Bir İtalyan kum tabanı ve krema tatlısı, en titiz gurmelere bile hitap edecek. Görevinizi kolaylaştırmak için, hostes yavaş bir tencerede peynirli kek pişirmeye çalışmalıdır. Akıllı Güveç zaman kazandırır ve mutfağı temiz tutar.
Malzeme İçeriği:
Klasik multicooker peynirli kek
Böyle bir muamele için kesinlikle yüksek kaliteli yağ kremini seçmelisiniz. Bir çırpma teli ürünü (80 mi) uygundur. Ayrıca kullanılacak: 130 g kurabiyeler, yarım paket iyi tereyağı, 2 bütün tavuk yumurtası ve 2 yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, 10 g mısır nişastası, 1 çorba kaşığı. şeker, 620 g kremsi yumuşak peynir, ½ küçük. yemek kaşığı tuz, büyük bir kaşık limon suyu.
- Çok pişiricinin kapasitesinin içinde kağıt istiflenir. Tedavi bütününü çıkarmanıza izin verir.
- Çerezler, tereyağı ile doldurulmuş küçük kırıntılara dönüşür. Malzemeler iyice karıştırılır.
- Elde edilen "ıslak kum" kağıda dökülür.
- Kırıntı tankın dibinde sıkıştırılmıştır.
- Peynir nişasta, şeker, tuz ve lezzet ile karıştırılır. Yumurtalar birer birer müdahale eder, krema ve narenciye suyu dökün. Beat bileşenleri gerekli değildir.
- Peynirli krema bir baz üzerine dökülür. Pişirme programında, yemek 80 dakika boyunca pişirilir.
Bitmiş muamelede, orta kısım hafifçe titriyor ve kenarlar yoğundur. Buzdolabında 6-7 saat ulaşır.
Çerezler ile süzme peynir tatlısı
Pahalı krem peynir yerine, tatlı için sıradan yumuşak süzme peynir alabilir. 380 g gerekli olacaktır: Süzme peynir ek olarak, alınır: 320 g şekerli kurabiye, 3 büyük yumurta, 190 g ekşi krema, 5 büyük yemek kaşığı şeker, yarım paket tereyağı.
- Tereyağı mikrodalgada eritilir ve çerezlerle birleştirilir, ufalanır.
- Taban çok fırınlı bir kaseye yerleştirilmiş ve dengelenmiştir.
- Dolum için, kalan tüm bileşenler birleştirilir.Bir blender ile homojen bir kütleye dönüştürülmesi tavsiye edilir. Karışım biraz sıvı olacak, ama sorun değil. Pişirme sürecinde sertleşir.
- Dolgu esas alınarak yapılır. Pişirme programında, yavaş bir ocakta bir peynirli kek 45 dakika için hazırlanır.
İncelik bütününü çıkarmak için, fırının kabında tamamen soğumaya bırakmanız gerekir.
Evde mascarpone ile
Bugün satışta bir mascarpone bulmak zor değil. Hemen her süpermarkette satışta. Bu ihale peynirine (450 g) ek olarak, 3 büyük yumurta, 190 ml yağ kremi, 120 g tereyağı, 240 g kurabiye, 140 g pudra şekeri kullanılır.
- Kurabiye kırıntıları eritilmiş tereyağı ile karıştırılır ve bir kaseye yerleştirilir. Temel olacak. Küçük taraflar yapmak gerekir.
- Mascarpone tozu ile karışır. Yavaş yavaş, krema ve tavuk yumurtası (birer birer) kütleye verilir.
- İyice karıştırıldıktan sonra, doldurma tabana yerleştirilir.
- Uygun programda 80 dakika boyunca bir ikram yapılır.
Tatlı nane yaprakları ve meyveleri ile dekore edilmiştir.
Mermer Peynirli Kek
Bu tatlı özellikle güzel ve ağız sulandıran çıkıyor. Yumuşak peynir (330 g) ve bitter çikolata (80 g) içerir. Buna ek olarak, yemek pişirmek için almanız gerekenler: 2 büyük yemek kaşığı yağ kremi ve yüksek kaliteli tereyağı, 130 g yağ ekşi krema, büyük bir tereyağı kaşığı, aynı miktarda toz şeker ve mısır nişastası, 2 tavuk yumurtası, bir tutam tuz, 110 g pudra şekeri, 10 adet Kurabiye
- Çerezler, ince bir rende üzerine sürülür, şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırılır.
- Çok pişiricinin kasesi pişirme kağıdı ile kaplanmıştır. Temel, içinde belirtilmiştir. Kapasite yarım saat boyunca buzdolabına gönderilir.
- Çikolata bir su banyosunda kremayla daldırılır.
- Süzme peynir tozu, tuz ve ekşi krema ile çırpılır. Mikserin en yavaş hızında yumurta ve nişasta kütleye verilir.
- Elde edilen kütlenin 1 / 5'inde bir çikolata karışımı eklenir.
- Şimdi karanlık ve aydınlık parçalar, soğuktan çıkarılan fırın kabına dökülür. Tahta bir sopayla hafifçe karıştırılırlar.
- “Pişirme” programında, yemek 55 dakika pişirilir, daha sonra yarım saat daha ısıtılır.
Hazır tatlı gece için buzdolabına gider.
Çilek ile
Normal peynirli kekin sıkılmak için vakti olduğunda çilekli versiyonunu pişirmeye başlayabilirsiniz. Meyvelere ek olarak (650 g), bunun için alınır: 210 g kurabiye, küçük. pektin çay kaşığı, 30 gram un, 550 gram krem peynir, 80 gram tereyağı, 2 büyük kaşık limon suyu, bir tutam tuz, 2 sarısı ve 3 bütün yumurta, 360 gram toz şeker.
- Kurabiyeler ince bir rendeğe sürülür ve eritilmiş tereyağında hafifçe kızartılır. Elde edilen kütleden, çok pişirici haznede küçük yanlara sahip bir taban oluşturulur.
- Kremalı peynir, şeker (240 g), buğday unu karıştırılır. Yumurtalar ve yumurta sarıları, bir kerede yavaşça kütleye verilir. Sonunda, patates püresinde öğütülmüş 500 g çilek ekleyin.
- Krem baz alınarak düzenlenir.
- İlgili program 120 dakika pişer.
- Dökme için, kalan çilekler ince bir şekilde kesilir, şekerin geri kalanıyla doldurulur ve birkaç saat bekletilir.
- Toz pektin az miktarda kum ile karıştırılır ve meyvelere dökülür.
- Ocakta düşük ateşte bulunan kütle kaynamış duruma gelir. Limon suyu orada dökülür.
- Dolgu kararıncaya ve sıvı marmelat gibi hale gelinceye kadar yanmaya devam eder. Hazır peynirli kek üzerine dökülür.
Servis yapmadan önce, tatlılar buzdolabına birkaç saat boyunca gönderilir.
Çikolata muamele etmek
Çikolatalı tatlılar özellikle lezzetli ve orijinal. Hazırlamak için: 120 gr çerez, 3 büyük kaşık kakao, 90 gr tereyağı, 570 gr krem peynir, 10 gr patates nişastası, 2 tam yumurta ve 2 sarısı, 80 ml krema, bir tutam tuz.
- Fırın pişirme kağıdı ile kaplıdır. Kurabiye kırıntıları, büyük bir kakao kaşığı ve eritilmiş tereyağ temelinde hazırlanır.
- Peynir, un, nişasta, şeker, yumurta, yumurta sarısı, krema derin bir kapta karıştırılır. Bunu bir mikser ile minimum hızda yapmak en iyisidir. Son kakao krema eklenir.
- Elde edilen kütle bazında düzenlenir.
- Uygun programda 80 dakika boyunca bir ikram yapılır.
Peynirli keki başka bir 15-20 dakika daha ısıtmalı bırakmanız ve daha sonra soğukta demlenmeye bırakılması önerilir.
Yavaş bir tencerede muz ile
Tartışılan muz kreması için harika. 2 meyveye ek olarak kullanılacaktır: yarım paket tereyağı, 280 gr kurabiye, 350 gr peynir, 3 büyük yumurta, 2 çorba kaşığı. yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı. l. toz şeker
Lezzetli tarif:evde peynirli kek pişirmek nasıl
- Kek için, kurabiye kırıntıları eritilmiş tereyağı ile karıştırılır ve yavaş bir tencereye yerleştirilir.
- Dolgu için, muzlar süzme peynir ile karıştırılır.
- Şekeri ve yumurtaları ayrı ayrı çırpın.
- İki kütle de birbirine bağlı. İrmik içlerinde dökülür.
- Krema iyice çırpılır ve tabana dökülür.
- “Pişirme” modunda 65 dakika pişirir.
Bir muzlu cheesecake'i ancak tamamen soğuduktan sonra çıkarabilir ve kesebilirsiniz.
New York peynirli kek
Bu tatlı seçeneği en çok restoranlarda servis edilir. Ancak, aşağıdaki bileşenlerden evde yapabilirsiniz: 650 gr krem peynir, 3 yumurta, küçük. vanilya ve limon kabuğu rendesi, 140 g pudra şekeri, 220 g kurabiye, 160 ml çırpılmış krema, 110 g tereyağı.
- “Ön Isıtma” programında, tereyağı ısıtılır ve çerez kırıntıları ile karıştırılır. Güzellikler için temel, elde edilen kütleden oluşturulur.
- Kremalı peynir, toz birleştirilir. Daha sonra, yumurtalar birer birer tanıtılır, vanilya ve limon kabuğu rendesi.
- Kremi dökmek ve kremayı iyice dövmek için kalır.
- Kremalı kütle tabana koyulur.
- Kapak kapalıyken, tatlı uygun modda 65 dakika boyunca pişirilir.
Yarım saat daha, muamele ısınmaya ısrar edecektir.
