Her zamanki yemeklerden sıkıldıysanız ve yeni, lezzetli ve sağlıklı bir şeyler denemek istiyorsanız, mercimek tariflerini görün. En önemli şey doğru pişirmek.
Malzeme İçeriği:
Garnitür mercimek - basit ve lezzetli bir tarif
Mercimekleri ayrı bir bağımsız yemek ya da kesinlikle her şey için uygun bir garnitür olarak pişirebilirsiniz.
Temel Malzemeler:
- bir soğan ve üç diş sarımsak;
- mercimek - bir bardak;
- tercihlerinize göre çeşitli baharatlar;
- 500 mililitre su;
Pişirme işlemi:
- Bu basit tarif, henüz mercimek pişirmeyi bilmeyenler içindir. Belirtilen su miktarını ısıtın, mercimek ekleyin, tüm su buharlaşana kadar düşük ateşte 30 dakika kadar pişirin.
- Bu süre zarfında soğanları ve sarımsakları soyun, doğrayın, bir tavada kızartın, sonra mercimekle karıştırın, seçilen baharatlarla serpin, ocakta yaklaşık 10 dakika bekletip servis yapın.
Sebze ile doyurucu püresi
Mercimeklerin vücut için kullanımı oldukça yüksektir ve sebzelerle karıştırıldığında yemek sadece bir vitamin bombası haline gelir.
Temel Malzemeler:
- bir bardak mercimek;
- zevkinize ve taze bitkilere baharat;
- iki domates ve bir tatlı biber;
- bir soğan.
Pişirme işlemi:
- Bütün bu sebzeleri yıkar, küçük parçalara ayırır, tavada bir tencereye koyup yumuşayana kadar kızartırız, sonra baharatlarla baharatlanırız.
- Mercimekleri mısır gevreğinin kendisinin iki katı olması gereken suya dökün ve 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
- Kalan sıvının suyunu boşaltın, yulaf lapasını sebzelere kaydırın, beş dakika daha güveçleyin, doğranmış otların üzerine serpin ve tabağın hazır olduğunu.
Krutonlu çorba
Mercimek çorbası, lapadan daha az lezzetli değil. Böyle bir ikinci yemeği en az bir kez pişirmeyi denediğinizden emin olun.
- iki patates;
- baharatlar;
- iki diş sarımsak;
- bir orta boy kabak;
- bir bardak mercimek;
- soğan ve havuç;
- hazır krakerler veya birkaç dilim ekmek.
Pişirme işlemi:
- Listeden çıkan sebzelerin soyulması, yıkanması, orta boyda kesilmesi ve bir tencereye konması gerekir. Ondan sonra, beş dakika daha pişirin.
- Mercimekleri yıka, sebzelere ekle, beş dakika daha kaynamaya devam et.
- Kabı içine biraz su dökerek içindekileri az miktarda kaplar. Baharatları koyun, karıştırın ve 25 dakika kadar pişirin.
- Bir blender kullanarak her şeyi püre haline getirin.
- Kızartılmış krutonlarla servis yapın Https: //www.youtube.com/watch? V = v3OiEYdw83k
Mercimek pirzola
Mercimek yemekleri her zaman sıradışı ve ilginç. Örnek olarak, bunlar çok basit şekilde yapılan pirzolalardır.
Temel Malzemeler:
- iki soğan;
- dört yemek kaşığı un ve üç bitkisel yağ;
- istenildiği gibi çeşitli baharatlar;
- yaklaşık 800 gram mercimek.
Pişirme işlemi:
- Tahıl suyunu dökün, iki kat daha fazla olmalıdır. Kaynatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra kalan sıvıyı boşaltın ve haşlanmış mercimekleri bir kıyma makinesinden geçirin.
- Soğanları doğrayın, şeffaf olana kadar kızartın, mercimekle karıştırın, baharatları serpin.
- Elde edilen kütleden, küçük moda pirzola, onları un içinde yuvarlayın ve kabuklu hale gelene kadar yağda kızartın.
Mercimek Diyet Salatası
Temel Malzemeler:
- kırmızı soğan - yarı;
- taze otlar ve baharatlar;
- 10 mililitre zeytinyağı;
- bir diş sarımsak ve bir küçük havuç;
- bir bardak mercimek;
- iki yemek kaşığı şarap sirkesi ve limon suyu.
Pişirme işlemi:
- Mercimekleri aşçıya koyun, genellikle yaklaşık 30 dakika sürer, sonra durulayın.
- Listedeki tüm sıvı bileşenleri karıştırın, ezilmiş sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın, tercihen bir çırpma teli ile.
- Soğanları, havuçları ve yeşillikleri öğütün, haşlanmış mercimekle birleştirin, tadınıza baharat ekleyin ve hazırlanan sosla her şeyi dökün.
- Çanağı buzdolabında 40 dakika bekletip servis yapın. Https: //www.youtube.com/watch? V = imUT3NYKbHw & t = 45s
Fasulye Domates Çorbası
Temel Malzemeler:
- iki diş sarımsak;
- bir bardak mercimek;
- beğeninize baharatlar;
- havuç, soğan ve biber;
- 600 mililitre domates suyu;
- bir bardak mercimek.
Pişirme işlemi:
- İlk olarak, mercimekleri yaklaşık 25-30 dakika kaynatın, böylece tamamen yumuşatılmaz.
- Bütün sebzeleri yıkayıp doğrayıp, havuçları öğütüyoruz.
- Soğanı biraz kızartın, sonra havuç ve biberle karıştırın, biraz su dökün ve sebzeleri birkaç dakika pişirin. Bu en iyi bir tencerede yapılır.
- Mercimek, domates suyu ekleyin, seçili baharatları zevkinize ekleyin, karıştırın ve en fazla 10 dakika pişirin.
- Ezilmiş sarımsak dökün, bir kapakla örtün ve servis etmeden önce ısrar edin.
Mantarlı pişirme seçeneği
Temel Malzemeler:
- beğeninize baharat;
- 200 gram mantar;
- Yaklaşık yarım litre temiz su;
- soğan ve havuç;
- mercimek - kuru halde bir bardak;
- iki diş sarımsak.
Pişirme işlemi:
- Sebzeleri soyun, iyice durulayın ve çok küçük parçalara ayırmayın.
- Önce soğanı çok az kızartın, sonra üzerine havuç ve mantar ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ocakta bekleyin, birkaç dakika bekleyin, böylece bileşenler çok yumuşaklaşmaz.
- Her şeyi tencereye aktarıyoruz, mercimekleri sebzelerin üzerine döküyoruz, belirtilen miktarda su döküyoruz ve kaynatılması gerekiyor, yemeğin baharatlarla baharatlandırılması, sarımsağın unutulmaması ve pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakılması gerekiyor. Tam pişirme süresi mercimek çeşidine bağlıdır Https: //www.youtube.com/watch? V = T6JnWsqztB0
Tavuk ve Biberli Mercimek
Bu ilginç:mercimek köftesi
Temel Malzemeler:
- bir soğan;
- bir dolmalık biber;
- dilediğiniz gibi baharatlar;
- iki diş sarımsak;
- bir bardak mercimek;
- yaklaşık 300 gram tavuk.
Pişirme işlemi:
- Tahıl üzerine önceden kaynatılması gereken iki bardak su dökün ve lapası yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Listedeki diğer tüm ürünleri öğütüyoruz ve az miktarda yağ ekleyerek tavada hafifçe kızartıyoruz.
- Filetoyu yıkayın, küçük kareler halinde kesin, sebzelere ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kızartın, sonra haşlanmış mercimekleri içine dökün, karıştırın, seçilen baharatları koyun ve yedi dakikadan fazla bekletmeyin. Bu süre zarfında mercimek daha lezzetli hale gelecektir.
Hint dal - adım adım tarifi
Temel Malzemeler:
- taze yeşillikler;
- küçük zencefil kökü;
- zerdeçal, kişniş, tarçın, zira, kırmızı biber gibi baharatlar;
- yaklaşık 150 gram mercimek;
- bir kaşık limon suyu;
- iki diş sarımsak.
Pişirme işlemi:
- Sarımsak ve zencefilin soyulması, küçük parçalara kesilmesi ve yeşilliklerin yapraklara ayrılması gerekir. Maydanoz bir yemek için en iyisidir.
- Tencereye ilk adımda yıkanmış mercimek ve ürünleri hazırlayın.
- İçeriği suyla doldurun, böylece her şeyi tamamen kaplar ve düşük ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Bu baharatları bir tavada doldurup biraz kızartıp mercimekle karıştırıyoruz.
- Kütlenin tamamını püresi haline getiriyoruz, ama çok fazla değil, böylece hala küçük mercimek parçacıkları var, limon suyuna dökün, her şeyi iyice karıştırın ve tabağı tek başına veya garnitür olarak servis edin.
