Viski ve nasıl içilir - alkol görgü kuralları

Bu oldukça pahalı ürünü kullanma kültürü, alkollü bir içeceğin tüm sevenler için tanıdık değildir. Genellikle insanlar viskiyi nasıl ısırdıklarını ve nasıl doğru şekilde içtiklerinin yeterince farkında değillerdir. Şarkıcılar tarafından benimsenen görgü kurallarının, Hollywood filmlerinin ekranlarından “geçirilen” teknikle ilgisi yoktur, bu nedenle lüks bir alkollü kompozisyon kullanma sürecinin vazgeçilmez birkaç kuralını bilmek tavsiye edilir.

Güçlü bir içeceğin küçük bir geçmişi

Keltçe çevirisinde "Viski" sözcüğü "yaşayan su" anlamına gelir. Ancak menşe yazarlığı için iki ülke yüzyıllardır savaşıyor - İskoçya ve İrlanda. Ve her biri kendisine viski yaratma emri verdi.
İskoç versiyonuna göre, bu eyalette içki olarak adlandırılan top olarak “scotch tape” in üretim teknolojisi misyonerlerden ödünç alınmıştır. Bu ürünün ilk sözü 1494 yılına kadar uzanmaktadır.

İrlandalı versiyonuna göre, Aziz Patrick onlara bir şifa bileşimi verdi. Başlangıçta, güçlü bir alkollü içki, damıtmadan hemen sonra tüketildiği için ayınkine benziyordu.

Alkol görgü kuralları

Viski, hem hafta içi hem de özel günlerde içmek için geleneksel olan tamamen bağımsız bir üründür. Yapışkan bantlara özel bir tat veren aldehitler ve fusel yağları içerir.

Viski ısırığı ne

Bu kadar güçlü bir alkollü içecekle servis edilen yemek çeşitleri doğrudan geçerli olan ulusal geleneklere bağlıdır.

• İrlanda'da viskiyi sıvı bileşenlerle beslemek alışılmış değildir. Ve meze teyplerini yudumlamak için ülkenin yerli halkına göre, pişmiş oyun, deniz ürünleri (özellikle istiridye) ve ihale kırmızı balıklar daha uygundur.
• Ancak Hollanda'nın nüfusu, yalnızca belirli olaylarda alkol içmenin mümkün olduğunu düşünüyor. İştah açıcı mutfak lezzetleri sunar: kurutulmuş trüf soslu et yemekleri.
• ABD ve Kanada'dan viski severler, Scotch Coke'yi doğurmayı ve koyu çikolata veya meyve ile birlikte içmeyi tercih ediyor.
• Rusya'da, bu alkol votka gücüne eşittir ve bu nedenle iştah açıcı geleneksel içeceğe göre seçilir. Her türlü salata, peynir, fırında patates, balık veya et yemeği olabilir.
• İskoçya'da yaşayanlar Scotch kaseti soda ile sulandırmanın gerekli olduğunu düşünüyorlar. Masada mantar sosunda yağlı sakatatlarla veya eşit derecede besleyici diğer yiyeceklerle birlikte güçlü bir içecek servis edilir.

Aslında, viski için iştah açıcı bir insanın kişisel ihtiyaçlarına doğrudan bağlıdır, çünkü herkes bu en eski içeceği ne yiyeceğini seçer.

Besleme sıcaklığı

Herhangi bir alkolün tadı, servis edildiği sıcaklığa bağlıdır.
Çok sık, viski kola, soda veya buz parçaları ile seyreltilir. Çoğu durumda bu seçenek kadınların zevkine göredir. Bu teknikle bayanlar alkolün gücünü düzenleme fırsatını yakalarlar. Bu durumda, yapışkan bantta başka soğuk bileşenler bulunduğundan, besleme sıcaklığı gözlenmez.
Ancak, viskilerin lezzeti ile ilgili gerçek bilenler, seyreltilmemiş durumda kaliteli alkol içerler. Bu yöntemle, istenen -18 ° C değerinin korunması arzu edilir. Viski aşırı ısınmış gibi sunulursa, içeceğin aroması alkolle birlikte ortaya çıkar, ancak aşırı soğuk kompozisyon gerçek tadını kaybeder.

Son zamanlarda, soylu bir sıvının sıcaklığı, daha önce buzdolabında tutulan özel taşlar tarafından düzenlenir.

Bardak ne olmalı

Aynı derecede önemli olan, viskiden ne içileceği sorusudur.

Bunu yapmak için özel bir yemek var.

• Seyreltilmemiş yapışkan bant açma / kapama düğmesinden kullanılır - mutlaka kalınlaştırılmış bir tabana sahip geniş bir cam. Kabın duvarları pürüzsüz ya da yüzlerle olabilir.
• İskoç bant bilenler, en sevdikleri içkiyi, kalın, kısa bir bacakta lale şeklinde olan bir bardak glencairn'den içmeyi tercih ederler.
• İnce duvarlı kadehlerin kola veya diğer katkılarla viskilerini, kısa bir bacağında denemek daha iyidir.

Yapışkan bant kullanımı, keskin, lale gibi gözlük türlerinin kullanılmasını içerir.

Nasıl içilir

Aşağıdaki vazgeçilmez ilkelere bağlı kalarak, bu nefis alkollü içeceği içme geleneği vardır:

• Başlangıçta, viskiyi kontrol etmeniz, samandan koyu kahverengiye kadar olabilen scotch bandın gölgesini not etmeniz gerekir.
• O zaman kompozisyonun aromasını değerlendirmelisin. Bunu yapmak için, içeceği olan cam avuç içinde hafifçe ısıtılır, böylece koku tamamen açığa çıkar. Bu anda, içeceğin çıkardığı kokuyu kesinlikle solumak, malt, incir, fındık varlığını hissetmek gerekir.
• Bir sonraki aşamada, bir an için sıvıyı ağızda tutmak için bir tadı alması ve lezzet buketini tam olarak takdir etmesi beklenir. Ancak o zaman viski yutulabilir, ortaya çıkan duyumları dinleyin.
• Görgü kurallarına göre, alkol kullanımını tamamladıktan sonra, hemen yakalamazlar, ancak alınan zevkten zevk alırlar.
• İçme işlemi saman borularının kullanımını engeller.

Başka önemli bir nüans var - iştah açıcı alkolün tadını kesmemelidir.

Popüler Kokteyl Tarifleri

Yapışkan bant içeren çok sayıda mükemmel kompozisyon vardır ve bunların her biri özgündür.

Bu bölümde, zamanımızın en popüler varyasyonlarını ele alıyoruz:

1. “Apple glamour” büyüleyici bir kokteyldir. Cam, buz küpleriyle ağzına kadar doldurulur, 45 ml burbon, 140 ml elma suyu dökülür, karışım iyice karıştırılır. Yemekler bir elma dilimi ile dekore edilmiştir.
2. “Kan ve kum” - bu kompozisyon 1930'da icat edildi. 25 ml yapışkan bant, kiraz likörü, portakal suyu, vermut alın. Tüm bileşenler, buzlu bir çalkalayıcıda birleştirilir.İçerik viski bardağına dökülür.
3. “Nane Mix” - benzersiz tadıyla gerçek bir zevk veren bir içecek. 35 ml yapışkan bant, 18 ml nane likörü, gazsız 35 ml maden suyu buzlu cama eklenir, bileşenler karıştırılır.
4. “İyi sağlık” - bu kokteyl, esas olarak güçlü içeceklerden oluştuğu için, daha güçlü seks için tasarlanmıştır. Çalkalayıcıda 23 ml rom, 23 ml kiraz likörü, 23 ml viski, 23 ml drama şamandırasıyla karıştırılır. Meydana gelen içeceğe birkaç parça buz eklenir.
5. Viski Sauer, Kanada ve ABD'deki en yaygın kombinasyondur. 45 ml yapışkan bant, 25 ml limon suyu, 18 ml tatlı şurup alın. Tüm bileşenler, 35 g buzlu bir çalkalayıcıda karıştırılır. Bitmiş içeceğe 4-5 damla kırmızı sofra şarabı eklenir. Servis yapmadan önce, kokteyl limon kabuğu rendesi ile dekore edilmiştir.
6. "İrlanda kahvesi" - dünyaya dağıtılmış bir içecek. 45 ml viski, 80 ml süzülmüş su, 10 ml şeker şurubu, 25 gr öğütülmüş kahve çekirdeği, 45 ml ağır kremadan hazırlanır. İlk başta kahve demlenir, bantlanır, şurup eklenir. Kompozisyonlar birleştirilir, önceden çırpılmış krema üstüne yerleştirilir.
7. "Manhattan" - geleneğe göre, bu kokteyl Churchill'in annesi tarafından icat edildi. 25 ml kayısı ve portakal suyu, 25 ml viski ilavesi ile çalkalayıcıda karıştırılır. İçecek, kenarı kiraz meyveleri ile süslenmiş bir bardağa dökülür.
8. “Kremsi tadı olan viski” - zayıf bir alanın temsilcisi, biraz şekerli bir tadın varlığından dolayı benzer bir kokteyli sevecektir. 130 g vanilyalı dondurma, 8 ml şeker şurubu, 55 ml viski bir karıştırıcıda birleştirilir. Karışım, bir dilim koyu çikolata ile süslenmiş bir bardak şarap içine dökülür.
9. "Rusça viski" - ekşi tadı olan bir içecek. 23 ml yapışkan bant, 23 ml martini Bianco, 7 ml buğday votkasından oluşur. Camı kokulu bir karışımla doldurduktan sonra, camın kenarı özel bir şekilde işlenir, şeker serpilir.
10. "Sütlü" - sütlü bir ürün alkolün acı çekmesine neden olduğu için içmesi kolay bir içecek. Yemek pişirmek için 16 ml toz şekeri 20 ml kaynar suda eritin. Pişmiş soğutulmuş şurupla dökülmüş olan çalkalayıcıya 7 buz küpü konur. 58 ml süt ve 58 ml viski de buraya eklenir. İçeriği 15 saniye çalkalayın. Kokteyl, taze çekilmiş hindistan cevizi ile birlikte hacimli bir bardağa dökülür.

Sunulan içeceğin her uzmanı, kişisel arzulara ve duyumlara bağlı olarak, neyle viski içeceğine ve nasıl tadını çıkaracağına karar verir. Sonuçta, eğer bir kişiye istiridye tahammül edemez, yani, geleneksel olarak viski bandı ile servis edilirse, hiçbir şey bu tür deniz ürünlerini en sevdiğiniz yemekle değiştirmenizi önleyemez.