Güzel kokulu taze gevrek ekmek, kremsi kremsi bir tabaka, yeşillik şeklinde baharatlı ilaveler, limon dilimleri veya serinletici bir salatalık ve en önemlisi, ince yağlı balık plakaları için her şey başlatıldı. Taze hazırlanmış somon sandviçten daha iyi ne olabilir? Hızlı ve kolay hale getirmek için birçok seçenek arasından bir tarif seçmek zor.

Somon ve krem ​​peynirli sade sandviçler

En hızlı seçenek, minimum bileşenle basit sandviç yapmaktır.

İhtiyacınız olacak:

  • ekmek (beyaz, çeşitli tohumların eklenmesi ile uygun);
  • hazır krem ​​peynir (katkı maddeleri ile kullanılması mümkündür: otlar, kapari, mantar);
  • Tuzlanmış veya füme somon, ince tabakalar halinde kesin.

Elektrikli ızgarada veya tost makinesinde aynı kalınlıkta kahverengi dilimler, krem ​​peynirle yayılır, üstüne birkaç dilim balık sürülür ve bir tutam dereotu ile süslenir. Katmanların kalınlığı sadece kişisel tercihlere bağlıdır. Kremsi dokusuyla narin peynir, soylu balıkların zarif tadını vurguluyor. Bu tarif için hem tuzlu hem de tütsülenmiş balıkları kullanabilirsiniz.

Avokado ile Yemek Pişirme

Somon sandviçine alışılmadık bir katkı avokado.

Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

  • beyaz veya gri ekmek;
  • limon;
  • öğütülmüş karabiber;
  • tatmak için yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş, roka ve diğerleri);
  • taze domates;
  • olgun avokado meyvesi;
  • tuzlanmış somon.

Kızartılmış, soğutulmuş ekmek dilimleri üzerine, önceden hazırlanmış olgunlaşmış avokado karışımını dereotu, maydanoz veya başka otlar, ince kıyılmış domates, biber ve birkaç damla limonla yayın.Balık çok tuzlu değilse, avokado nötr, narin bir tada sahip olduğundan, elde edilen salsaya tuz eklemelisiniz.

Balıkları üstüne yerleştirin, roka saplarıyla veya ince domates dilimleriyle süsleyin. Avokado ve somonlu sandviçler sadece lezzetli ve güzel değil, aynı zamanda yağ asidi içeriği yüksek olduğu için çok kullanışlıdır.

Salatalık ile şenlikli meze

Salatalık ile süslenmiş balık sandviçler oldukça zarif görünüyor.

Onları yapmak için, ihtiyacınız olacak:

  • aynı kalınlıkta beyaz ekmek dilimleri;
  • yumuşak tereyağı;
  • yeşillikler (dereotu, maydanoz);
  • ince somon füme dilimleri;
  • Taze salatalık

Ekmeği tereyağıyla yayın, ince kıyılmış yeşillik serpin, üstüne bir tabak balık koyun ve üzerine ince kesilmiş ince bir salatalık dilimi. Bu tarif için, tuzlanmış veya salatalık turşusu kullanabilirsiniz, ancak taze olması tercih edilir: balığın nefis tadını arttıracak ve vurgulayacaktır. Somon ve salatalıklı sandviç - zaman test edilmiş bir tarif.

Somon ve lor peynirli sandviç

Bu tip sandviçler için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

  • çavdar ekmeği;
  • katkı maddesi olmayan lor peyniri;
  • somon füme;
  • Buzdağı Marul.

Lor peynirinin krem ​​peynirden daha yoğun kıvamda olması nedeniyle, daha yoğun bir ekmek seçebilirsiniz. Hafifçe kurutulmuş ekmek dilimlerine yayılmış peyniri, üstüne çıtır çıtır marul yaprakları koyun, somon dilimleri ile örtün. Belirgin çavdar tadı, peynirin hoş asitliğini vurguluyor ve Iceberg yaprakları füme balık lezzetini tamamlayacak ve meyve suyunu artıracak.

Ek olarak, böyle bir yemeğin süslenmesi festival masasına koymak için uygundur. Bunu yapmak için, bir blender kullanarak lor peynirini en sevdiğiniz yeşilliklerle karıştırın. Elde edilen parlak macunu, balık dilimlerinin üzerine çiçek şeklinde bir pasta şırıngayla sıkın.

Bu ilginç:Festival masada hamsi ile sandviçler

Balık ile sıcak meze

Sandviçlerin sıcak olabileceğini unutmayın.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

  • ekmek (sıkı kırıntı ile her türlü);
  • mayonez;
  • taze somon;
  • domates;
  • peynir (fırında erime).

Bu tarif için yeterince kalın, ufalanmış ekmek alın. İnce bir tabakaya sahip dilimler üzerine mayonez sürün, aşıklar daha hardal ekleyebilir. Haşlanmış somonu üstüne koyun. Bunun için, balık bifteği, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ilavesi ile az miktarda tuzlu suda kaynatılmalıdır. Balığı sindirmemek ve kuru kalmaması önemlidir. Suyun kaynamasını ve balığın hafiflemesini bekleyin. Kaynama suyunda 2-3 dakika kaynatıp, soğutup plakalara ayırmanız yeterlidir.

Somon balığı bir dilim domatesle ve üstüne yüksek sıcaklıkta ve kahverengiden eriyecek bir parça peynir ile örtülür. Bunu yapmak için, 7-10 dakika boyunca 150 dereceye kadar ısıtılmış, ızgara altında bir sandviç tutmak yeterlidir. Sadece önceden ısıtılmış bir fırında veya mikrodalga fırında, ızgarasız bir yemek pişirebilirsiniz.

Sandviçler için somon ezmesi nasıl yapılır

Sandviç için bir balık, bütün bir parça olmayabilir, fakat macun formunda olabilir. Daha pratiktir (önceden yapılabilir ve tostlara gerektiği gibi yayılabilir), daha uygun (hamur sandviçin emilmesi sırasında ekmekten düşmeyecektir) ve hamurun bileşimi ve bileşenlerin sayısı açısından birçok fırsat sunar.

Macun için birkaç tarif:

  • tuzlanmış somon, mayonez, Dijon hardalı ve yeşil soğan;
  • tuzlu balık, krem ​​peynir, kurutulmuş domates, dereotu yeşillikleri;
  • lor kremalı soğuk tütsülenmiş balık, kapari, frenk soğanı;
  • sıcak füme balık, çırpılmış tereyağı, pırasa, acı biber;
  • haşlanmış somon,% 10 krema, bitkisel yağ, kızartılmış antep fıstığı veya bademden geçen soğan;
  • tuzlanmış somon, domates, kök kereviz, soğan, otlar, kokusuz bitkisel yağ, limon suyu.

Bu seri süresiz olarak devam edebilir, hepsi aşçının hayal gücüne bağlıdır.

Yemek pişirmek için temel gereksinimler:

  1. Çok fazla sebze almayınız, çünkü hamuru sıvı hale getireceklerdir;
  2. kremsi bir doku oluşana kadar malzemeleri bir blender içinde iyice ezin;
  3. en sonunda tatmak için tuz ve karabiber;
  4. sıcak pişmiş ve tütsülenmiş balık, tuzun aksine bir krem ​​bazın eklenmesini gerektirir.

Somonlu sandviç yapmak hızlı ve kolaydır, herkes sonucu sever. Küçük bir hayal gücü ile, bu tür sandviçlere yönelik malzemelerin sayısını önemli ölçüde artırabilirsiniz. Yemeğin gerçekten evrensel: ormanda piknik yapmak, işyerinde bir aperatif, aile kahvaltısı veya lezzetli bir ziyafet için uygundur.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: