Jambonlu ve peynirli gözleme - öğle yemeğine kadar tokluğu sağlayacak şık bir kahvaltı. Yetişkinler ve çocuklar tarafından zevkle zevk alırlar. Buna ek olarak, bu yemek akşamları hazırlanabilir ve sadece sabahları ısınır, bu da her zaman eksik olan zamandan tasarruf sağlar. Dikkatinize lezzetli bir muamele için adım adım basit bir tarif getirdim.
- Pişirme süresi: 80 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 8.
- Preparatın karmaşıklığı: orta.
Malzeme İçeriği:
Su üzerinde yemyeşil maya krep tarifi
Başlamak için, krepleri kendileri pişirmek hakkında konuşacağım. Ve ince, narin krepler değil, doyurucu, yemyeşil lezzetler olacaktır.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- un - 200 g;
- kaynar su - 500 ml;
- yumurta - 3 adet;
- kuru maya - 1 çay kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- tadına bakmak için tuz.
Görebildiğiniz gibi, ihtiyacınız olan her şey neredeyse her mutfakta. Ve eğer öyleyse, krep pişirmeye başlayın!
- Mayayı yarım bardak ılık suyla seyreltin. Yarım saat bekletin.
- Bu arada, yumurtaları derin, yeterince kapasitif bir kaba bölün. Oraya aynı suyu dökün, tuz ve şeker ekleyin. Tüm ürünleri homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın - bir karıştırıcı veya sadece bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
- Daha havadar yapmak için unu bir elek ile un haline getirin. Karıştırırken bardağa biraz dökün - sonra topaklar oluşmaz.
- Hamura su ve maya ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, 30 dakika daha ılık bir yerde bırakın.
- Tavayı ön ısıtın (tercihen dökme demir) ve yüzeyi hafifçe yağlayın.
- Hamuru iyice karıştırın (her dökmeden önce bunu yapın, böylece un aşağıya yerleşmeyecek - bu durumda, ilk krepler çok ince ve sonuncusu çok kalın hale gelecektir) ve tavayı tencerenin içine dökün. Pürüzsüz, güzel bir gözleme elde etmek için hamuru yüzeye dikkatlice dağıtın. Hamur bitinceye kadar tekrarlayın.
Doldurma ve sarma krep nasıl
Krep doldurma tarifi çok basittir - ihtiyacınız olacak:
- jambon - 200 g;
- peynir - 100 gr.
Her şey elinizde mi? Yemek yapmaya başlıyoruz:
- Jambonu küçük şeritler halinde kesin ve peyniri rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri karıştırın.
- Doldurmanın bir kısmını krepin ortasına koyun. Kenarlar hariç, tüm yüzeye ince bir tabaka halinde yayın.
- Dikkatlice, kırılmaması için bir pipetle yuvarlayın.
Bazı aşçılar dolguya ince kıyılmış domatesler ekler. İyi bir çözüm - bu durumda bitmiş yemek daha sulu ve ağız sulanır. Hangisinin sizin için en iyisi olduğuna karar vermek için farklı seçenekler deneyin.
Konsey. Doldurulmuş krepleri mikrodalgada ısıtın (30 saniye yeterlidir) veya bir sıcak tavada kızartın. Peynir eriyecek, yemek daha lezzetli hale gelecektir.
Su üzerinde yemyeşil maya krep tarifi
ince, narin krepler değil, doyurucu ve gür lezzetler olacak.
Maddeler
- 200 g un
- 500 mi Kaynar su
- 3 adet. yumurta
- 1 h. l. Kuru maya
- 1 Mad. l. şeker
- 1 Mad. l. Bitkisel yağ
- tatmak tuz
Adım adım talimatlar
- Mayayı yarım bardak ılık suyla seyreltin. Yarım saat bekletin.
- Bu arada, yumurtaları derin, yeterince kapasitif bir kaba bölün. Oraya aynı suyu dökün, tuz ve şeker ekleyin. Tüm ürünleri homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın - bir karıştırıcı veya sadece bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
- Daha havadar yapmak için unu bir elek ile un haline getirin. Karıştırırken bardağa biraz dökün - sonra topaklar oluşmaz.
- Hamura su ve maya ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, 30 dakika daha ılık bir yerde bırakın.
- Tavayı ön ısıtın (tercihen dökme demir) ve yüzeyi hafifçe yağlayın.
- Hamuru iyice karıştırın (her dökmeden önce bunu yapın, böylece un aşağıya yerleşmeyecek - bu durumda, ilk krepler çok ince ve sonuncusu çok kalın hale gelecektir) ve tavayı tencerenin içine dökün. Pürüzsüz, güzel bir gözleme elde etmek için hamuru yüzeye dikkatlice dağıtın. Hamur bitinceye kadar tekrarlayın.
