Kıyılmış balık yemekleri basit ve hızlı bir şekilde pişirilir. Önemli olan en uygun tarifleri seçmek ve verilen talimatları izlemektir.

Fırında kıyılmış balık yemekleri

Doldurma kendi başınıza yapılabilir veya hazır satın alabilirsiniz. Kural olarak, genellikle beyaz deniz balıklarının etlerinden yapılır ve dondurulmuş olarak satılır. Çeşitli köfte, köfte, güveç ve atıştırmalıkların pişirilmesi için idealdir.

Fırında, kabak şeklinde sulu balık kreplerini silikon formda pişirebilirsiniz.

Gerekli bileşenler:

  • doldurma - kilo;
  • kabak - 1 meyve;
  • yay başı;
  • yumurta - 1 adet;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • un - 3 yemek kaşığı. l. (tutarlılığa dayalı yönelim);
  • tuz, karabiber, dereotu - kendi takdirine bağlı olarak.

Kabak genç almak için daha iyidir, hamuru daha yumuşaktır, bunun yanında çok ince olduğu için soyulması gerekmez.

Eylemlerin sırası:

  1. Kabak ince bir rende üzerinde eziyet. Bir kevgir içine alın, böylece camın aşırı sıvısı olur.
  2. Sarımsak ile soğan rendeleyin. Yeşiller doğrayın. Kıyılmış et ve kabak ile birleştirin. Bir blender ile çırpın.
  3. Bir yumurtayı çırpın, un, tuz ve karabiber ekleyin.
  4. Kıyılmış et, silikon kek kalıpları içinde bir çorba kaşığı ile koyun. Yağlanması gerekmez, ancak kalıplar metal ise, yağla yağlanması gerekir, aksi takdirde ürünlerin çıkarılması zorlaşacaktır.

20 dakika kadar pişirin.

Yavaş Tencere Tarifler

Forcemeat tarifleri yavaş bir tencerede pişirmek için seçenekler içerir. İçindeki köfte sade bir şekilde lezzetli.

Neye ihtiyacın var:

  • doldurma - bir kiloluk;
  • soğan - 2 küçük kafa;
  • havuç - 1 adet;
  • yumurta - 1 adet;
  • irmik ve un - 2 yemek kaşığı. l.;
  • domates salçası - 50 g;
  • su - 2 yemek kaşığı;
  • sarımsak - 1 karanfil;
  • biberli tuz, bitkisel yağ - gerektiği gibi.

 

Yemek nasıl yapılır:

  1. 1 soğan başını ezin. Kıymayı irmikle ekleyin ve karıştırın.
  2. Bir yumurta, tuz, karabiber çırpın ve irmik şişmesi ve nemi emmesi için bir saat çeyrek bekleyin.
  3. İkinci soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin.
  4. “Pişirme” programını çalıştırın, cihazın kabına yağ dökün ve kızartın.
  5. Kıyılmış etten elde edilen köfteler ve bir kaba koyun.
  6. Domates sosu ılık suyla seyreltilir, un eklenir ve bir çırpma teli ile dövülür.
  7. Elde edilen dolguyu kaseye dökün. Kapağı kapatın ve "Söndürme" programını 50 dakika boyunca başlatın.
  8. Sarımsakları öğütün ve hazırlama işleminden 5 dakika önce cihazın kabına ekleyin.

Domates sosunda sulu ve yumuşak köfte hazır!

Tavada ne pişirilir

Altın bir kabuk ve ihale etli balık köftesi çok lezzetli.

Gerekli bileşenler:

  • doldurma - bir kiloluk;
  • yay başı;
  • yumurta - 1 adet;
  • somun - 1 dilim;
  • süt - 50 ml (somun ıslatmak için);
  • havuç - 1 adet;
  • ekmek kırıntıları - gerektiği gibi;
  • tadı biber ve yağ ile tuz.

Eylemlerin sırası:

  1. Bir somun sütü batırın. Sıkıştırın.
  2. İnce soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin.
  3. Kıyılmış et ile bu bileşenleri birleştirmek, bir yumurta sürün. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın. Ellerinizle yapmak en iyisidir. Zamanınız varsa, kıyılmış etleri soğutmak için kısa bir süre buzdolabına koymak daha iyidir. Bu, daha yumuşak, daha düzgün ve kullanımı daha kolay hale getirecektir.
  4. Boşluklar oluşturun ve ekmek halinde rulo yapın.
  5. Her iki tarafta bir tavada kızartın.

Bu tür pirzola en iyi patates, pilav, makarna veya başka bir sebze garnitür ile servis yapın. Tamamlayıcı olarak, sosu servis etmeniz önerilir.

Mayonez bazlı sos yapmak çok kolaydır.

Ne gerekli:

  • mayonez - 100 g;
  • limon suyu ve şeker - 0.5 çay kaşığı;
  • turşu - 2 adet;
  • dereotu - bir kaç dal;
  • tat vermek için tuz ve karabiber.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Dereotu ve turşu eziyet edin.
  2. Mayonez, karabiber ve tuza limon suyu ve şeker ekleyin.
  3. Salatalık ile yeşillik ekleyin ve karıştırın.

Lezzetli sos hazır.

Çocuklar için ilginç seçenekler

Kıyılmış balık ile küçük gurme pirinç pirinç güveç sunulabilir.

Bir dizi bileşen:

  • kıyılmış balık - bir kiloluk;
  • pirinç - 200 g;
  • soğan - 2 kafa;
  • yumurta - 4 adet;
  • süt - 225 ml;
  • tereyağı - 50 gramlık bir dilim;
  • ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. l.;
  • biber ve otlar ile tuz - kendi takdirine bağlı olarak.

Pirinç gevreği yerine, patates, mantar, kabak, lahana, makarna gibi diğer bileşenleri kullanabilirsiniz.

Hazırlık süreci:

  1. Tahılları yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Hafifçe soğumaya bir kenara koyun.
  2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Yumuşayana kadar tereyağında geçirin.
  3. Sote soğanı kıyma, tuz, karabiberle birleştirip iyice karıştırın.
  4. Yumurtayı pirinç lapasına sürün ve karıştırın.
  5. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları ile serpin. Pirincin yarısını dibe kadar yayın, sonra kıyılmış eti üstüne koyun.
  6. Süt, yumurta ve tuz doldurun. Çırpın ve kalıbın içeriğini karışımla dökün.
  7. Ekmek kırıntılarını serpin.

Kızarana kadar yaklaşık 50-60 dakika pişirin. İstenirse, hazırlamanın bitiminden 10 dakika önce, formu alıp içindekileri peynir cipsi ile serpebilirsiniz. Böylece daha da lezzetli olacak. Yeşilliklerle süsleyin. Bölümlerini kesin ve servis yapın.

Kıyılmış balıktan lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için birçok seçenek var. Bu nedenle, evde küçük bir kıyma eti bulundurmak her zaman iyidir, böylece her zaman bir garnitür için bir şeyler sunmaya hazır olursunuz.