Kıyma brizol iştah açıcı bir iştah açıcıdır, hazırlanması çok fazla zaman almaz. Ancak yemek oldukça muhteşem çıkıyor ve festival menüsü için oldukça uygun.

Fırında tembel kıyılmış et damızlık

Genel olarak, "brizol" yemeğin adı değil, Fransızların icat ettiği hazırlama yöntemidir. Bu yöntemin özü et veya sebze dolgusunun yumurtalı kreplerde pişirilmesidir.

Kıyılmış et brizola için tarifi aslında çok basittir. Ve silindirin kendisi çok yumuşak ve içi yumuşaktır, dolum - ağızda erimektedir.

Gerekli bileşenler:

  • kıyılmış et - yaklaşık 400 g;
  • sert peynir - 100 gramlık bir parça;
  • yumurta - 5 adet;
  • süt - 5 yemek kaşığı. l.;
  • soğan - 1 kafa;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • tuz ve karabiber.

Eylemlerin sırası:

  1. Soğanları sarımsakla öğütün. Kıyılmış et, tuz ve karabiberle birleştirin.
  2. Peyniri rendeleyin ve kitleye ekleyin.
  3. Yumurtaları tuzla çırpın, sütü dökün. Kızartma yumurta krep (sadece bir tarafta). Yaklaşık 5 adet almalısın.
  4. Dolguyu kavrulmuş olmayan tarafa koyun ve eşit şekilde dağıtın. Topla
  5. Bir fırın tepsisine yerleştirin.

Yarım saat kadar pişirin.

Peynir ve mantarla yemek.

Bu bileşenlerin kombinasyonu klasik olarak kabul edilir, bu nedenle böyle bir yemeğin tadı sadece şaşırtıcı.

Ne gerekli:

  • kıyılmış et - 500 g;
  • petrol - 250 g;
  • peynir - 100 gramlık bir parça;
  • süt - 100 ml;
  • yumurta - 5 adet;
  • ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
  • soğan - 1 kafa;
  • yeşillikler, tuz ve karabiber.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Yumurtaları süt ve tuzla çırpın. Krep pişirin ve soğumaya bırakın.
  2. Mantarları soğan ile doğrayıp kızartın.
  3. Yeşiller eziyet.
  4. Kıyılmış ete baharat ve tuz ekleyin. Kreplerin üzerine sürün, ekşi krema ile yağlayın ve bitkileri serpin. Kızartılmış mantarları soğan ile doldurun. Ruloları topla.
  5. Boşlukları kalıba koyun.
  6. Peyniri rende üzerine öğütün ve kalıbın içeriğini cips ile serpin.

40 dakika kadar pişirin. Servis yaparken, dereotu veya maydanoz sapı ile süsleyin.

Tavuk fileto değişimi

Ayrıca tavuktan brizol de yapabilirsiniz.

Bunun için ihtiyacımız var:

  • fileto - bir kiloluk;
  • yumurta - bir düzine;
  • süt - 100 ml;
  • su - 10 yemek kaşığı. l.;
  • havuç ile soğan - 1 adet;
  • mayonez, otlar, tuz ve baharatlar.

Eylemlerin sırası:

  1. Et, dilimlenmiş soğan ve havuç eziyet. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  2. Yumurtaları suyla çırpın ve 10 yuvarlak kütük pişirin.
  3. Tavuk dolgusu ile değiştirerek bir fırın tepsisine krepleri yerleştirin.
  4. Mayonez ve sütü birleştirin. Tencerenin içeriğini dökün.
  5. 20 dakika kadar pişirin.

Bitmiş tabağı otlar ve rulo ile serpmek için kalır.

İpucu! Etin kıyma haline gelmesi gerekli değildir, filetoyu ince tabakalara bölerek basitçe vurabilirsiniz.

Lezzetli domuz kıyma brizol nasıl yapılır

Doldurma herhangi bir şekilde kullanılabilir.

 

Gerekli bileşenler:

  • kıyılmış domuz eti - 800 g;
  • yumurtalar - 11 adet;
  • peynir - 200 gramlık bir dilim;
  • mayonez - bir paket;
  • domates - 3 adet;
  • sarımsak - 4 karanfil;
  • yeşillik, tuz, karabiber.

Eylemlerin sırası:

  1. Kıyılmış ete bir yumurta sürün, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
  2. Kıyılmış etten 10 aynı porsiyon topunu yapın. Sarılmak film üzerinde ince kekler halinde yuvarlayın.
  3. Domatesleri doğrayın, sarımsakları doğrayın ve peyniri rendeleyin. Mayonezle karıştırın ve baharatlayın.
  4. Yumurtaları çırp
  5. Önceden ısıtılmış bir kaba küçük bir karışım dökün, kızartın, ters çevirin. Hazırlanan keki koyun, krepleri ikiye katlayın ve her iki taraftan kızartın.

Arzu ederseniz, bitmiş ürünleri fırında üçte bir oranında pişirebilirsiniz. Servis yapmadan önce, iş parçalarını mayonez-domates karışımı ile yağlayın ve yuvarlayın.

Multicooker için tarif

Bir adım adım tarif, bu yemeği “akıllı bir tavada” hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Gerekli bileşenler:

  • doldurma - bir kiloluk;
  • yumurta - 6 adet;
  • salatalık ve domates - 2 adet;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • mayonez - 5 yemek kaşığı. l.;
  • tuz, yağ, karabiber.

Pişirme işlemi:

  1. Kıyılmış ete 1 yumurta sürün, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve 5 özdeş parçaya bölün (top şeklinde).
  2. Yumurtaları ayrı bir kapta tuz ve karabiberle çırpın. İş parçasını yumurta karışımına daldırın ve çoklu pişirici kabına koyun. Krep yapmak için kütleyi yumuşatın, kalan yumurtaları dökün. Her iki tarafta da “Fırın” veya “Kızartma” modunda kızartın.
  3. Öyleyse iş parçalarının geri kalanını da yapın.
  4. Salatalık ince şeritler, domates - bir küp doğrayın. Domates kesimi sırasında çok fazla meyve suyu verilirse, boşaltılması gerekir. Sebzeleri ve tuzu karıştırın.
  5. Mayonezi, pres içinden geçen sarımsakla birleştirin.
  6. Hala sıcak krep soslu krep ve salata (bir tarafına koyun). Yavaşça rulo.

Ortak bir tabak koyun.

Tavada soslu ihale çanağı

Elinizde tüm doğru malzemeyi varsa, bu doyurucu yemek çok hızlı bir şekilde hazırlanır.

Gerekli bileşen seti:

  • yumurta - 4 adet;
  • süt - 4 yemek kaşığı. l.;
  • ekşi krema - 100 gr;
  • sarımsak - 5 karanfil;
  • kıyılmış et - 300 g;
  • salatalık turşusu - 2 adet;
  • yağ, tuz, karabiber ve dereotu.

Eylemlerin sırası:

  1. Hazırlanan dolmaya tuz, karabiber ve 3 kıyılmış sarımsak ekleyin. Karıştırınız.
  2. Yeşillik ve sarımsak doğrayın. Ekşi kremaya ekleyin. Tuz ve karabiber.
  3. Salatalıkları payetle doğrayın.
  4. Kıyılmış eti 4 parçaya bölün. Sarılmak film ile rulo.
  5. 1 yemek kaşığı ile bir yumurta çırpın. l. süt ve tuz, bir tencereye dökün, kıyılmış eti koyun. İki taraftan da kızartın.
  6. Yani tüm boşlukları yapın.
  7. Yanına kıyılmış sos ile yağlayın ve payet salatalıklarını serpin.

Tüplere sarın.

Bu atıştırmalıkların avantajı, oldukça hızlı bir şekilde pişirilmeleri, ancak çok iştah açıcı ve muhteşem görünmeleridir. Bu nedenle Brizol tadıyla misafirlerin beğenilerini ve sorularını garanti ediyor.