Masada, Rus ev kadınları en sık tam olarak tavuk eti gibi görünüyor. Tadı nötrdür ve bu nedenle birçok ürünle uyumludur. Ayrıca, bu tür et besleyici ve ucuzdur. Görünüşe göre tavuk pişirmek için bütün seçenekleri denedin mi? Oh, zor! Tavuk yemekleri için en iyi adım adım tarifler aşağıdadır.

Malzeme İçeriği:

Fırınlı Tavuk Yemekleri


Tavuklu ana yemeklerin fırında pişirilmesi uygundur. Bu, bir fırın tepsisine, herhangi bir uygun şekle, özel kol / torbaya göre yapılabilir.

Bütün tavuk karkasının mutlaka pişirilmesi için, oda sıcaklığında en az 40 dakika (daha önce çözülmüş olsalar bile) bekletilmesi gerekir.

Aksi takdirde, et çok uzun ve eşit olmayan şekilde pişirilir.

Bütün baharatlı fırında tavuk

Karkas başına bileşenlerin bir buçuk kiloya kadar olan terkipleri:

• 2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
• 3 tatlı kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen;
• 3 - 5 diş sarımsak;
• kaba deniz tuzu.

hazırlanması:

1. Yıkanan karkasları kurutun.

Hala ıslak bir ten ile pişirirseniz, yüzeyinde altın bir kabuk elde etmeyi başaramazsınız.

2. Taze soyulmuş sarımsak dişlerini ezin, tuz, kırmızı biber, fesleğen ile karıştırın. Hazırlanan aromatik karışım ile tavuk karkasını kapatın. Her iki tarafta da işlenmesi gerekiyor.
3. Tavuk göğsünü kalıbın içine koyun ve birkaç saat kadar soğumaya bırakın.
4. Turşu tavuğunu fırına getirin ve orta sıcaklıkta 120 - 130 dakika pişirin.

Fransız Tavuk Göğsü


Bileşenlerin bileşimi:

• 1 büyük tavuk fileto;
• yenibahar;
• 100 g “Poshekhonsky” peyniri;
• sarımsak tuzu;
• kalıbı yağlamak için gres;
• 5 - 7 adet. kiraz;
• 2 adet soğan başı.

hazırlanması:

1. Kemiklerden çıkarılan eti ince dilimler halinde kesin. Bunun için geniş bir keskin bıçak kullanmak uygundur. Her dilimi sarımsak tuzu ile ovalayın.
2. Yağlanmış bir biçimde, et plakalarını bir tabaka halinde döşeyin. Üzerine doğranmış beyaz bir soğan serpin.
3. Kiraz halkaları ile örtün. Onları yarıya ya da daha ince tabaklarda kesmek için tadabilirsiniz.
4. Kıyılmış “Poshekhonsky” peynirini ekleyin.
Bu doyurucu tavuk göğsü yemeğini yaklaşık yarım saat boyunca 190 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Tavuk hazırlığı, etin rengine ve öne çıkan meyve suyuna göre kolayca belirlenir.

Julienne mantar ve tavuk

Bileşenlerin bileşimi:

• 300 - 350 gr tavuk fileto;
• 2 yemek kaşığı. doğranmış soyulmuş mantarlar;
• 100 g önceden rendelenmiş tuzlu peynir;
• yarım büyük soğan;
• sarımsak tuzu ve küçük hindistan cevizi;
• yağ;
• bir bardak orta yağlı krema;
• bir parça tereyağı;
• 1,5 tatlı kaşığı tereyağı ve aynı miktarda un.

hazırlanması:

1. Tavuğu orta dilimler halinde kesin ve güzel bir kabuk görünene kadar hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartın. Etin tam olarak hazır hale getirilmesi gerekli değildir. Soğutulmuş tavuk ince doğranmış olmalıdır.
2. Kalan yağda, ince doğranmış soğanları mantarlarla kızartın ve üzerine sarımsaklı tuz serpin. Malzemeler, onlardan çıkan sıvı içinde demlenmemeli, fakat iyice kızartılmalıdır. Bunu yapmak için, mantarlar küçük porsiyonlarda ayrı bir tavada kızartılabilir.
3. Unu temiz bir tavaya dökün ve kremalanana kadar yağ ilave etmeden kızartın.
4. Ürünün rengini değiştirdikten sonra, üzerine tereyağı ekleyin. Sosun tabanını, kalın ve homojen olana kadar sık ​​sık karıştırarak hazırlayın.
5. Krema unu içine dökün, tuz ve hindistan cevizi ekleyin. Yine kütlede topaklardan kurtulun ve kalınlaşıncaya kadar ısıtın.
6. Tavuk ve soğan mantarı kızartma sosu içine koyun, sonra birkaç dakika pişirin.
7. Kütleyi özel kalıplara dağıtın ve her birini kıyılmış peynirle doldurun.
Sıcak bir fırında serinletici içecekleri 20 - 25 dakika pişirin.Yemeğin hazırlandığı aynı kutuda servis yapın.

Izgara tavuk fırında nasıl pişirilir?


Bileşenlerin bileşimi:

• 1 bütün sarımsak baş;
• 1 yemek kaşığı. l. deniz tuzu;
• 1,5 kilo tavuk karkas;
• ½ tatlı kaşığı biber (taze çekilmiş) ve birkaç bütün bezelye;
• 1,5 tatlı kaşığı sirke esansı;
• 1/3 Sanat. kaynar ılık su.

hazırlanması:

1. Yıkanan tavuğu kağıt peçetelerle kurulayın.
2. Tuz, öğütülmüş karabiber ve kıyılmış soyulmuş sarımsak başını karıştırın. Karkas örtmek için baharatlı karışımı hazırlayın.
3. Sirke esansı ile yarım litrelik bir şişeye su dökün ve buraya karabiber atın.
4. Tavuk karkasını kabın üzerine yerleştirin ve “yapıyı” düşük sıcaklığa kadar soğuk fırına gönderin, alttan bir form ya da derin bir tabak koyun.
5. Fırını orta derecede ısıtıp 70 dakika pişirin.
6. Yemeğin hazır olup olmadığını yalnızca altın kahverengi olarak kontrol edin.

Karkas bütün yağlarını kaybedeceğinden cildi delemezsiniz.

Şişeden çıkan buhar sayesinde et, belirtilen sürede içerisinde pişirilir.

Ananas ile pişmiş

Bileşenlerin bileşimi:

• Şurupta 5 - 6 yuvarlak ananas;
• 1 tavuk göğsü;
• 2/3 Sanat. rendelenmiş peynir;
• klasik mayonez;
• sarımsak tuzu;
• 2 domates;
• 1 soğan;
• marul ve yeşillik;
• ayçiçek yağı.

hazırlanması:

1. Göğüs ikiye bölünmüş. Her iki parçayı da özel bir çekiçle inceltilmiş tabakalara dökün ve üzerine sarımsak tuzu serpin. En sevdiğin baharatları alabilirsin.
2. Eti ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Yukarıdan mayonezle örtün, kabaca doğranmış soğan ve domates küpleriyle birlikte cilde serpin.
3. En son egzotik meyvelerin tavuk dilimleri üzerine konması.
4. Her şeyi peynirle doldurun ve yüksek sıcaklıkta 20 - 25 dakika pişirin.
Uygun bir garnitürle birlikte sıcak bir tabak servis yapın, salata yapraklarına koyun ve doğranmış bitkileri serpin.

Kuş ile patates güveç


Tavuk Lirası başına bileşenlerin bileşimi:

• 600 - 700 g patates;
• 2 yemek kaşığı. kaba rendelenmiş peynir;
• 100 g soğan;
• sarımsak tuzu;
• hafif mayonez;
• 1,5 yemek kaşığı. orta yağlı ekşi krema.

hazırlanması:

1. Tavuğu ince küçük parçalar halinde kesin. Sarımsak tuzu serpin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. 20 dakika bekletin.
2. İnce soyulmuş çiğ soğan ince doğrayın. Tuz kremi. Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin.
3. Formu soğan dilimleri ile kaplayın, patateslerin üzerine koyun ve sebzeleri tuz ekşi krema ile kaplayın.
4. Tavuk parçalarını üst üste sıkıca yerleştirin ve ürünleri peynirle kaplayın.
5. Katmanları ince hale getirebilir ve bileşenler tükenene kadar birkaç kez tekrarlayabilirsiniz.
Güveç, patateslerin çeşidine ve bileşenlerin boyutuna bağlı olarak 190 - 35 - 55 dakika arasında pişirilir. Sebzenin yumuşaklığını ince bir ahşap fenerle kontrol etmek uygundur.

Saksı sebzeleri ile pişirin

Bileşenlerin bileşimi:

• 3 porsiyonlu tavuk parçası;
• Her renkte 1 kutu tatlı biber;
• 2 patlıcan;
• 3 orta boy patates;
• 3 küçük domates;
• 1 adet soğan başı;
• yarım havuç;
• taze otlar;
• tuz.
Belirtilen ürün sayısı 3 orta boy saksı için tasarlanmıştır.

hazırlanması:

1. Tencerelerde eti tuzla rendeleyin.
2. Gerekirse, bütün sebzeleri soyun, durulayın ve küçük parçalara bölün. Patlıcan 10 dakika boyunca tuz serpin, böylece acılar gider, sonra tekrar durulayın.
3. Sebze dilimlerini ve tuzu karıştırın. Onlara doğranmış yeşillikleri ekleyin.
4. Karışımı saksılara yerleştirin ve hafif tuzlu suyla her şeyi dökün.
5. Sıcaklığı 170 dereceye ayarlayarak saksıları soğuk bir fırına koyun.
Bir saat kadar pişirin. Sonra hafifçe soğuması ve ısrar etmesi için kapları fırında yarım saat daha bırakın.

Çok pişirilmiş tavuk yemekleri

Daha da hızlı, basit tavuk yemekleri akıllı bir tavada pişirilebilir. Yavaş pişirici, ürünün pişirilmesi veya pişirilmesi ile ilgili tüm sorumlulukları üstlenecektir.Hostesin içine sadece hazır malzemeleri koyması, istenen modu ayarlaması ve hazır olma sinyalini beklemesi yeterlidir.

Yavaş bir tencerede jöleli tavuk


Bileşenlerin bileşimi:

• yaklaşık 1.5 kilo bütün tavuk;
• tuz ve bezelye;
• 1,5 adet. soğan ve havuç;
• bir kilo tavuk bacağı;
• 3 - 4 adet. defne yaprağı.

hazırlanması:

1. Tavuğun bacaklarını durulayın, tırnaklarını kesin ve en kirlenmiş yerleri bıçakla çıkarın. Kuşun tüm karkasını durulayın ve daha sonra büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Et bileşenlerini bir saat boyunca soğuk suyla dökün. Onlardan sıvıyı boşaltın.
3. Kuşun parçalarını “mutfak asistanının” kasesine aktarın, su ekleyin, soyulmuş sebzeler, maydanoz, karabiber ve tuz ekleyin.
4. Söndürme programında 4 - 4,5 saat pişirin. Önceden pişirilmiş etlerin kolayca soyulması gerekir. Tavuğu kesmek zorsa, pişirme süresini bir saat daha arttırmanız gerekir.
5. Et suyu arasından et seçin. Kemikleri atın ve kalan parçaları liflere ayırın ve küçük yuvalara dağıtın.
6. Kalan suyu süzün ve tadına bakmak için ona tuz ekleyin.
7. Hazırlanan sıvıyla et dökün.
Katılaşmış olana kadar meze soğuk gönderin.

Tavuk ile lezzetli pilav

Bileşenlerin bileşimi:

• 1 tavuk çeyrek, yaklaşık 350 - 400 g;
• 2 dolu bardak kuru pirinç;
• büyük soğan;
• sarımsak tuzu;
• büyük havuç;
• 600 ml içme suyu;
• kızartma için yağ;
• baharatlar.

hazırlanması:

1. Sebzeleri küçük parçalar halinde öğütün ve cihazın kabındaki seçilen yağda kızarana kadar kızartın.
2. Zaten altın soğan ve havuç doğranmış tavuk çeyrek derisiz gönderin. Etler beyaz oluncaya kadar malzemeleri birlikte kızartın.
3. Sarımsak tuzu ve en sevdiğiniz baharatları dökün.
4. Birkaç dakikalık kızartma işleminden sonra, ürünlerin yüzeyine bir spatula ile kuru gevrek sürün.
5. Her şeyi ılık suyla (sıcak değil!) Dökün. Aksi takdirde pirinç buharda pişirilmez.
Bitmeden Pilav programında bir yemek hazırlayın. Tabağı karıştırın ve bir saat daha çeyrek saat için kapağın altında ısıtın.

Yavaş Tencerede Tavuk Beshbarmak


Bileşenlerin bileşimi:

• 1 tavuk karkası;
• 5 adet soğan başı;
• 400 g özel erişte;
• 3 adet defne yaprağı;
• servis için taze dereotu;
• Tuz, aromatik otlar.

hazırlanması:

1. Yıkanmış tavukları kısımlar halinde doğrayın ve “mutfak asistanı” kasesine gönderin.
2. Orada 2 bütün soyulmuş soğan, tuz ve lavrushka yerleştirin. Bileşenleri 70 dakika boyunca kaynatın.
3. Eti bir tabağa koyun, kemiklerden ayırın ve ince doğrayın. Haşlanmış soğan ve lavrushka atın.
4. Buharlama modunu çalıştırın ve kasede kalan suyu kaynatın.
5. Kalan soğanı çok ince halkalara bölün ve 10 - 15 saniye kaynatılmış bir suya batırın. Sonra sebze dilimlerini çıkartın ve hemen sıcak tavuğa dökün.
6. Aynı suyu içinde, erişteyi pişene kadar kaynatın. Oluklu bir kaşıkla yakalayın ve etin etrafına soğanla birlikte koyun.
Bu olağandışı oryantal yemeği, ortak bir tabaktaki masaya servis edin.

Hafif Tavuk Erişte Çorbası

Bileşenlerin bileşimi:

• bir kiloluk çorba seti (tavuk);
• 4 orta boy patates yumru;
• büyük havuç;
• orta soğan;
• 2,5 l filtrelenmiş su;
• 1 tamamlanmamış çok pişirilmiş bardak ince örümcek eriştesi;
• çorba için tuz ve baharat.

hazırlanması:

1. Eti durulayın ve kurutun, soyulmuş ve doğranmış sebzelerin yanı sıra "mutfak asistanınız" kasesine gönderin.
2. Her şeyi suyla dökün, baharatlarla birlikte tuz ekleyin.
3. Uygun demleme veya pişirme çorbası. Bir saat boyunca etkinleştirmeniz gerekir.
4. Hazırlanmadan 10-15 dakika önce, neredeyse hazır bir yemeğin içine bir örümcek erişte dizisi dökülür.
Her porsiyona bir parça tavuk eklemeyi unutmadan çorbayı hemen tabağa dökebilirsiniz.

Buğulanmış diyet tavuk


Bileşenlerin bileşimi:

• 2 adet. tavuk göğsü;
• 1 litre filtrelenmiş su;
• sarımsak tuzu.

hazırlanması:

1. Yıkanan ve ayrılmış meme filmlerini, gıda ürünlerini buğulaması için bir standa yerleştirin. İstenirse, biraz sarımsak tuzu ile rendeleyin.
2.Tüm suyu “mutfak asistanı” kasesine dökün ve kuşun üzerine bir stand yerleştirin.
3. Cihazın kapağını kapatın ve tavuğu “Buharda Pişirilmiş” programda yaklaşık 40 - 45 dakika pişirin.

Bitmiş diyet tabağı düşük kalorili soslarla servis edilir. Örneğin, şekersiz doğal yoğurt dayalı.

Ekşi Krema ve Sarımsaklı Kızarmış Tavuk

Bileşenlerin bileşimi:

• 3 adet. tavuk budu;
• 1 büyük beyaz soğan;
• kuru adjika (baharat);
• taze sarımsak;
• 5 tatlı kaşığı ekşi krema;
• 1 tatlı kaşığı limon suyu;
• 25 gr kuru maydanoz;
• Tuz, baharat, ayçiçek yağı.

hazırlanması:

1. İnce soğan yarım halkalarını bacaklarınızla, 3-4 parçaya bölünmüş olarak karıştırın. Onlara tüm baharatları, tuzu, Acıka'yı ve küçük bir ayçiçek yağını ekleyin. Kompozisyonu ellerinizle iyice yoğurun.
2. Pişirme modunu cihazda yarım saat ayarlayın.
3. Belirtilen sürenin ardından ekşi kremayı, püresi sarımsakla karıştırıp (tadına göre seçilir), kurutulmuş maydanoz ve tuzla karıştırın.
4. “Mutfak asistanını” pişirme moduna getirin ve 17 ila 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Bu tür bir tavuğa süt ve tereyağında yumuşak patates püresi eşliğinde servis etmek özellikle lezzetlidir.

Multicooker'de Peynirli Peynirli Pirzola


Fileto pound başına bileşenlerin bileşimi:

• 3 adet. soğan;
• 5 tatlı kaşık yağ ekşi krema;
• yarım bardak sert peynir;
• 3 adet. domates;
• sofra tuzu ve baharatlar.

hazırlanması:

1. Tavuğu dilimler halinde kesin, atın, tuz ve mevsim koyun.
2. Her et parçasını ekşi krema ile yağlayın, üzerine soğan çemberini koyun ve üzerini domates dilimleri ile kaplayın.
3. “Mutfak asistanı” kasesine biraz tuzlu su dökün ve doğrayın.
4. Pişirme programında eti 35 - 45 dakika pişirin.
Cihazı kapatmadan 7-8 dakika önce kıyılmış rendelenmiş peynir serpin.

Bir tavada pişirme

Sade ve lezzetli tavuk yemekleri bir tavada hazırlanır. Bu, elinde çömlek tencere ve diğer “mutfak asistanları” olmayan ev kadınları için en kolay seçenektir. Tava kalın bir taban ve duvarlarla almak daha iyidir. Örneğin, dökme demir.

Tavuklu Chakhokhbili

Bileşenlerin bileşimi:

• 1 kilo tavuk bacağı;
• 3 - 4 adet. domates;
• 1 demet taze fesleğen;
• 2 soğan;
• 1 demet taze kişniş;
• 1 pili biber;
• şerbetçiotu suneli;
• sarımsak tuzu;
• bir parça tereyağı.

hazırlanması:

1. Soğan tereyağında soğan halkaları ile birlikte kızarana kadar bacakları kızartın.
2. Üzerlerine derisiz patates püresi koyun. Kapağın altındaki kütleyi yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
3. Bir tavaya tohumları, sarımsak tuzları ve baharatları olmayan doğranmış biberleri koyun. 15 dakika daha pişirin.
4. Taze doğranmış yeşillikleri ekledikten sonra, kütleyi 5 - 6 dakika boyunca söndürün ve sobanın ısınmasını kapatın. Herhangi bir kuru garnitür ile servis yapın.

Bir tavada dilimlenmiş tavuk


Bileşenlerin bileşimi:

• 8 adet. tavuk ızgaraları;
• sarımsak tuzu;
• 1 adet soğan başı;
• Kızartma yağları, baharatlar.

hazırlanması:

1. Tavaya seçilen yağı ekleyin.
2. Sopaları içine yerleştirin, her iki tarafta da kızarana kadar hızlı bir şekilde kızartın ve bir tabağa aktarın.
3. Kalan yağda, doğranmış soğanı kızarana kadar geçirin. Tavuğu tekrar koyun ve gerekirse biraz daha yağ ekleyin.
4. Sarımsak tuzu ve en sevdiğiniz baharatları dökün.
5. Tavuğu soğanla karıştırın, kapağı kapatın ve ortalamanın altında 20 dakika daha yanmasına izin verin.
Aferin et, kemiklerden kolayca ayrılmalıdır. Gerekirse, pişirme süresi artabilir.

Sulu Tavuk Köfteleri

Bileşenlerin bileşimi:

• 700 - 800 gr tavuk fileto;
• 2 soğan başı;
• 1 yumurta;
• kurutulmuş otlar, sarımsak tuzu, bir biber karışımı;
• tereyağı ve bitkisel yağ karışımı.

hazırlanması:

1. Soğan ve fileto dilimlerini bir blender haznesine koyun ve kıyma püresi olana kadar doğrayın.
2. Bir miktar sarımsak tuzu serpin, biber, kuru ot ve çiğ yumurta içeriğini ekleyin. Yiyecekleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3.Kütleyi eşit parçalara ve her bir şekilde küçük bir pirzola bölün.
4. Ekmeği yağ ve bitkisel yağ karışımı ile kızartın.
İstenirse, pirzola için ekmek kırıntılarını kullanabilirsiniz - ekmek kırıntıları, un, doğranmış şekersiz mısır gevreği.

Tavuk Pirzola


Bileşenlerin bileşimi:

• 600 g tavuk (fileto);
• 2 yumurta;
• soğan başı;
• taze dereotu;
• 1 tatlı kaşığı nişasta;
• 2 tatlı kaşığı klasik mayonez;
• 1 tatlı kaşığı buğday unu;
• kızartma için yağ;
• baharatlarla ince tuz.

hazırlanması:

1. Filetoyu çok küçük parçalara bölün ve doğranmış dereotu ekleyin (isteğe bağlı).
2. Tüm kuru malzemeleri elde edilen kütleye dökün, mayonez ve çiğ yumurtaların içeriğini ekleyin.
3. İyice karıştırın ve en az 20 dakika yalnız bırakın.
4. Dinlenmiş kıyılmış eti, bir çorba kaşığı yassı pirzola şeklinde önceden ısıtılmış yağ içeren bir tencereye yayın.
5. Altınları ve hazır olana kadar kısımları kızartın.
Mümkünse, bütün gece soğukta ısrar etmek için kıyma makinesinden ayrılmak ve sabahları sadece kızartma pirzola yapmak daha iyidir.

Kremalı sosta pişirme

Bileşenlerin bileşimi:

• 800 - 900 gr tavuk fileto;
• bir parça soyulmuş porcini mantarı;
• taze dereotu;
• sarımsak tuzu;
• tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir;
• 1,5 yemek kaşığı. krem;
• 1 yumurta;
• soğan başı;
• domates.

hazırlanması:

1. Tavuğu orta dilimler halinde kesin, sarımsak tuzu serpin ve 15 dakika bekletin.
2. Soğanı çok ince doğrayın. Domatesleri doğrayın. Mantarlar - küpler halinde.
3. Eti önceden ısıtılmış tereyağlı bir tencereye koyun. Bunun üzerine, ceps dağıtın ve ara sıra karıştırarak, kapağın altında 40 dakika pişirin.
4. Tencerenin içeriğinin üstüne domates ve soğan dilimleri koyun, tuz ekleyin ve 1/3 çorba kaşığı dökün. su.
5. Malzemeleri yarım saat boyunca kapağın altına haşlayın.
6. Uygulamaya hazır olmadan 10 dakika önce peyniri yumurta, doğranmış dereotu ve krema ile karıştırın. Tuz ekleyin.
7. Sebzeli tavuğu sosu içine dökün.
Yaklaşık 10 dakika kaynatın ve tavayı ocaktan alın.

Altın bir kabuk ile bir tavada tavuk uyluk


Bileşenlerin bileşimi:

• bir kilo tavuk uyluk;
• sarımsak veya düzenli tuz;
• küçük bir kremsi ve 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• zeytin mayonezi.

hazırlanması:

1. Her uyluğun 2 parçaya bölün. Tavuğa tuz, zeytin mayonezi ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Tereyağı ve bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içine tavuk koyun.
3. Kalçaları gevrek bir altın kabuğa kızartın, ardından eti bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve 10 - 12 dakika pişirin.

Bitmiş yemek hemen bir tabağa yerleştirilir, aksi takdirde tavuk çok fazla fazla yağ emecektir.

Tavada tavuk kanadı nasıl lezzetli pişirilir?

Bileşenlerin bileşimi:

• 7-8 adet. tavuk kanadı;
• 2 tutam köri;
• 1 tutam tuz;
• 2 tutam italyan otu;
• Kızartma kanatları için yağ.

hazırlanması:

1. Ev sahibinin isteği üzerine kanatlar kesilebilir veya tamamen bırakılabilir.
2. Bunları ortak bir kaseye koyun, tuz ve tüm baharatları ekleyin. Kuru kütleyi elinizle etin içine yoğun bir şekilde sürün ve 50 dakika boyunca bu şekilde bırakın.
3. Bundan sonra, kanatları sıcak yağ içeren bir tencereye koyun.
4. Gevrek olana kadar bir tarafta yüksek ateşte pişirin.
5. Ardından kanatları çevirin, ısıyı azaltın ve kapalı bir kapağın altında bir saat dörtte bir karartın.
Ketçap ya da acı sos ile servis yapın.

Atıştırmalıklar ve Tavuk Salataları

Tavuk eti, ilginç atıştırmalıkların bir parçasıdır. Bunlar sadece salatalar değil, fırında rulolar, pizzalar, pide ruloları ve diğer orijinal lezzetler.

Haşlanmış Meme ve Pekin Lahanası Salatası


Bileşenlerin bileşimi:

• Çin lahanasının yarım başı;
• 300 g tavuk;
• 12 - 14 adet. sulu yengeç çubukları;
• 1 kutu konserve ananas;
• 1 adet olgun nar;
• hafif mayonez ve tuz.

hazırlanması:

1. Lahanayı, yalnızca yumuşak yeşil kısmını kullanarak ince bir şekilde doğrayın.
2. Çok ince çubuklar doğrayın.
3.Ananas şurubu kurtulun ve küpler halinde doğrayın.
4. Tavuğu kaynatın ve büyük liflere bölün.
5. Ürünleri karıştırın ve olgunlaşmış meyvelerden nar tohumlarını dökün.
Nar ve hafif mayonez ile alışılmadık bir haşlanmış tavuk salatası hazırlayın. Tuz, karıştır.

Mantarlı Tavuk Böreği

Bileşenlerin bileşimi:

• 1 bardak dolgulu mantar;
• 2 soğan başı;
• 1 kilo tavuk;
• sarımsak tuzu;
• ayçiçek yağı.

hazırlanması:

1. Soğan yarım halkalarını yağda kızartın ve ardından mantarlarla kızartın. Mantarlar en uygunudur. Dolguyu tuzlayın.
2. Filetoyu dilimler halinde kesin, çırpın ve sarımsak tuzu serpin.
3. Soğan mantar kitlesini etle doldurun, rulo halinde yuvarlayın ve şişlerle sabitleyin.
4. Ruloları folyo ile fırın tepsisine yerleştirin. Şişleri aşağıya koyun. Yağ serpin.
5. 200 ° C'de 17 - 20 dakika pişirin.
Marul yapraklarında sıcak meze servis yapın.

Mantar ve tavuk ile ince hamur pizza


Bileşenlerin bileşimi:

• 300 - 400 gr haşlanmış tavuk filetosu;
• Soyulmuş ve dilimlenmiş petrol Lirası;
• 2 büyük soğan;
• mayonez ve ketçap;
• 5 orta boy domates;
• 1 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir;
• bir hamur maya hamuru;
• tereyağı.

hazırlanması:

1. Maya hamurunu bir fırın tepsisine inceltin.
2. Tabanı mayonezli bir ketçap karışımıyla yağlayın.
3. Ayrı ayrı olarak, mantarları soğana kadar tereyağında kızartın.
4. Soğutulmuş ürünleri pizza bazında dağıtın.
5. Tavuk ve taze domates dilimleri ile doldurun.
6. Hepsi peynirle doldurun.
Fırında pizza fırında 200 - 40 - 45 dakika arası. Bu süre zarfında, baz kahverengileşmeli ve peynir tamamen erimelidir.

Lavaşlı tavuk rulo

Bileşenlerin bileşimi:

• 1 m Ermeni lavabası;
• 200 g tavuk fileto;
• klasik mayonez;
• sarımsak tuzu;
• bir bardak rendelenmiş yarı sert peynir;
• baharatlar;
• taze otlar.

hazırlanması:

1. Kuş filetosunu pişirin, soğutun ve bir karıştırıcıda küçük kırıntılara dönüştürün.
2. Etinize sarımsaklı tuz, klasik mayonez, doğranmış otlar ve baharatlar ekleyin.
3. Pideyi iki parçaya bölün.
4. İlkini dolgunun yarısı ile yağlayın ve bir miktar rendelenmiş peynir serpin.
5. Üzerine kalan dolguyu ve peyniri dağıtacak olan pidinin ikinci yarısı ile örtün.
Sıkı bir rulo rulo, soğutun ve dilimler halinde kesin.

Tavuk ve Kuru Erik Meze


Bileşenlerin bileşimi:

• 200 g haşlanmış tavuk;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 1 yemek kaşığı. soyulmuş ceviz taneleri;
• 1 varil turşu;
• klasik mayonez;
• 150 g çekirdeksiz kuru erik.

hazırlanması:

1. Meze, şeffaf bir salata kasesine katmanlar halinde serilir. İlk önce haşlanmış, soğutulmuş ve parçalanmış tavuk kemiksiz geliyor.
2. Sonra, sıcak suya batırılmış kuru erik şeritleri dağıtılır.
3. Kavrulmuş ve doğranmış fındık kurutulmuş meyvelerin üzerine ufalanır.
4. Ardından salatalığın ince çubukları serilir. Sadece rende üzerine ovala.
5. Son yumurta yongası düşer.
Tadı olan tabakalar mayonez ile lekelenir. İsterseniz, onları ekleyebilirsiniz.

Korece Havuç ve Salatalık ile Tavuk Salatası

Bileşenlerin bileşimi:

• 200 - 250 g önceden pişirilmiş tavuk fileto;
• 3 adet haşlanmış soyulmuş yumurta;
• birkaç taze salatalık;
• 2/3 Sanat. Kore havuçları;
• tuzlu mayonez.

hazırlanması:

1. Keskin bir bıçakla soğutulmuş et, büyük şeritler halinde kesilir.
2. Korece havuçların aşırı turşeden sıkılması gerekir. Sebze sapı çok uzunsa, mutfak makasıyla kesebilirsiniz.
3. Salatalıkları ince çubuklarla doğrayın.
4. Orta boy rende ile doğranmış haşlanmış yumurta.
5. Yiyecekleri birbiri ardına koyun, tuzlu mayonezle bulaşması: havuç - taze salatalık - tavuk - yumurta cipsleri. Son kat sos ile tatlandırılmamıştır. Salatayı süsleyecek.
Numune almadan önce mezeyi iyice soğutun.

Tavuk Filetolu Mantar Salatası


Bileşenlerin bileşimi:

• 200 g füme tavuk fileto;
• 100 g yumuşak krem ​​peynir (plastik bir banyodan);
• önceden pişirilmiş 2 yumurta;
• 1 adet haşlanmış havuç;
• ½ demet yeşil soğan;
• klasik mayonez;
• sofra tuzu;
• 150 gr turşu (bütün) petrol.

hazırlanması:

1. Tütsülenmiş tavuğu kemiklerden kesin ve düzgün küpler halinde doğrayın.
2. Ayrıca soyulmuş haşlanmış havuç ve tüm yumurtaları kesin.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve mantarları dilimler halinde kesin.
4. Peynir mayonez ve tuzla karıştırılır.
5. Tüm ürünleri bir araya getirip sos ile karıştırın.
Iştah açıcıyı kiraz yarımları veya diğer parlak malzemelerle süsleyin.
Tavuk fileto (meme) lezzetli yemekler yapmak için baharat ve sos pişman etmeyin. Sonuçta, kuşun bu kısmı oldukça kuru ve taze. Ancak düşük kalorili yemekler için harika. Daha yağlı, sulu yiyecekler kırmızı tavuk etinden gelecek. Örneğin, kalçalardan.