağları, suyu ve toksinleri kaybeder.
  7. Teknik, sonucu kaydetmenizi sağlar.

Bu gibi kilo kaybının ana kuralı, sadece protein bakımından zengin yiyecekleri yemektir. Toplamda, diyet 4 aşamadan oluşur ve bunlardan ilki “Saldırı” dır.

“Saldırı” aşamasının özü nedir?

“Saldırı” aşaması en kısa ve en zor olanıdır. Mevcut vücut yağ rezervlerinin tüketimine yol açan karbonhidratlarda keskin bir düşüş hedefleniyor. Gerçek şu ki karbonhidratlar yağ hücrelerini besliyor, sayıları keskin biçimde azaldığında, vücut yağ dokularında bulunan mevcut rezervleri kullanmak zorunda kalıyor. Bu nedenle ilk birkaç gündeki yağ depoları hızla erir, ancak aynı zamanda kişi açlık veya rahatsızlık hissetmez - proteinli yiyecekler tamamen doygun ve enerji verir.

“Saldırı” aşamasında, proteinler vücudu oldukça iyi doygun hale getirdiğinden ve karbonhidratlardan çok daha az gerektirdiğinden, yalnızca karbonhidrat alımında bir düşüş değil, aynı zamanda genel olarak gıda da vardır. Vücut, hücrelerin parçalanması nedeniyle hayati süreçler için enerji alır ve girdiğinden daha fazla enerji harcandığından, ağırlık azalmaya başlar. Ek olarak, glikoz karbonhidratlarla beslenmeyi durdurur ve vücut ihtiyacı karşılamak için yağ hücrelerini “yakmaya” başlar. Böylesine uç bir ortam yaratarak, bir kişi kilo vermeye başlar ve 10 günde 10 kg'a kadar bekler.

“Saldırı” aşamasının kesin bir tarihi yoktur, genellikle bir ila on gün arasında sürer. Süresi, bir kişinin verisine (ağırlık, yaş, fiziksel özellikler vb.) Dayalı olarak ayrı ayrı hesaplanır.

İzin Verilen ve Yasaklanan Ürünler

Bu beslenme yöntemine uyan bir kişinin diyetini kesinlikle protein ile doldurması gerekir.

Kullanımı kesinlikle yasaktır:

  • toz şeker ve tatlılar;
  • alkol;
  • yüksek fruktoz meyveler;
  • domuz eti, ördek ve kaz etinin yanı sıra tavuk derisi;
  • domuz jambonu;
  • fruktoz bazlı şeker ikameleri;
  • mayonez bazlı soslar.

İzin verilen yiyeceklerin tümü protein bakımından yüksek, karbonhidrat ve yağ bakımından düşüktür.

Bunlar şunları içerir:

  1. Diyet etleri
  2. Tavuk ve sığır eti sakatatları.
  3. Yağsız balık, deniz ürünleri ve havyar.
  4. Yumurta ve protein sınırlı değildir, ancak yumurta sarısı 1 günde 2 yumurtadan fazla yenemez.
  5. Az yağlı süt ürünleri.

Tüm bu ürünler istediğiniz gibi bulaşıklarda birleştirilebilir, ancak en önemli şey onları yağsız olarak pişirmektir. Yenen yiyecek miktarında herhangi bir kısıtlama yoktur ve tamamen yenildiği zaman da önemsizdir. Makul miktarlarda sade kahve, sirke ve soya sosu, tuz ve hardal içebilirsiniz. Bulaşıklara ot ve baharat eklemeniz önerilir. Atıştırmalıklar için protein sallamalarını veya barları kullanabilirsiniz. Yemekler sadece kuru bir tavada pişirilmeli, çift kazanda pişirilmeli veya pişirilmelidir.

Günlük 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği yediğinizden emin olun. Çiğ olarak tüketilmeli veya bitmiş yemeklere dahil edilmelidir! Bu normal bir sindirim süreci için gereklidir. Bir kişinin kepeğe karşı toleranssızlığı varsa, aynı miktarda kuru karabuğdayla değiştirilmelidir (kuru bir tavada kızartılabilir).

Ducan diyetinin Aşama "Saldırı": 7 günlük menü

7 günlük Dukan ekspres diyet menüsü diyet moduna güvenle girmenize ve “Attack” aşamasını mümkün olduğunca kolay bir şekilde aktarmanıza olanak sağlar:

Salı:

  • ilk öğün bir fincan kahve, kızarmış yumurta ve tavuktan oluşur;
  • öğle yemeğinde doğal yoğurt içmek, üzerine yulaf kepeği eklemek ve balık pirzola yemek;
  • öğleden sonra atıştırması sırasında lor güveç yemek;
  • pişmiş balıkla akşam yemeği yiyin.

perşembe:

  • yulaf ezmesi ve az yağlı peynirli bir sandviç ile kahvaltı yapın;
  • akşam yemeği için kulağı pişirin;
  • öğleden sonra atıştırmalıkları için kefir ve süzme peynir yemek;
  • akşam yemeği için sığır eti pişirin.

perşembe:

  • 2 yumurtalı omleti var;
  • et çorbası ile yemek;
  • saat 4'te peynirli kek ile atıştırmalık bir şeyler içmek için;
  • Akşam yemeği haşlanmış sakatat.

Salı:

  • ilk yöntem peynir ve tavuklu kepekli gözleme;
  • Kıyılmış tavuk pirzola ile yemek;
  • öğle saatlerinde süt ürünleri ile bir şeyler atıştırmak;
  • pişmiş etle akşam yemeği yiyin.

cuma:

  • kahvaltıda proteinli omlet 3 yumurta;
  • kulak ve ekmek yemek;
  • öğleden sonra atıştırması için süt içmek;
  • pişmiş et diliyle akşam yemeği yiyin.

Cumartesi:

  • haşlanmış yumurta ve tavukla kahvaltı yapın;
  • tavuk çorbası ve yulaflı ekmek ile yemek;
  • öğlen peyniri ve yoğurt yiyin;
  • buğulanmış balık yemek.

Pazar:

  • kahvaltıda omleti kızartın, kahve içip yulaflı ekmek yiyin;
  • haşlanmış balık yemek;
  • ikindi çayı için süzme peynir yiyin ve kefir için;
  • akşam yemeği için tavuk pişirin.

Bu, haftanın protein diyetine yavaşça girmenizi sağlayacak örnek bir menüdür. Dilediğiniz sıklıkta dolana kadar onları yiyebilirsiniz.

En yaygın tarifler

Diyette izin verilen yiyecekler istediğiniz gibi kombine edilebilir, ana şey bulaşıklara yasak elemanlar eklemek değildir. Modern uygun beslenme neredeyse her zamankiyle aynıdır ve sağlıklı yemekler pişirmenin birçok çeşidine sahiptir.

Örneğin, sağlıklı tavuk çorbası yapmak yeterince kolaydır:

  1. 1 litre suda 2 parça tavuk kaynatın.
  2. Çorbaya ince doğranmış bir demet yeşil soğan ekleyin.
  3. Bütün yumurta sarısını koruyarak 3 tavuk yumurtasını ayrı bir kaseye bölün.
  4. Fileto pişirildiğinde suyu kaynatın ve birer birer yumurta dökün.
  5. 5 dakika daha pişirin ve sonra servis yapın.

Pişirmek ve ısıtmak eşit derecede kolaydır - sadece fırında kabak fırında tavuk pişirin:

  1. Fırını önceden 200 derece ısıtın.
  2. Yıkanmış tavuğu şeritler halinde kesin.
  3. Kabuğu soyup domatesle yıkayın, şeritler halinde kesin. Birkaç parça dişi küçük parçalar halinde kesin.
  4. Limonun yarısını dilimler halinde kesin ve yapışmaz bir tavada sebzelerle birlikte kızartın.
  5. Filetoyu folyoya yerleştirin ve sebze karışımını üstüne yerleştirin.
  6. 20 dakika pişirin.

Bunlar “Saldırı” aşaması boyunca öğle veya akşam yemeğinin temelini oluşturabilecek en basit tariflerden ikisidir. Bunlara ek olarak etli sıcak salatalar pişirebilir, balık pişirebilir, tatlılar pişirebilirsiniz.

Yeni Başlayanlar İçin İpuçları

Yeni başlayanlar için ana tavsiye, kendinizi porsiyonlarda veya öğün sıklığında sınırlamak değildir. İstediğiniz kadar yiyebilirsiniz, en önemli şey doğru gıdalar.

Buna ek olarak ayrıca:

  1. Günde 1,5 litre sıvı içilir.
  2. Artan fiziksel aktivite yerine günlük 20 dakika yürüyün.
  3. Asansörü reddet ve daha fazla yürü.
  4. Yiyecekleri parçalara ayırın ve günde 5-6 kez yiyin.
  5. Limit porsiyonları.
  6. Çift kazanda pişirin, ızgara yapın veya pişirin.

Diyetin başlangıcında, ağız boşluğunda zayıflık ve hoş olmayan bir koku (kuruluk) görülebilir - bu, vücudun normal bir reaksiyonudur ve bu, yeni bir diyete yeniden inşa edilir.

Ducan diyetindeki “Attack” evresi en kısa, ama aynı zamanda en etkili olandır. İlk haftalarda, vücudun ihtiyaç duymadığı ve yeni bir diyette yeniden inşa etmesi gereken çok sayıda kilogram kaybeder.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: