Fırında haşlanmış domuz eti, bir aile yemeği ya da festival etkinliği için mükemmel bir seçenektir. Et pişirme, ortalama karmaşıklık seviyesine bağlanabilir. Ana şey, malzemelerin taze olması ve hostesin dikkatlice eylemleri gerçekleştirmesi, ardından her şey yoluna girecek.

Folyo içinde klasik domuz eti fırın

Bütün et sevenler için, haşlanmış domuz eti, ürünün tadını mümkün olduğu kadar koruyarak çeşitlendirmek için mükemmel bir seçenektir. Tatminkar hale gelir ve bir garnitürle servis yapabilir veya sandviç kesmek için et kullanabilirsiniz.

Yani, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • domuz eti - 1,5 kg;
  • sarımsak - ½ kafa;
  • yenibahar;
  • tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
  • hardal - ½ bankalar;
  • yeşillik.

hazırlanması:

  1. Hardalı tuz, karabiber, otlar ile karıştırın, iyice karıştırın. Bu bitmiş yemeğe özel bir tat ve aroma verecektir.
  2. Eti yıkayın ve kurutun.
  3. Sarımsakları ikiye soyun.
  4. Etin içine sarımsak koymak için kesimler yapın.
  5. Sonra et sosu ile kaplayın.
  6. Folyoya sarın ve önceden ısıtılmış fırına en az 120 dakika boyunca 200 derecede gönderin.
  7. Bir kesi yaparak ve bastırarak etin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz, hafif bir et suyu dışarı akmalıdır.
  8. Bitmiş eti folyonun üstünden temizleyin, böylece hoş bir kırmızı ton elde edin.

Bu tariflere göre fırında domuz eti kavrulmuş domuz eti ihale, tat ve sululık hissedilir. Taze veya konserve sebzeler, haşlanmış lahana etli servis edilir.

Taze et normal bir renge, kokuya ve esnekliğe sahiptir. İyi huylu etlerde, basıldığında, fossa hızla tesviye edilir, insizyon kuru olmalıdır.

Kolsuz hindi fırında tarifi

Türkiye, mükemmel mutfak özelliklerine sahip mükemmel bir diyet etidir ancak kuru bir ürün alamamak için düzgün şekilde pişirilmesi gerekir. Adım adım tarifin ardından yumuşak ve yumuşak bir hindi pişirebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

  • türkiye - 1 kg;
  • ekşi krema - 200 gr;
  • sarımsak - 4 karanfil;
  • öğütülmüş biber;
  • bir tutam hindistan cevizi, öğütülmüş zerdeçal;
  • tuz

hazırlanması:

  1. Hindiyi çalkalayın, filmlerden arındırın.
  2. Sos hazırlayın: ekşi kremaya baharat ekleyin, sarımsak ve tuzu sıkın.
  3. Eti sosla kaplayın ve pişirme manşonuna gönderin. Tabağı daha sulu yapmak için, pişirme çantasına biraz tavuk suyu dökün.
  4. Manşonu iki tarafa bağlayın ve fırına koyun. Paketin fırının sıcak kısımlarına temas etmesini önlemek için, birkaç yerden delin.
  5. Etleri 180 derece sıcaklıkta en az bir saat pişirin. Hindiden gelen bir kesiden akan hafif suyu kontrol etmek için istekli.

Sulu etleri patateslerle birlikte servis edin: Patates püresi, rustik, adjika ile pişirilir. Yan yemekler ve soslar tadı önemli ölçüde iyileştirir, yemeğin kalori içeriğini arttırır.

Salamurada ev yapımı haşlanmış domuz eti

Salamurada ev yapımı haşlanmış domuz eti hazırlamak çok zaman alır, ancak eşsiz tadı ve aroması buna değer.

Yani, gerekli maddeler:

  • domuz eti - 1 kg;
  • öğütülmüş biber;
  • sarımsak - 3 diş;
  • defne yaprağı;
  • Provence 2 yemek kaşığı otlar. l.;
  • biber;
  • tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
  • su - 2 l.

hazırlanması:

  1. İlk önce et için bir salamura pişirmelisin.
  2. Su kabına tuz, karabiber, defne yaprağı ve Provence otları ekleyin.
  3. Her şeyi kaynat.
  4. Hazırlanan salamurada, tuzlama için eti gece boyunca indirin.
  5. Ertesi gün, tuzlanmış et, sarımsaklı malzemeler, biberle yağlayın.
  6. Folyoya sarın ve fırına koyun. Fırınlama sıcaklığı 200 dereceden fazla olmamalıdır.
  7. Etleri en az 120 dakika boyunca pişirin, periyodik olarak hazır olup olmadığını kontrol edin.

Yemeğin sebze, kuşkonmaz, patates ile iyi gider.

Bal sırlarında dana eti ile pişirme

Bir tabakta tatlı, tuzlu, ekşi ve acıyı bir araya getirmeyi sevenler için folyo etinin bal sırlı sır ile olması bir nimettir.

Yani, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • genç sığır - 1 kg;
  • su - 2 l;
  • defne yaprağı;
  • biber;
  • tuzu;
  • bal - 5 yemek kaşığı. l.;
  • soya sosu - 2 çay kaşığı;
  • balzamik sirke - 3 yemek kaşığı. l.;
  • öğütülmüş biber;
  • sarımsak - 1 kafa.

hazırlanması:

  1. Marine edip kaynatıp 12 saat boyunca et koymak gerekir.
  2. Bu sırada sosu hazırlayın: ezilmiş sarımsakları bal, balzamik sirke, tuz ve soya sosu ile karıştırın. Her şeyi iyi karıştırın.
  3. Eti salamuradan çıkarın, kurulayın, hazırlanmış sırla yağlayın.
  4. Sıkıca folyo ile örtün ve 2 saat boyunca fırına koyun.

Pişmiş haşlanmış domuz eti tadı kesilmemesi için bitmiş yemeğe zeytin ya da üzüm yağı ile hazırlanmış bir sebze salatası ile servis yapın.

Hardallı tavuk sosunda haşlanmış domuz eti pişirmek için adım adım tarif

Haşlanmış domuz eti pişirmek sadece domuz veya dana etinden mümkün değildir, tavuk bu amaç için uygundur. Daha az lezzetli değil, daha ekonomiktir ve yemek pişirmek için daha az zaman harcar.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk fileto - 1 kg;
  • sarımsak - 3 diş;
  • öğütülmüş biber;
  • soya sosu;
  • balzamik sirke - 1-2 yemek kaşığı. l.;
  • tatlı hardal - 3-4 yemek kaşığı. l.;
  • tavuk için baharat - ½ çay kaşığı.

hazırlanması:

  1. Tavuk filetoyu çalkalayın, filmlerden temizleyin ve fazla yağ alın.
  2. Tatlı hardal sosu, sarımsak, balzamik sirke, soya sosu ve tavuk sosu yapın. Sadece biraz tuz eklemek gerekir.
  3. Etleri sosta marine edin ve 1.5 saat bekletin.
  4. Marine edilmiş kısmı folyoya sarın ve en az 180 derecelik bir pişirme sıcaklığında bir saat boyunca fırına koyun.
  5. Hazır haşlanmış domuz kokulu, sulu, hassas döner.

Buharda pişmiş sebzeli buğulanmış porsiyon tabağı ile servis yapın. Tatil için hazırlanırsa, en iyi şarap seçimi yarı tatlı beyazdır.

Lezzetli tarif:domuz eti domuz eti

Baharatlı et kavurma tarifi

Daha baharatlı ve kıkırdamak isteyenler için, özellikle bu tarif gibi.

Yani, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • domuz eti - 1 kg;
  • sıcak öğütülmüş acı biber - 1 tatlı kaşığı;
  • soya sosu - 1/2 yemek kaşığı;
  • susam tohumları - 100 g;
  • kuru öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı;
  • yeşillik.

hazırlanması:

  1. Et yıkanmalıdır, filmi çıkarın ve fazla yağ alın.
  2. Beyan edilen tüm malzemeleri karıştırarak turşuyu hazırlayın.
  3. Birkaç saat marine edip, etleri 4 büyük parçaya bölün, ara sıra karıştırın.
  4. Fry susam tohumları.
  5. Etleri marine etinden alın, folyoya aktarın.
  6. En az 200 derecelik bir sıcaklıkta 1,5 saat boyunca fırında pişirin.
  7. Et pişirilirken, turşuyu kalın duvarlı bir tencereye dökün, bal ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin.
  8. Hazırlanan haşlanmış domuz eti bir tabağa koyun, elde edilen sosun üzerine dökün, kızartılmış susam serpin.

Etin bir bardak soğuk suyla, en iyisi buzla servis yapın. İyi bir garnitür bir salata, mercimek veya sebzeli funchose.

Önemli bir nokta dikkate alınmalıdır, bal bir alerjendir, yani böyle bir tarif tüm insanlar için uygun değildir.

Et, vücudun besin değeri için mükemmel bir bileşendir. Ondan birinci, ikinci, unlu mamulleri pişirebilirsiniz. Bugün sunulan haşlanmış domuz eti tarifleri, cumartesi akşamları tatil ya da aile yemeği için harika bir seçenek olacaktır. Hardal veya turşuda tatlı, haşlanmış domuz eti lezzetiyle ayırt eder. Sunulan varyasyonları biraz değiştirerek, baharat ekleyerek, damak tadınıza uygun soslar, bir lezzet tadı alırsınız. Sevgiyle yemek yapmak, ruhun bir parçasına yatırım yapmak önemlidir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: