Tohum veya ampullerden elde edilen yabani sarımsak, lezzetli ve sağlıklı yeşillikler elde etmek için harika bir yoldur. Bitki her yıl hasattan memnun. Koleksiyon, ilkbaharda, insan vücudunun özellikle vitaminlere ihtiyacı olduğu zaman gerçekleştirilir.
Malzeme İçeriği:
Yabani pırasa nedir
Ramson (ayı yayı) - Amaryllis'ten çok yıllık otsu. Vahşi doğada, ormanlık bir alanda veya Avrupa'nın birçok ülkesinde, Türkiye ve Kafkasya'da nehirlerin yakınında bulunur. Yabani sarımsak, kar eridiğinde ve toprak biraz ısındığında çoğalmaya başlar. Genç yaprakları ayılar yediği için mutlular, çünkü bu ormandaki en eski vitamin kaynaklarından biri.
Yetişkin bir bitkinin yüksekliği 50 cm.dir Bir ampul ve bir trihedron şeklinde dar bir kök ile bir köksap vardır. 5 cm genişliğe kadar uzun yapraklar, görünüşte vadinin zambakına benzemektedir. Özel bir sarımsak kokusu ve tadı vardır, bu nedenle yabani sarımsak da yabani sarımsak olarak adlandırılır. Beyaz çiçekli şemsiye salkımları ilkbahar sonlarında veya yaz başlarında görülür. Küresel şeklin meyveleri haziran ya da temmuz aylarında olgunlaşır, bu mevsimde yapraklar yavaş yavaş ölür.
Rusya, Ukrayna, Belarus ve bazı Baltık ülkelerinin bazı bölgelerinde, çok yıllık olanlar Kırmızı Kitapta listelenmiştir.
Yabani yabani sarımsak, ormansızlaşma, olumsuz çevresel koşullar ve insanlar tarafından kontrolsüz toplanma nedeniyle giderek azalmaktadır. Köklerinden yırtılmış bir bitki onarılmaz.
Yabani sarımsak yararlı özellikleri:
- 50 gram günlük C vitamini alımını içerdiğinden, vitamin eksikliğinden kurtulmanıza yardımcı olacaktır;
- genitoüriner sistemin soğuk algınlığı ve enflamatuar süreçlerinde kullanılır;
- Gastrointestinal hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Birçok avantajı nedeniyle, uzun ömürlüler ekili bir bitki olarak giderek daha fazla yetiştirilmektedir. Sadece genç yapraklar tüketilmez, aynı zamanda yabani sarımsak ampulleri de tüketilir. Dondurmak, turşu ve sos turları eklemek uygundur. Yabani sarımsak, hayvancılık diyetine dahil edilmemelidir. Ürünü kullandıktan sonra, süt sarımsı kırmızı renkte olur. Düzenli olarak yabani sarımsakla beslenen hayvanlarda etin tadı azalır.
Tohumlardan büyüyen nüanslar
Evde, yeni yabani sarımsak numuneleri yetiştirmek için iki yoldan birini kullanabilirsiniz:
- Tohumlarını ek.
- Fide genç ampuller.
Tohumlama yöntemi aynı anda birçok bitki elde etmenizi sağlar, ancak birkaç dezavantajı vardır:
- tohumlar çimlenmelerini çok çabuk kaybeder;
- Genç sürgünler, ekimden 1-1.5 yıl sonra ortaya çıkacak;
- ilk ürün, tohumları toprağa ektikten sonra sadece 3-4 yıl boyunca hasat edilir.
Dikim malzemesi ana likörlerden elde edilebilir veya uzman mağazalardan satın alınabilir. Satın alırken, ürünlerin raf ömrünü inceleyin. Tohumlar ne kadar taze olursa, fideleri beklemesi daha olasıdır. Siyah, yuvarlak şekilli bir ürün seçin. Buruşuk, grimsi tohumlar almayı reddetmek daha iyidir.
Evde, ramson meyveleri yaz aylarında veya sonbaharın başında olgunlaşır. Sararmış kutular kesilir, tohumlar dökülür ve kurutulur. Şarkı söyledikten hemen sonra onları dikmek en iyisidir. Bu mümkün değilse, işi ilkbaharda erteleyebilirsiniz.
Tipik olarak, yabani sarımsak ekimi eylül ayının ilk onundan ekim ortasına kadar gerçekleştirilir. Zamanlama hava koşullarına ve ekim bölgesine bağlı olarak değişir.
Çalışma süresi boyunca optimum dış sıcaklık yaklaşık +20 ° C'dir Bu sırada sıcaklık göstergeleri +10 ° C'den düşük veya +25 ° C'den yüksekse, tohum çimlenmesi önemli ölçüde azalır. Mevcut yılın taze ekim materyalinin kullanılması tavsiye edilir ve toprağa gömülmeden önce filizlenmeye uygundur.
Nasıl yapılır:
- Tohumları yaklaşık 4-5 saat bir büyüme uyarıcısı içinde bekletin (istenirse). Örneğin, "Epin", "Zirkon", "Kornevin" kullanabilirsiniz.
- Bir bez parçasını suyla nemlendirin, tohum malzemesini nemli bir yüzeye yerleştirin.
- Malzemeyi rulo ve küçük bir kaba koyun.
- Kağıt veya bezle örtün. Böylece tanka temiz hava girecek ve nemin buharlaşması azalacaktır.
Kumaşın her zaman ıslak kalması önemlidir. Ayrıca, + 19 ° C ile + 22 ° C arasındaki sıcaklıklara dayanabilirler. Tohumlar serin veya sıcak bir odada daha kötü filizlenir. Odadaki sıcaklık sürekli olarak + 10 ° C'den düşük veya + 26 ° C'den yüksekse, hiç çatlamazlar. Çimlenme için tohumların 20 ila 30 güne ihtiyacı olacaktır. Hava durumuna bağlı olarak Ekim ayının ortasına veya geçine kadar zemine transfer edilirler.
Filizlenmiş tohumlar hemen ekilmelidir. Çok küçüktürler, kar ve yağmurların erimesi sırasında kolayca zeminden yıkanırlar. İlk önce özel fidanlıklarda ekilirse - drenaj delikleri olan küçük kaplar - korunmaları daha kolaydır. Hazırlanan kaplar turba, yaprak toprağı ve 1: 2: 1 oranında kompost karışımı ile doldurulur. İğne yapraklı sod kullanmayın. Toprağı hazırladıktan sonra, tohum materyali yaklaşık 1 cm'lik bir derinliğe kapatılır, bitişik örnekler arasında 0.5 cm'lik bir mesafe muhafaza edilir, konteynırlar açık toprağa aktarılır ve gölgeli bir yere eklenir. Yüzeye bir kat humus ve kum (1 cm) katmanı yerleştirilir ve üstüne yaklaşık 4 cm yükseklikte bir yaprak katmanı yerleştirilir, ürünler nemlendirilir ve toprak kurumaz. Çekimler yaklaşık bir yıl içinde ortaya çıkacaktır.
Tohumlar sadece sonbaharda değil, ilkbaharda da ekilebilir. Bu durumda, ön tabakalaşmaya ihtiyaçları vardır. Ekimden önce tohum materyali 0 ° C ile +3 ° C arasındaki bir buzdolabında en az 2.5-3 ay saklanır.
İlkbaharda, genç inişlerde malç kısmen kaldırılmıştır.Yumuşak filizler sürekli sulanır. Gerekirse, toprak ve kumun malç katmanını devam ettirin. Genç bitkiler bir yıl sonra açık toprağa ekilir. Kök sistemine zarar vermemek için dikkatlice kazın.
Evde ve bahçeye iniş
Bir yerde, yabani pırasa yıllardır yetiştirilmektedir, bu nedenle ekim için özenle seçilmiştir. Suyun durgunlaşmadığı parlak güneşi olmayan bir alan uygundur. Doğada yabani sarımsak kısmi gölgede kendini iyi hisseder, bu yüzden onu çitin yanına, ağaçların altına veya çalıların arasına dikmek uygundur.
Bir bitki organik içeriği yüksek ve düşük asitliği olan arazileri takdir edecektir. Toprak hafif, iyi drene edilmiş olmalıdır. Asitliği azaltmak için, toprağı kireçleyebilir, odun külü veya doğranmış yumurta kabukları ekleyebilirsiniz.
Site önceden kazılmış, tesviye edilmiş, yabani otların çıkarılması. Yabani sarımsak ekilmeden 2-3 hafta önce humus veya kompost gibi çürümüş organik maddeler yapın. Gerekirse, toprağa azot (metrekare başına 20 g'a kadar), potasyum (metrekare başına 15 g'a kadar) ve fosfor (metrekare başına 30 g'ye kadar) gübreleri eklenir.
Üreme için sadece üzerinde kökleri olan ampulleri alın. Kök sistemi zayıf veya kuru ise, bitkiler kökü çok daha kötü alır.
Açık toprağa iniş sonbahar ya da ilkbaharda yapılabilir. Büyüme mevsiminin başlangıcında, iş nisan ya da mayıs aylarında, sezon sonunda ise ağustos ayından ekim ayına kadar devam eder.
Bitki zaten dinlendiğinde, kafaları sonbaharda toprağa yerleştirmek en iyisidir. Komşu örnekler arasındaki mesafe en az 20 cm, sıra aralığı yaklaşık 45 cm'dir, ampuller 2/3 ile derinleştirilmeli, toprakla serpilmeli ve iyice nemlendirilmelidir. Dikimleri ilk önce birkaç santimetre turba ile ve üstüne 6-8 cm yüksekliğinde düşen yapraklar tabakasıyla mallamak uygundur, sonbahar kuruysa, kışın başlamadan önce ek sulama yapılması gerekebilir.
Üreme ve bakımın özellikleri
Bir ayı yayına nasıl bakılır:
- Bitkiler düzenli olarak orta derecede sulanır. Nemlendirmenin yüzey kısmı kuruduktan sonra yeterli doğal çökeltme yapılmaz.
- Hassas ampullere zarar vermeyecek şekilde toprak sığdır.
- Zamanında yabani otlar sıralar arasında kaldırılır.
- Sahada, toprak kurumaması için malçlanmalıdır.
- Büyüme mevsiminin başlangıcında yabani sarımsakların organik gübre ile beslenmesi uygundur. Örneğin, fermente inek gübresi, kuş dışkısı veya ısırgan infüzyonları.
Yabani sarımsak çekimlerinde her yıl yalnızca bir ampul daha üretilir, bu nedenle vejetatif olarak yavaşça çoğalır. Kuru soğan için yetişme yeri, yatakların döşenmesinden yaklaşık 6-7 yıl sonra değişir. Bitkilerin kendileri size onları nakletmenin zamanının geldiğini söyleyecek: yapraklar ve gövdeler daha küçük, başlar daha da kötüleşiyor. Zamanla, ampuller yere derin gider.
Ramson genellikle kendi kendine ekerek çoğalır. Bu durumda, dikimler çok kalın, genç sürgünler zaman zaman ekilmelidir. Ayı soğanı dönüş donlarından korkmaz, bu nedenle erken ilkbaharda yaprak malç alınır, yalnızca yüksekliği 2-3 cm'den fazla olmayan bir katman bırakır.
Hastalık ve zararlılara karşı koruma
Parazitler nadiren yabani sarımsakları rahatsız eder, çünkü çok miktarda uçucu yağ içerir, kendine özgü bir tadı ve aroması vardır. Bir bitki, bir maden sineğinin larvalarının aktivitesinden etkilenebilir. Yaprakların içine yerleşirler ve yemyeşil bitki örtüsünü yerler. Yabani sarımsakta, yaklaşık 1 mm çapa ve 1 cm uzunluğa sahip yarım daire biçimli küçük dışbükey bölümler ortaya çıkar, yaprak kanatları zamanla parlaklaşır, kurur ve ölür. Larvaları kontrol etmek için böcek öldürücüler, güvenlik kurallarına ve uygulamadan sonraki bekleme sürelerine uyularak kullanılır.
Aşırı sulamada, ampullerin çürümesi görülür. Yapraklarda ve saplarda kabarık kaplama oluşabilir. Zarar görmüş çürük bitkiler uzaklaştırıldı. Sorunları önlemek için, hava koşullarına bağlı olarak nemlendirme miktarını ayarlamak gerekir.
Pas, yaprak plakalarının önündeki kırmızı alanların ve iç kısmındaki plakların görünmesine neden olan bir mantar hastalığıdır. Zamanla, lekeler kahverengi olur. Paslanmayı önlemek için, ilkbaharda karbamid çözeltisi püskürtülür. Ve hasattan sonra - bir bakır sülfat çözeltisi ile. Hastalığın ilk belirtilerinde, örneğin Bayleton veya Topaz gibi bir mantar ilacı kullanılır.
Bahçıvan ipuçları
Ramson severlerin bilge deneyiminin sırları:
- İlk iki yay yaprakları kesmez, böylece ekilen genç bitkinin güçlenmesi sağlanır. Hasat sadece üçüncü bitki örtüsü mevsimi için hasat edilmeye başlanır. Genç örnekler üzerindeki pedincler, ampullerin daha güçlü olması için çıkartılır.
- +12 ° C ile +17 ° C arasındaki sıcaklıklarda yetişen en lezzetli yapraklar +20 ° C'ye ve üzeri bir sıcaklığa kadar ısınmışsa, özellikle kuru havalarda ürünlerin kalitesi kötüleşir.
- Hasat yaparken, yabani sarımsak problemi olmadan iyileşmek için bitkide 1-2 yaprak bırakmalıdırlar.
Yabani sarımsak vitaminini kışın alabilirsiniz. Bunun için bitkilerin Ekim sonunda uygun saksılara ekilmesi gerekir. Derinliği en az 30 cm olan dar bir kap kullanın Yabani sarımsaklı kaplar eve aktarılır ve pencereye yerleştirilir. Düzenli olarak sulanır ve Ocak ayında, genç yaprakların bir mahsulü toplanır.
Vahşi doğada yabani sarımsak küçülüyor. Deneyimli bahçıvanlar, kendilerini erken vitamin ürünleri sağlamak için ekili bir bitki olarak çok yıllık olarak yetiştirmelerini önerir.
