Brüksel lahanası çok hassas bir tada sahiptir. Beyaz olanın aksine, her zaman yumuşak görünür, pişirme sırasında hızlı bir şekilde altın bir kabukla kaplanır ve çeşitli soslarla iyi gider. Aşağıdaki tarifler için hem taze hem de dondurulmuş sebzeler kullanabilirsiniz.

Brüksel lahanası pişmiş fırında

Ürünlerin bileşimi: 420 g donmuş lahana, 3-4 sarımsak dişi, formu yağlamak için zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. l. beyaz şarap sirkesi, birçok soyulmuş ayçiçeği çekirdeği ve 2 yemek kaşığı. l. soya sosu, tuz, kuru İtalyan otlar.

Fırın Brüksel lahanası pişmiş - sağlıklı bir diyet yemek.
  1. Birkaç dakika boyunca doğrudan dondurulmuş sebze, kaynar suya batırılır, daha sonra sıvı boşaltılır ve lahana kafaları yarıya bölünür.
  2. Lahana hazırlanmış bir formda ortaya koyulur. Depo zeytinyağı ile yağlanmalıdır.
  3. Ayrı bir kapta kalan tüm bileşenler bağlanır. Sarımsak önceden soyulmuş ve bir harç içinde ezilmiş.
  4. Sebzeler elde edilen karışımla dökülür ve çiğ tohumlarla serpilir.

Brüksel lahanası 180-17 dakika fırında 15-17 dakika pişirilir.

Ekmek kırıntılarında ekşi krema ile tarifi

Ürünlerin bileşimi: 320 gr lahana, tatmak için sofra tuzu, 70 gr tereyağı, 90 ml ekşi krema, 2-3 büyük yemek kaşığı kırıntı.

  1. Brüksel lahanası ekşi krema ve ekmek kırıntıları ile nasıl pişirilir, aşağıda daha ayrıntılı olarak ele alınacaktır.
  2. Sebzeler suya konulur ve 20-25 dakika kadar zayıf bir kaynatılarak kaynatılır.Daha sonra soğuk suyla yıkanır ve fazla sıvı tamamen akana kadar bir kevgir üzerinde bırakılır.
  3. Peksimet ısıtılmış bir tavaya serpilir ve sık sık karıştırarak birkaç dakika kızarır.
  4. Sebze kafaları parşömen kaplı yanmaz bir kaba aktarılır. Tabağın tüm yüzeyinin üstüne, yağ parçaları dağıtılır. Üzerine tuzlu ekşi krema dökülür.

Çürük krakerlerle muamele serpin ve 20-25 dakika yüksek sıcaklıkta pişirin.

Kızarmış Brüksel lahanası - et için basit bir garnitür

Malzemeler: 820 gr sebze, 2 büyük yemek kaşığı tereyağı, 220 gr domuz pastırması, 3-4 diş sarımsak, bir biber karışımı, 2 büyük yemek kaşığı limon veya limon suyu, tuz.

Kızarmış Brüksel lahanası, lezzetli ve orijinal çıkıyor.
  1. Pişirmeden önce, durgun ve şımarık yapraklar taze lahanalardan kesilir. Daha sonra sebze akan su ile iyice yıkanır, lahana kafaları yarıya kesilir ve kaynar suda 10-12 dakika kaynatılır. Suya hemen tuz ve taze sıkılmış limon suyu eklenir. Sonuncusu sebzeyi acılıktan kurtaracaktır.
  2. İnce pastırma dilimleri kuru bir tavada kızarana kadar kızartılır ve ardından bir tabağa konur.
  3. Pişmiş lahana başlarının yarısı kalan yağda pişirilir. Sebzeye tereyağı, bir biber karışımı, ezilmiş sarımsak ve gerekirse tuz eklenir.
  4. Pastırma lahana kızartma için geri geliyor. Birlikte, malzemeler 3-4 dakika daha kızartılır.

Her türlü sarımsak sosuyla servis edilen leziz bir lezzet.

Tavuk Suyunda Kızarmış Lahana

Ayrıca oku: lahana turşusu

Malzemeler: 330 gr Brüksel lahanası, soğan ve havuç, tuz, biber karışımı, bir bardak tavuk suyu.

  1. Lahana yıkanmış, her kafa ikiye bölünmüştür. Sert bir güdük ile alt kısmı yarıdan kesilir.
  2. İlk olarak, soğan iyi ısıtılmış yağda kızartılır. Kırmızıya döndüğünde rendelenmiş havuç tavaya dökülür. Sebzeler 3-4 dakika daha pişirilir.
  3. Tencereye lahana eklenir.
  4. İlk önce orta ateşte kızartma birkaç dakika devam eder, ardından sobanın ısınması azalır ve et suyu kaba dökülür, tuz ve karabiber eklenir. İşlem kapağın altında 15-17 dakika bekletilir.

Böyle bir yemek et veya balık için lezzetli bir doyurucu bir yemek olacak.

Yavaş bir tencerede

Malzemeler: 340 gr lahana, 1 litre süzülmüş su.

Buğulanmış Brüksel lahanası tüm faydalı özelliklerini korur.
  1. “Akıllı tavanın” kasesine su dökülür.
  2. Özel bir konteyner-çift kazan üstüne monte edilir.
  3. Üzerine taze veya dondurulmuş Brüksel lahanası serildi.
  4. "Steam" programında çanak 15-17 dakika pişirilir.

Sonuç düşük kalorili bir diyet tedavisidir.

Bir gevrek altında krem

Ürünlerin bileşimi: 420 g lahana, 2 yemek kaşığı. çok yağlı krema, 120 gr yarı sert veya sert peynir, 2 yemek kaşığı. l. mısır nişastası, 30 g tereyağı, tuz, hindistan cevizi.

  1. Ön çözülme olmadan donmuş lahana, kaynayan tuzlu suya batırılır ve 2-2 dakika kaynatılır.
  2. Kremin yarısı kaynatılır.
  3. Kalan süt ürünlerinde mısır nişastası yetiştirilir. Kaynar krema buraya dökülür.
  4. Gelecekteki sosa tereyağı, hindistan cevizi ve tuz eklenir.
  5. Başlar üzerine krema sos dökülen hazırlanmış formda yerleştirilir.

Yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve 210-220 derecede 16-18 dakika pişirilir.

Lezzetli basit tavuk kalpleri çorbası

İçindekiler: 230 gr tavuk göğsü, büyük havuç, 60 gr kereviz, beyaz soğan, 3-4 orta boy patates, 230 gr Brüksel lahanası, tuz, değişik otlar.

Brüksel lahanası çorbası hem küçük hem de yetişkinler için uygundur.
  1. Yan ürünler gereksiz her şeyden kurtulur ve tuzlu kaynar suda 15-17 dakika kaynatılır.
  2. Sonra rendelenmiş havuç ve kereviz kaynayan çorbaya eklenir, doğranmış soğanları ve patatesleri de ekleyin.
  3. 8-9 dakika daha sonra, çorbaya lahana koyulur.Çanak tuzlanır ve tekrar kaynatıldıktan sonra 6-7 dakika kaynar.

İnce kıyılmış yeşillikler bitmiş çorbanın içine dökülür, ardından bir kapak ile kapatılır ve 12-15 dakika demlenmeye bırakılır.

Brüksel lahanası salatası

Malzemeler: büyük limon, 260 gr Brüksel lahanası, 160 gr taze mantar, 4 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, tuz, bir avuç çam fıstığı, 1 tatlı kaşığı. soya sosu, tatlı biber, bıçak, biber karışımı.

  1. Kütükler lahana lahanalarından kesilir, yerlerine haç biçimli bir kesi yapılır. Daha sonra, sebze 3-4 dakika kaynar suda kaynamaya başlar.
  2. Sıvı boşaltılır, yenisi toplanır ve buna tuz eklenir. Lahana bu suda 20 dakika pişirilir. Hazırlanmadan yaklaşık 5 dakika önce, yarım limonun suyu tencereye gönderilir.
  3. Mantarlar ayrı olarak haşlanır.
  4. Biber bir damla zeytinyağı ile bulaşır ve her iki tarafta 10 dakika boyunca çok sıcak bir fırında pişirmeye gönderilir. Sonra sarılmak filme sarılır ve 7-8 dakika daha bırakılır.
  5. Kabuğu soğutulmuş sebzeden uzaklaştırılır, tohumlar ve sap çıkarılır.
  6. Haşlanmış mantar ve lahana, kızarana kadar yağda kızartılır.
  7. Pansuman için ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, soya sosu, kalan zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı karıştırılır. bir kaşık limon suyu.
  8. Hazırlanan tüm terkip maddeleri derin bir kapta birleştirilir.

Hazır brüksel lahanası salatası, ortaya çıkan sos ile baharatlanır ve masaya sıcak olarak servis edilir. Üst muamele çam fıstığı ile serpilir.

Lezzetli bir omlet yapma seçeneği

İçindekiler: 2 büyük yumurta, 70 ml yağ süt, 270 gr Brüksel lahanası, biraz zeytinyağı, tuz, İtalyan otlar.

Brüksel lahanası omlet bütün aile için lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı.
  1. Lahana şımarık üst yapraklardan temizlenir, suyla yıkanır ve kağıt havlularla hafifçe kurutulur.
  2. Daha sonra iyi ısıtılmış zeytinyağlı bir tencereye koyulur ve İtalyan otları serpilir.
  3. Ayrı olarak, yumurtaları yağ süt ve tuzla çırpın. Sonuç olarak, dolgu homojen olmalıdır.
  4. Süt ve yumurta karışımı lahana dökülür.

Omlet bir kapak altında en az ateşte 10-12 dakika pişirilir.

Buhar diyet rulo

Malzemeler: büyük tavuk göğsü, 4-5 baş Brüksel lahanası, tuz, herhangi bir baharat.

  1. Tavuk göğsü ortasından ve yanlarından hafifçe kesilir. Sonra, bir "cep" ile açmanız gerekir.
  2. Et, özel bir çekiçle iyice dövülür, daha sonra içine çiğ lahana konulur. Hem tavuk hem de doldurma az miktarda tuz serpilir.
  3. Çanağı yaklaşık yarım saat boyunca bir çift kazan içinde hazırlama.

Hafif bir sebze salatası ile bir tedavi servis edilir. Ön rulo küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Dondurulmuş brüksel lahanası nasıl pişirilir?

Brüksel lahanası yapmak için tam pişirme süresi lahana başlarının boyutuna bağlıdır.

Mutfak deneylerinde tartışılan sebzeyi kullanan ev hanımları şu soru ile ilgilidir: dondurulmuş Brüksel lahanası ne kadar pişirilir? Hazırlanmasının tam zamanı lahana başlarının boyutuna bağlıdır. Ortalama bir sebze 12-17 dakika pişirilir. Çorbaya lahana eklenirse veya fırında pişirilirse, ön kaynatma isteğe bağlıdır.