Atkins diyeti 50 yıldan beri popülerdir. Hem Hollywood yıldızları hem de zayıf bir figür hayal eden sıradan kadınlar tarafından kullanılır. Bu makaleden diyetin, lehte ve aleyhte olanların ayrıntılı bir açıklamasını öğreneceksiniz.
Malzeme İçeriği:
Diyetin ilke ve özellikleri
Robert Atkins tarafından geliştirilen diyet karbonhidrat kısıtlamasına dayanmaktadır.
Diyetin amacı aşırı kilo vermektir.
Karbonhidratları tükettikten sonra, vücut enerji üretir. Bu elementler hayati fonksiyonlara harcanan yakıt olduğundan, bu besin maddelerine günlük ihtiyaç oldukça fazladır.
Basit karbonhidratlar ve karmaşık olanlar var. Basit bileşiklerin kullanımı, hızlı sindirilebilirliklerinden dolayı kan şekerinde bir artışa neden olur. Ve karmaşık karbonhidratların işlenmesi için, vücudun daha fazla enerji harcaması ve buna bağlı olarak kalori alması gerekir. Karbonhidrat eksikliği olan vücut, yağ işlemeye başlar. Bu sürece "ketoz" denir.
Bu yüzden Dr. Atkins diyeti ilkesi inşa edilmiştir. Yağ miktarını sınırlandırmazken sadece karmaşık karbonhidratları yemeyi önerir. Doktor, bu yüzden diyetin kolayca tolere edildiğini iddia ediyor.
Avantajlar ve dezavantajlar
Düşük karbonhidrat diyeti, ağır öğünlerden vazgeçmekte zorlananlar için bile uygundur. En sevdiğiniz yiyeceklerin tüketimini sınırlamanız da gerekmez.
Diyetin faydaları:
- Karmaşık hesapların olmayışı.Bu diyette, yemeklerin kalori içeriğini göz önüne almamalısınız, yalnızca karbonhidrat miktarını göz önünde bulundurmalısınız.
- Geniş bir menü seçeneği. Diyet, farklı yiyecekler yemenizi sağlar.
- Vücutta olumlu etki. Diyet kullanarak kan şekerini ve kolesterolü normalleştirebilirsiniz.
- Hızlı kilo kaybı. Sistem kısa sürede iyi sonuçlar verir.
- Açlık eksikliği. İzin verilen yiyecekleri istediğiniz miktarda yiyebilirsiniz.
dezavantajları:
- Sağlık riski Herhangi bir diyet, maalesef nadiren uygulanan gerekli testlerle incelenmelidir. Diyetteki belirli protein kategorisindeki yüksek protein içeriği, kardiyovasküler sistemin hastalıklarına yol açabilir. Yağlı yiyecekler gastrointestinal sistemde rahatsızlıklara neden olabilir.
- Vitamin eksikliği Yiyeceklerde yapılacak herhangi bir kısıtlama yakında vitamin ve mineral eksikliğine yol açacaktır.
- Onkoloji riski. Bol miktarda protein içeren yiyeceklerin bol miktarda tüketilmesi, tümör süreçlerinin gelişimi ile doludur.
Açıkçası, bu yaklaşımın güvenliği açısından oldukça tartışmalıdır. Bu tür bir sistemle mümkün olan iç organların işlevlerinin ciddi şekilde ihlal edilmesi, ön hazırlık gerekliliğinin yanı sıra normal değerlerden en ufak bir sapma durumunda tepki verecek bir uzmanın sıkı gözetimi altında diyet yapılması gerektiğini de gösterir.
Hollywood Zayıflama Yöntemi Aşamaları
Atkins'in düşük karbonhidrat diyeti beş aşamasına sahiptir:
- 1 aşamalı indüksiyon. Süre - yaklaşık 2 hafta. Bu aşamada, günde maksimum 20 g karbonhidrat girmesine izin verilir. Hızlı karbonhidratlar tamamen elimine edilir. Proteinler ve yağlar sınırsız miktarda yenebilir, bu maddelerin herhangi bir kombinasyonuna izin verilir. Yemeklerin sayısı sınırlı değildir. Günde 2 ila 3 litre su içmek gerekir. Evre, ketozis sürecinin başlangıcı ile karakterize edilir. Vücut enerji maliyetlerini dengelemek için karbonhidrat değil yağları işler;
- 2 aşamalı. Bu dönemde, diyet genişler. Hızlı karbonhidratlar yavaş yavaş menüye giriyor (7 günde 5 g'dan fazla değil). Ağırlık aynı anda günlük tartılarak kontrol edilmelidir. Bu, optimal karbonhidrat dozu seçmek için gereklidir. Egzersiz eklendi. Faz gerekli vücut ağırlığının kaybı kadar sürer;
- 3 aşamalı. Bu süre zarfında, karbonhidratların toplam değeri, tekrar sıkı ağırlık kontrolü ile günlük 10 g arttırılır. Vücut ağırlığı artmaya başlarsa, eklenen karbonhidratlar uzaklaştırılmalıdır. Fiziksel aktivite, bu maddelerin alımının artmasına yardımcı olacaktır. Bu aşamada, iki ila üç kilo daha kaybedebilirsiniz;
- 4. aşama Elde edilen sonucun korunmasından oluşur. Genellikle bu noktada bir kişi sürekli uyması gereken karbonhidrat oranını zaten bilir. Ağırlık 3 kg'dan fazla artarsa, önceki aşamaya dönmeniz gerekir.
İzin verilen ve yasaklanan ürünlerin tablosu
Aşağıdaki, kursun aşamasına bağlı olarak bir ürün listesidir. Başlangıçta, diyet sebze ve otlar ile sınırlıdır. Bir sonraki aşamada fındık, meyve, domates tanıtılır. 3. aşamada, nişastalı sebzeler yavaş yavaş eklenebilir.
Onaylı Ürün Tablosu
| ürün, 100 g | karbonhidratlar, 100 g | ürün, 100 g | karbonhidratlar, 100 g | ürün, 100 g | karbonhidratlar, 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| kabak | 3,4 | fındık | 16,7 | şampanya | 4,5 |
| havuç | 9,6 | tuzlu tereyağı. | 0 | kabak havyar | 6,3 |
| lahana rengi. | 5 | sert peynir | 2,9 | ricotta | 3 |
| kuşkonmaz | 3,9 | süzme peynir% 9 | 2 | midye | 3,5 |
| ıspanak | 3,6 | süzme peynir% 5 | 1,8 | mozzarella | 2 |
| roka | 3,7 | süt | 4,9 | Adige peyniri | 0,8 |
| turp | 3,4 | kalamar | 0 | türkiye'nin kalbi | 0,4 |
| kuzukulağı | 3 | karides | 0 | jamon | 0,1 |
| karpuz | 7,5 | champignons | 3,1 | tavşan | 0 |
| ahududu | 11,9 | yumurta | 0,2 | hindi | 0 |
Yasaklı Ürün Tablosu
| ürün, 100 g | karbonhidratlar, 100 g | ürün, 100 g | karbonhidratlar, 100 g | ürün, 100 g | karbonhidratlar, 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| salça | 19 | trabzon hurması | 34 | pirinç | 82 |
| patates | 20 | şeftali | 12 | mısır | 75 |
| zel. bezelye | 15 | kivi | 14,5 | kepekli ekmek | 50 |
| fasulye | 60,5 | erik | 11,3 | zencefil | 17,5 |
| lahana | 10 | Frenk üzümü | 15 | şeker | 99 |
| sarımsak | 33 | tarih | 77 | kaşu | 31 |
| ananas | 12 | elma | 12 | ayçiçeği çekirdeği | 20 |
| nar | 18,8 | bal | 83 | Fanta | 11,9 |
| greyfurt | 10,5 | çikolata | 59,1 | Pepsi | 11 |
| üzüm | 17 | buğday | 75 | portakal suyu | 10,5 |
| muz | 22 | karabuğday | 71,5 | hardal | 11 |
| portakal | 9 | yulaf ezmesi | 68 | Acıka | 17 |
14 gün boyunca detaylı menü
14 günlük Atkins Diyeti lezzetli ve tatmin edici bir diyet.
Çok sayıda yemek tarifi ve geniş bir ürün yelpazesi açlıkla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.
| gün | kahvaltı | öğle yemeği | Çay | akşam yemeği |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Buharlı omlet | Mandalina Tavuğu | Bir avuç fındık | Hindi kabak ile güveç |
| 2 | Kızarmış yumurta | Karabuğday ile haşlanmış balık | yoğurt | Haşlanmış biftek, salata |
| 3 | Haşlanmış yumurta | Balkabağı Püresi Çorbası | elma | Domatesli tavuk baget |
| 4 | Üzüm Güveç | Kıyılmış et pirzola, salata | Kefir% 1 | Pembe somon steak, sarımsaklı kruton |
| 5 | cheesecakler | Hindi göğsü, mevsim sebzeleri salatası | Kurutulmuş meyve | Sebzeli Kızarmış Tavuk Fileto |
| 6 | Otlu omlet | Somon çorbası, güveç | Meyve salatası | Tavuk Köfteleri |
| 7 | Yoğurt% 1 | Izgara dana biftek | muz | Ekşi krema ile doldurulmuş lahana |
| 8 | Çilek ile süzme peynir | Tavuklu Erişte, Buharda Pirzola | armut | Sebzeli fırında ton balığı |
| 9 | Kabak Çekirdeği, Omlet | Yağsız Çorba, Hindi Yahni | fındık | Sebze dolgulu biber |
| 10 | Kızarmış karnabahar | Patatesli Tavuk Çorbası | Yeşiller ve yumurta kalamar salatası | Domuz pirzolası ve karabuğday |
| 11 | omlet | Mantarlı haşlanmış lahana | Kefir yağsız | Kabak ve peynirli hindi göğsü |
| 12 | Yumuşak haşlanmış yumurta | Patatessiz pancar | Kurutulmuş meyve | Sığır eti dilimlenmiş salata |
| 13 | cheesecakler | Ekşi krema haşlanmış kabak | elma | Sebzeli balık köftesi |
| 14 | Çavdar ekmeği ve somon ile sandviç | Mantarlı folyo içinde sığır eti | fındık | Karabuğday ile tavuk pirzola |
Her gün için bir menü oluştururken çok önemli bir kural, karbonhidratların saf formda tüketilmesinden kaçınmaktır, aksi takdirde vücut işlemlerinde enerji harcamaz ve sonuç olarak ağırlık azalır. Onlar yağ ve proteinlerle birleştirilmelidir.
Hangi sonuçlar kilo vermenin böyle bir yolunu vaat ediyor
Bu kilo verme yöntemi ile yazar haftada 2-3 kg hareketini garantiler. Kursun sonunda birkaç on kilogram kaybedebilirsiniz. Kilo vermenin bir diğer bonusu da kas gevşemesidir. Proteinler kas sistemini güçlendirir. Bu nedenle, fiziksel aktivite ile birlikte ağırlık daha hızlı gider ve şekil baştan çıkarıcı virajlar elde eder.
Kontrendikasyonlar ve olası zararlar
Hayvansal yağlar açısından zengin bir diyet, kolesterolü arttırır; bu da felç, kalp krizi ve damar aterosklerozu riskini arttırır.
Ekmek yapım ürünlerinde bulunan pirinç, makarna, bağırsakların normal çalışması için gereklidir. Eksikliği kabızlık, gastrit ve sindirim bozukluklarına yol açar.
Uzun süreli diyet ürolitiyaziye neden olabilir: çünkü ketoz süreci kandaki üre seviyesini arttırır.
Bu nedenle, Dr. Atkins diyeti aşağıdakilerde kontrendikedir:
- emzirme ve çocuk taşıma;
- kardiyovasküler hastalık;
- üriner sistem ve böbrek hastalıkları;
- karaciğer problemleri
- gut;
- kolit;
- kronik pankreatit;
- irritabl bağırsak sendromu;
- çocukluk ve yaşlılık;
- yoğun spor
Ancak, yukarıdaki belirtiler ve rahatsızlıklar olmasa bile, beklenmeyen komplikasyonlardan kaçınmak için bir uzmana danışmanız gerekir.
Beslenme uzmanlarının görüşü
Robert Atkins bir kardiyologdu ve büyük ölçüde kardiyovasküler problemleri olan hastaların ihtiyaçlarına ve gereksinimlerine dayanarak sistemini geliştirdi.
Bugün birçok uzman, programı hakkında çok şüpheci. Bu, doktorun hayatındaki gerçeklerden kaynaklanmaktadır. Bir zamanlar hemen 28 kg kadar kilo verebildiğine rağmen, ömrünün sonunda yazarın kilosu 117 kg idi. Bu, diyetin etkinliğinin olmadığını gösterebilir.
Ayrıca, zamanla, diğer düşük karbonhidratlı beslenme sistemlerinde olduğu gibi, bu program enerji açlığına yol açar.Bunun sonucunda zihinsel performans, hafıza azalır, halsizlik hissi çıkar.
Uzun bir seyir, vücuttaki normal metabolik süreç için karbonhidratların gerekli olması nedeniyle geri dönüşümsüz sonuçlara neden olabilir.
Herhangi bir diyeti kullanmadan önce, vücudun beslenme durumundaki stresli değişiklikler için ve genel olarak yaşam biçimindeki hazır olma durumunu ve durumunu belirleyen bir tıbbi muayene yaptırmanız gerekir. Bir diyetisyenin tavsiyelerini almadan kilo verme kursuna başlamak kabul edilemez.
