Patates, modern ev kadınlarının ana bileşenlerinden biridir. Çorbalar, krepler, salatalar ve garnitürler ondan hazırlanır ve tabii ki ikincisi için de her türlü sıcak yemek. Bunlardan herhangi biri lezzetli ve tatmin edici görünüyor. En iyi patates tarifleri aşağıda yayınlanmaktadır.

Fırın patates yemekleri

Aşçı öğle yemeğinde uzun süre meşgul olma şansına sahip değilse, en iyi çözüm patatesleri fırında pişirmek olacaktır. Bu tür yemekler için çok ilginç ve basit seçenekler var.

Peynirli ve Sarımsaklı Rendelenmiş Patates Güveç

Malzemeler: bir kilo patates, 170 g peynir, 4-6 diş. sarımsak, 3 yumurta, yarım bardak mayonez, tuz.

  1. Bütün peynirler kabaca ovalanıyor. Elde edilen cipslerin yarısı çırpılmış yumurta (biri), diğeri mayonez, doğranmış sarımsak ve kalan yumurta ile karıştırılır.
  2. Patates ayrıca kaba bir rende üzerine sürülür ve ikinci (mayonez) bir yumurta kütlesi ile karıştırılır.
  3. Tuzluyor ve her şeyi şekle sokuyor.
  4. Bir yumurta ve peynir üstüne dökülür.

Fırında 40 - 45 dakika boyunca bir muamele hazırlanır. Sıcaklık - 180 - 190 derece.

Ülke tarzı fırında patates

Malzemeler: 1 kg patates yumruları, 130 ml kaliteli bitkisel yağ, bir tutam tatlı kırmızı biber, tuz.

  1. Kağıt peçetelerle kurutulmuş soyulmuş patatesler 6-8 parçaya kesilir.
  2. İlk olarak, sebze dilimleri bir tavada sıcak bir yağda hafifçe kızartılır. Parçalarda altın bir kabuk görünmelidir.
  3. Patatesler, içinde aşırı yağın emildiği bir peçeteye yerleştirilir.
  4. Daha sonra, sebze dilimleri tuzlanır, kırmızı biber serpilir.
  5. Karıştırdıktan sonra, parşömen kaplı bir fırın tepsisine dökülürler. Parçalar birbirine değmemelidir.

Patates 17 ila 20 dakika sıcak fırında pişirilir. Tatlı ketçapla servis edilir.

Tencerede domuz eti ile

Malzemeler: 5 patates yumru, 420 gr domuz bonfile, havuç, şalgam, 110 gr peynir, 2/3 çorba kaşığı. süt, 3 yemek kaşığı. l. ketçap, tuz, baharatlar.

  1. Domuz eti küçük parçalar halinde kesilir. Beyan edilen tüm sebzeler benzer şekilde öğütülür.
  2. İlk önce, patatesler, soğanlar ve havuçlar tencerelere gönderilir, ardından etlerin üzerine konur.
  3. Süt tuz, baharat ve ketçap ile karıştırılır ve hafifçe ısıtılır.
  4. Sonra tencerelere dökülür.
  5. Rendelenmiş peynir tepesinde.

Tencere kapatılır ve fırında temizlenir. 55 dakika boyunca 200 derece sıcaklık.

Patates ve Kıyma Et Güveç

Malzemeler: 1,5 kg patates, bir parça kıyma tavuk kıyması, bir diş sarımsak, soğan, 3 büyük yumurta, 1 çorba kaşığı. l. zeytinyağı, 230 g saf domates, 40 g erik. yağlar, havuçlar, tuzlar, Provence bitkileri.

  1. İlk olarak, bir tavada havuç ile doğranmış soğan yumuşayana kadar. Daha sonra, kıyılmış et onlara koyulur. Kitle tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve 12 ila 14 dakika daha ateşte bırakılır. Sonunda, ona domatesler eklenir.
  2. Sahanda domatesler tavadayken, içerikleri bir kapakla örtülür ve yarım saat boyunca ateşe bırakılır.
  3. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir, tuzlanır ve yağ ilavesiyle ezilir. Ham yumurtalar bir defada kütleye verilir. Her püreden sonra bir blender tarafından iyice kesilir.
  4. Patateslerin çoğu hazırlanmış bir formda yerleştirilir. Üst dolum kavrulur.
  5. Kalan püresi, kıyılmış ete bir hamur torbası kullanılarak kafes şeklinde sebzeli olarak uygulanır.

Böyle bir patates ve kıyılmış et yemeği fırında 210 derece 40 - 45 dakikada pişirilir.

Tavuk kol pişirme tarifi

Malzemeler: 1 kg patates ve tavuk, havuç, taze sarımsak, tuz, baharat.

  1. Kıyılmış soyulmuş patatesler kıyılmış sarımsak, rendelenmiş havuç, tuz ve baharatlarla iyice karıştırılır.
  2. Tavuk karkasının herhangi bir kısmı, ince tuz ve baharat karışımı ile ovulur.
  3. Hazırlanan yiyecekler ellere konur ve 70 dakika boyunca fırına konur.

Çanak 180 - 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirilecektir.

Ekşi krema ve sarımsak ile folyo içinde

İçindekiler: 10 büyük patates, bir bardak dolgulu yağ ekşi krema, 5 ila 6 diş. sarımsak, bir demet taze maydanoz ve dereotu, tuz, taze çekilmiş karabiber, bir dilim erik. yağ.

  1. Patates iyice yıkanmış ancak soyulmamış.
  2. Folyo bolca yağ ile yağlanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Patates her birine sarılı.
  3. Kütükler bir fırın tepsisine yerleştirilir ve yüksek sıcaklıkta bir saatten biraz daha az bir sürede pişirilir. Ortada yumuşak olmalılar.
  4. Ekşi krema tuzlanır, karabiber, doğranmış otlar ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılır.
  5. Bir bıçakla, zaten bir bıçakla uzunlamasına bir kesi yapılır. Sebzeler sos ile doldurulur ve 6 ila 7 dakika daha fırına geri döner.

Doğrudan folyodan küçük kaşıklarla böyle bir yemek yiyin.

Mantarlı fırında patates

Malzemeler: 830 gr patates, 5 yemek kaşığı. l. klasik mayonez, bir litre petrol, 2 soğan, 170 g peynir, 4 yemek kaşığı. l. çöz. yağlar, tuz.

  1. Soyulmuş sebzeler ince dilimler halinde kesilir. Hazırlanan formda yığılmış.
  2. Soğanlar yarım halkalara bölünür ve patateslerin üzerine yayılır.
  3. Sonra ince mantar plakaları gelir.
  4. Yağ yağıyor.
  5. Mayonez, az miktarda suyla seyreltilir, tuzlanır. Elde edilen karışım patates ve soğanlı mantar ile dökülür.
  6. Üzerine rendelenmiş peynir dökmek kalır.

İlk önce 45 dakika, çanak kapağın altındaki formda pişirilir ve daha sonra onsuz 7 dakika daha pişirilir. Yeterince ortalama sıcaklık olacak

Patates ile fırında biftek

Malzemeler: 1,5 kg başına bir et parçası, 3 dal biberiye, 8 yemek kaşığı. l. çöz. yağ, bir tutam karabiber ve kekik, tuz, 4-5 diş. taze sarımsak, bir kilo patates.

  1. Bir et parçası oda sıcaklığına kadar ılıtılır, daha sonra bir çarşaf havlu ile yıkanıp kurutulur.
  2. Yağ tavaya dökülür (4 yemek kaşığı L.). İçinde ezilmiş sarımsak ve biberiye sapları bir dakika ısıtılır. Yağ, baharatlı aromalara doyduğunda, bütün kalınlıklar ondan çıkarılır.
  3. Kalan yağda, her tarafta, kahverengi kabuk ortaya çıkana kadar, hazırlanan sığır eti kızartılır.
  4. Sonra yüksek taraflara sahip bir fırın tepsisine döşenir.

Pastırmalı pastırma patates

Malzemeler: 2 çok büyük patates, 120 gr haşlanmış tütsülenmiş domuz pastırması, 70 gr sert peynir, bir tutam kırmızı biber, 25 gr erik. yağlar, tuz.

  1. Soyulmuş her patates akordeon prensibine göre (tamamen değil) kesilir.
  2. Ortaya çıkan yuvalara pastırma ve peynir plakaları yerleştirilir.
  3. Yumuşatılmış yağ, tuz ve kırmızı biber ile karıştırılır. Patates bu kitle ile yağlanır.
  4. Boşluklar bir fırın torbası içine sarılır. Buharın çıkması için bir kürdan ile bir delik yapılır.

Yemeğin yumrularının boyutuna bağlı olarak 35 - 55 dakika çok sıcak bir fırında pişirilir.

Fırında Fransız eti

Malzemeler: ½ kg domuz, aynı miktarda patates, 2 soğan, 80 gr ekşi krema ve mayonez, baharat, 140 gr peynir, tuz.

  1. Patates daireler halinde kesilir. Soğan - yarım halkalar. Et - ince dilimler halinde.
  2. Domuz eti bir çekiçle dövüldü.
  3. Et folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir. Tuzla, baharatlarla, ekşi krema ve mayonez karışımı ile sürülür.
  4. Sıradaki soğan.
  5. Şu anda, yarı pişmiş patates kızartması kızarana kadar. Yayın üstüne yerleştirilirler.
  6. Gelecekteki güveç kalan ekşi krema ve mayonez karışımı ile sürülür, rendelenmiş peynir serpilir.

Patates ve kahverengi peynir kabuğu yumuşak olana kadar yemek sıcak bir fırında pişirilir.

Domuz eti ile Selyansky patates

Malzemeler: 8 patates, 9 domuz bifteği, 2 yemek kaşığı. l. çöz. yağ, 1 yemek kaşığı. l. ketçap, bir demet dereotu, 8 diş sarımsak, tuz, bir biber karışımı.

  1. Patates büyük kesilir ve sapsız büyük bir dökme demir tavaya yerleştirilir. Yağ yukarıdan dökülüyor. Rendelenmiş sarımsak ve dereotu dağıtılır. Ketçap patateslere yayılır.
  2. Daha sonra, tuz ve karabiber ile rendelenmiş pirzolalar hazırlanır.
  3. Konteyner folyo veya kapak ile kaplanmıştır.

İşlem yarım saat pişirilir.

Patatesli morina fileto güveç

Malzemeler: Bir parça balık filetosu, aynı miktarda patates, 130 gr sert peynir, 4 domates, 3 soğan, tuz, karabiber, 5 yemek kaşığı. l. çöz. yağ.

  1. Soğan ince doğranmış ve kızarana kadar kızartılır.
  2. Balık filetosu tüm kemiklerden kurtulur, parçalar halinde kesilir, daha sonra yağ, tuz ve karabiberden turşuyla dökülür.
  3. Patates, pişirilinceye kadar doğrudan kabukta pişirilir, daha sonra daire şeklinde kesilir ve formun altına konur. Tuzlu.
  4. Balık ve kızarmış soğan ile tepesinde.
  5. Ardından domates çemberleri gel. Tuz serpilirler.
  6. Güveç rendelenmiş peynir ile kaplanır.

İşlem 25 - 35 dakika sıcak bir fırında pişirilir.

Bir peynir kabuğu altında et ile doldurulmuş

Malzemeler: 2 büyük patates, tuz, 140 gr sığır eti, 3 yemek kaşığı. barbekü ketçap kaşığı, 70 gr rendelenmiş peynir, 4 yemek kaşığı. l. ekşi krema.

  1. Patatesler her taraftan bir çatalla soyulur ve yıkanır.Herhangi bir yağ ile ovulur, tuz serpilir ve folyo ile fırın tepsisine yerleştirilir.
  2. Sebzeler yumuşak olana kadar fırında pişirilir.
  3. Sığır eti tuzlu suda kaynatılır, ketçapla karıştırılır.
  4. Hazır patatesler boyunca kesilir. Ortadan küçük bir kağıt hamuru alınır. Doldurma et doldurma ile doldurulur.
  5. Rendelenmiş peynir tepesinde.
  6. Doldurulmuş sebzeler 6 ila 7 dakika boyunca fırına döndürülür.

Bitmiş muamele ekşi krema ile dökülür.

Yavaş bir tencerede patates yemekleri

Yavaş bir tencerede kolay ve hızlı pişirme. “Akıllı tava” ile kullanarak hem garnitür hem de tam teşekküllü bir sıcak yemek yapabilirsiniz.

Yavaş Tencerede Peynirli Fırında Patates

Malzemeler: 10 patates, 130 gr peynir, yarım bardak ev yapımı mayonez, 40 gr erik. yağlar, tuz, aromatik otlar.

  1. Patates soyulmuş. Her biri akordeon prensibine göre kesilir - sonuna kadar değil.
  2. Üst sebzeler mayonez, tuz ve baharat karışımı ile dökülür. İnsizyonlar da sosu ile iyi yağlanır.
  3. Patates cihazın hazırlanan kasesine yerleştirilir. Bunun üzerine bir parça yağ var.
  4. Pişirme modu 35 - 40 dakika boyunca aktive edilir.

Yemeğin pişirilmesinden 10 dakika önce, patateslerin üzerine rendelenmiş peynir serpilir.

Köfte Çorbası

Malzemeler: 320 gr kıyma, 4 patates, 1 adet. havuç, soğan, yumurta, 30 gr erik. yağlar, tuz, çorba için baharat.

  1. Dolma ince doğranmış soğan ile karıştırılır. Buna tuz ve bir yumurta eklenir. Küçük toplar kütleden kalıplanmıştır.
  2. Rendelenmiş havuç, önceden ısıtılmış tereyağında kızartılır. Patates, tuz, baharatlar ilave edilir ve su ısıtıcısından sıcak su dökülür. Köfte koyulur.
  3. Çorbayı 30 dakika kapalı bir kapağın altında uygun bir modda pişirdikten sonra deneyebilirsiniz.

Gerekirse, yemek tuzlanır ve akşam yemeğinde servis edilir.

Garnitür patates püresi

Malzemeler: 1,5 kg patates, bir bardak süt, yarım paket erik. yağ, bıçak, defne yaprağı, su, 2 erkek. tuz yemek kaşığı.

  1. Patates soyulur, kesilir, suyla doldurulur. Sarımsak, lavrushka ve tuz hemen sıvıya gönderilir.
  2. Cihazın kasesinde, sebze yumuşayana kadar kaynatılır. Bunun için “Çorba” modu uygundur.
  3. Sarımsak ve lavrushka elde edilir. Su boşalır.
  4. Doğrudan cihazın kasesinde, patatesler, tahta bir krakerle yoğrulur.
  5. Püre sıcak süt ve yumuşatılmış tereyağı eklenir.

Elde edilen tabak hafifçe bir çatalla çırpılır. Tadı güzel.

Patates kızartması nasıl pişirilir?

Malzemeler: 2 litre yüksek kaliteli pas. yağlar, 1,5 kg patates, tuz, kokulu kurutulmuş otlar.

  1. Soyulmuş patatesler şeritler halinde kesilir ve soğuk suyla dökülür.
  2. Sebzeler küçük porsiyonlar halinde alınır, bir kağıt havluyla kurutulur ve ısıtılmış yağ içeren çok pişirici bir kaseye konur.
  3. Her avuç payet altın rengine kadar kızartılır, oluklu bir kaşıkla çıkarılır ve kağıt havluların üzerine yerleştirilir.

Hazır patatesler tuz ve aromatik otlar ile serpilir.

Sebzeli haşlanmış patates

İçindekiler: 2 patates, 220 gr lahana, küçük bir kabak, 60 gr erik. yağ, havuç, tuz, 1 yemek kaşığı. domates suyu, baharatlar.

  1. Patates ve kabak küpler halinde kesilir.
  2. Lahana ince doğranmış ve tuz ile yoğurma.
  3. Havuç losyonları ve ayrıca tuzlar.
  4. Tüm sebzeler cihazın kasesine yerleştirilir.
  5. Yağı, baharatları ve domates suyunu yayarlar.

Karıştırdıktan sonra, çanak 45 - 50 dakika boyunca uygun bir modda pişirilir.

Yavaş bir ocakta etli patates pişiriyoruz

Malzemeler: Etli bir pound, 730 gr patates, 2 soğan, havuç, sarımsak, 4 yemek kaşığı. l. salça, tuz, baharat, 2 su bardağı su.

  1. Tüm sebzeler rastgele doğranmış.
  2. Et küçük parçalara ayrılır.
  3. Sarımsak basında boğuluyor.
  4. İlk önce pişirme modunda et dilimleri kızarmadan önce hazırlanır, ardından sebze ve sarımsakla birlikte kızartılır. Son içerikler yumuşatılmalıdır. Kapağın kapatılmasına gerek yoktur.
  5. “Akıllı Tencereye” tuz, makarna, baharat ve su eklenir.

Pişirme modu etkindir ve ürünler cihazda 60 - 65 dakika bekletilir.

Patatesli börek tavuk ile

Malzemeler: 5 büyük patates, 2 yemek kaşığı. su, tuz, bir demet yeşil soğan, 4 yemek kaşığı. un, 1 çorba kaşığı. l. çöz.yağ, 280 gr tavuk fileto, 1 çay kaşığı. şeker, bir anlık maya torbası, tuz.

  1. Kaynamış ılık su kum ve anlık maya ile karıştırılır.
  2. 10 dakika sonra, küçük parçalar halinde kütleye tuz ve un ilave edilir.
  3. Hamur kalınlaştığında, içine yağ dökülür.
  4. Hamur yumuşak olmalı ve yapışkan olmamalıdır. Bir film ile kaplanır ve 45 - 55 dakika bekletilir.
  5. Meme ince kesilmiş. Patatesler ince şeritler halinde doğranır.
  6. Soğan minik parçalar ile doğranmış.
  7. Et, yeşil soğan ve patatesler karıştırılır, tuzlanır.
  8. Bitmiş hamur iki bölüme ayrılmıştır. Birincisi, cihazın kasesine bir sepet şeklinde sarılır ve yerleştirilir. Dolgu ile doldurulur.
  9. İkinci haddelenmiş kek üstüne koyulur. Kenarlar bir arada tutulur.
  10. Hamurun üst katında buharın çıkması için bir delik açılır.

Kek bir pişirme programında 75 - 85 dakika boyunca pişirilir.

Tavuk ve Mantar Güveç

Malzemeler: Bir kilo patates, 420 g tavuk, yarım bardak rast. yağlar, havuçlar, soğanlar, bir demet yeşillik, 2 yemek kaşığı. su, 170 gr petrol, tuz, baharatlar.

  1. Öncelikle, küçük tavuk parçaları bir kızartma programında pişirilir. Sonra doğranmış sebzeler onlara eklenir. Kızartma, tüm bileşenler pişirilinceye kadar devam eder.
  2. Bu anda, patatesler soyulur ve küpler halinde kesilir.
  3. Mantarlar plakalarla doğranmış.
  4. Patates kızartma için düzenlenir. Baharatlı tuzlu su yukarıdan akar.
  5. Çanak 50 dakika boyunca haşlanır.
  6. Daha sonra, içine mantar koyulur. Yemek pişirme 17 dakika daha devam eder.
  7. Kıyılmış yeşillikler bitmiş muamele içine dökülür.

Patates ve tavuğun bu tür bir tarifi her ev hanımına hızlı ve basit, doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamasında yardımcı olacaktır.

Yavaş bir tencerede domuz rostosu

Malzemeler: 1,2 kg domuz eti, 12 patates, havuç, 2 soğan, dolmalık biber, 1 çorba kaşığı. ılık su, tuz, baharatlar.

  1. Cihaz, söndürme modunu hemen 120 dakika boyunca etkinleştirir.
  2. İlk olarak, içinde domuz parçaları pişirilir. Daha sonra patates hariç tüm doğranmış sebzeleri eklerler. Yemek pişirme 7-8 dakika sürer.
  3. Patates küpleri koyulur.
  4. Malzemeler hafifçe karıştırılır. Onlara tuz, baharat ve ılık su eklenir.
  5. Çanak rejimin sonuna kadar pişirilir.

İstediğiniz sebzeleri zevkinize ekleyebilirsiniz. Örneğin, brokoli, patlıcan, kabak.

Etli patates dolması

Malzemeler: bir kilo patates, 430 gr kıyma, çiğ yumurta, bir parça dondurulmuş sebze, tuz, baharat.

  1. Kıyılmış et tuz, baharat, yumurta ile birleştirilir.
  2. Patates soyulur, ikiye bölünür. Her kısımda, bir orta kaşık bir çay kaşığı ile kazınır. Kıyılmış et ile doldurulur.
  3. Dondurulmuş sebzeler, cihazın yağlanan kısmının altına dökülür. Tuzluyorlar.
  4. Patates hazırlıkları üstüne koyulur.
  5. Bir bardak su dökülür.

“Kendi tarif” modu etkinleşir ve süre 25 dakikaya ayarlanır.

Ekşi krema içinde patates ile çırpılmış tavuk

Malzemeler: 330 gr tavuk, 4 patates, yarım bardak yağ ekşi krema, 3 diş. taze sarımsak, tuz, baharatlar.

  1. Ekşi krema tuz ve baharatlarla karıştırılır. Ezilmiş sarımsak buna eklenir.
  2. Tavuk küçük parçalar halinde kesilir, dökülür. Yavaş bir tencerede istiflenir ve pişirme modunda 17 dakika pişirilir.
  3. Daha sonra tavuk parçalarına patates parçaları serilir.
  4. Ekşi krema sosu eklenir.

Çanak uygun modda 40 dakika bekletilir.

Yavaş bir tencerede buğulanmış patates

Malzemeler: 430 gr patates, bir demet yeşillik, ince tuz.

  1. Cihaza bir litre ham su dökülür.
  2. Buharda pişirmek için üstten monteli ızgara. Patates koyulur.
  3. Cihaz kapağı kapanır ve Buhar programı 25 dakika boyunca aktif hale gelir.

Hazır yumuşak patatesler tuzlanmış ve doğranmış otlar ile serpilir.

Tavada

Bir tavada patatesler her zaman özellikle lezzetli olur. Aslında, hazırlık sürecinde, lezzetli bir gevrek edinir.

Soğanlı patates kızartması

Malzemeler: ½ g patates, 2 soğan, tuz, bir biber karışımı.

  1. Soyulmuş patatesler küçük küpler halinde kesilir ve soğan çok ince yarım halkalar halinde kesilir.
  2. Bir dökme demir tava ısıtılır. İçine büyük miktarda yağ dökülür.
  3. Patates çörekleri, sıcak yağda yerleştirilir. İlk 7-8 dakika karışmazlar. Sonra tüm katman ters çevrilir.
  4. Piyon soğanları.Kızartma 10 ila 12 dakika daha devam eder.

Pişirmeden birkaç dakika önce, yemek tuzlanır ve biberlendirilir.

Klasik patates pancakes

Malzemeler: 5 büyük patates, yarım soğan, 2 yemek kaşığı. l. un, 2 yumurta, tuz, baharatlar.

  1. İnce soğanı ovalayın.
  2. Patates rendesi ile aynı şekilde karıştırılır.
  3. Aşırı sıvı sebzelerden sıkılır.
  4. Kalan kütleye un, yumurta, tuz, baharat eklenir.

İnce patates kekleri her iki tarafta ısıtılmış yağ bulunan bir tavada kızartılır.

Peynir ve otlar ile ekmeği

Malzemeler: 430 gr patates, 190 gr peynir, 40 ml krema, 7 gr hemen maya, 180 gr un, tuz, baharat, bir tutam şeker, 1 çorba kaşığı. l. çöz. yağ.

  1. Kuru maya yarım bardak ılık suda erir.
  2. 10 dakika sonra, kitleye şeker ve tuz dökülür.
  3. Un ve tereyağı yavaş yavaş eklenir.
  4. Yoğrulur hamur yarım saat dinlendirilir.
  5. Patatesler kaynatılır, tuzlanır ve baharatlar ve kremayla karıştırılır. Peynir kabaca kabarıyor.
  6. Hamur, her biri yassı bir kek halinde yuvarlanan koloboklara bölünmüştür. Ortada patates püresinin ve peynirin bir kısmı serilir. Üst dolum, testin ikinci kısmı ile kapanır. Kenarlar kördür.

Pastalar her iki tarafta yağlı bir tavada kızartılır.

Domuz eti ile kızartılmış

Malzemeler: 1 kg patates, bir kilo domuz, tuz, soğan, aromatik bitkiler.

  1. Et, orta dilimlerde doğranmış. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
  2. Kıyılmış soğan, domuz eti eklenir. Sebze yumuşayana kadar kavurma devam eder.
  3. Patates çubukları tavaya yerleştirilir. Kapalı bir kapağın altında, çanak 15 dakika boyunca pişirilir. Tuzlu, aromatik otlar ile serpilir.

Ayrıca, kızartma, tüm bileşenler hazır olana kadar devam eder.

Kıyılmış et ile patates zrazy

Malzemeler: 630 gr patates, 300 gr kıyılmış et, soğan, 2 haşlanmış yumurta ve 1 çiğ, 4 yemek kaşığı. l. irmik, 30 gr erik. yağlar, tuz, baharatlar.

  1. Patates soyulur ve yumuşayana kadar pişirilir.
  2. Bitmiş sebzeler yağ, tuz ve baharatlarla karıştırılır. Patates püresi de irmik ve çiğ yumurta ilave eder.
  3. Soğan ince doğranmış, kızarana kadar kızartılmış. İçine doldurma eklendi. Ve et hazır olana kadar doldurma kızartılır. Tadı tuzlu.
  4. Soğutulmuş dolguya çiğ yumurta küpleri eklenir.
  5. Patates kitlesinden zrazy, kıyma, soğan ve yumurta karışımıyla başlayan küflenerek kalıplanır.

Elde edilen kekler her iki tarafta da kızarana kadar kızartılır.

Patates kızartması

Malzemeler: iri tavuk, 4-5 patates, soğan, 3 tutam tuz, 60 ml rast. yağ.

  1. Tuzlanmış fileto çubukları sıcak yağda 5-7 dakika kızartılır. Pembe olmalılar.
  2. Patates dilimleri, zaten altın et parçalarına yerleştirilir. Sebze hafifçe kahverengileşince, ateş minimum bölünmeye indirgenir.
  3. Yiyecek 15 dakika daha kavrulur.
  4. Soğan yarım halkaları eklenir. Birkaç dakika sonra, bileşenler karıştırılır, tuzlanır.

Yemek soğan ve patates yumuşayana kadar pişirilir.

Bir tavada tavuk karaciğer ile haşlanmış patates

Malzemeler: 5 - 6 patates, 230 g karaciğer, havuç, soğan, tuz, aromatik otlar.

  1. Sebzeler keskin bir bıçakla veya rende ile kıyılır ve daha sonra kızarana kadar kızartılır.
  2. Yıkanmış, damarlardan ve filmlerden arındırılmış, karaciğer parçalara bölünmüş ve malzemenin geri kalanına tavaya eklenmiştir. Kitle tuzlanır, aromatik bitkilerle serpilir.
  3. 15 dakikalık kızartma işleminden sonra, orta boy patates parçaları karaciğere bırakılır. Tüm malzemeler tuzlu su ile dökülür. Tamamen sıvı ile kaplı olmalıdır.
  4. Kapalı bir kapağın altında, muamele tamamen pişene kadar kısık ateşte yavaşlar.

Taze otlar ile servis edilir.

Mantar ile kızartılmış

Malzemeler: 280 gr petrol, 60 gr erik. yağ, 2 tutam kurutulmuş zencefil, 2 diş. sarımsak, 130 ml kuru beyaz şarap, 2 tutam öğütülmüş karabiber karışımı, bir tutam patates, bir tutam şeker ve biberiye, tuz, 3 yemek kaşığı. l. soya sosu.

  1. Patates kabuğundaki yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
  2. Mantarlar yağda kızartılmak üzere gönderilir. Onlara tuz ve bütün baharatlar eklenir. Sos dökerek Mantarlar tüm sıvının kabından buharlaşana kadar kızartılır.
  3. Hazır soğutulmuş patatesler kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesilir. Sarımsak ince bir rende üzerinde ovalar.
  4. Şarap tavaya dökülür. Şeker eklenir. Mantar alkol buharlaşmadan önce pişirilir.
  5. Herhangi bir yağ üzerinde ayrı bir tavada patates dilimleri kızarana kadar kızartılır. Sonra mantarlara taşınırlar.

Çanak iyice karışır ve masada servis edilir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: