Bugün size nasıl muzla lezzetli bir pankek yapıldığını anlatacağım. Bu lezzetli tatlının temelde iki farklı versiyonunu öneriyorum.
Ama önce, birkaç önemli noktaya dikkat çekiyorum:
- Çalışmak için, kabuğundaki karakteristik kahverengi "çilleri" olan olgun muzları alın. Bu meyveler daha yumuşak, daha tatlı ve daha aromatiktir.
- Muz hamurunun kararmasını önlemek için limon suyuyla serpin.
- Unu elemek için ihmal etmeyin. Hamuru yumuşak ve muhteşem yapan oksijenle doyurulacaktır.
Muzlu Gözleme Tarifi
- Pişirme süresi: 10 dakika hazırlık + 15 dakika kızartma.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6.
- 100 g başına kalori: 172.4 kcal.
Muz hamurunun doğrudan hamura eklendiği en basit seçenek ile başlamanızı öneririm.
maddeler:
- buğday unu - 600 g;
- süt - 1 l;
- şeker - 75 g;
- yumurta - 2 adet;
- muzlar - 4 adet;
- bitkisel yağ - 35 g.
Pişirme Yöntemi:
- Bir kaseye süt dökün, yumurtaları ekleyin. Bir çırpma teli ile iyice çırpın.
- Karıştırmayı durdurmadan, parçalanmış unu.
- Şeker ekleyin. Tekrar döv.
- Bir blender içinde püresi muz hamuru.
- Meyveli yulaf ezmesini hamurun içine eklerim. Karıştırıyorum ki topaklar kalmıyor.
- Hamuru önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dökmek için bir kepçe kullanın ve daha sonra dairesel hareketlerle yüzeye dağıtın.
- Her iki tarafta da 1 dakika boyunca kızarana kadar kızartın.
Konsey. Kreplerin kırılmasını önlemek için, hamurun 20-30 dakika dinlenmesini sağlayın. Bu süre zarfında, gluten şişecek ve daha elastik hale gelecektir.
Kahvaltıda muzlu krepler güne harika bir başlangıç olur, iyi bir ruh hali verir. Şurubu veya yoğunlaştırılmış sütle sıcak servis yapın.
Muz ve çikolata dolgulu
- Pişirme süresi: 10 dakika hazırlık + 10 dakika kızartma + 15 dakika paketleme.
- Konteyner Başına Porsiyon: 10.
- 100 g başına kalori: 177.43 kcal.
Muz ve çikolata depresyon için mükemmel bir çözümdür.İşin sırrı bu ürünlerin kimyasal bileşiminde yatmaktadır. Muzlar, örneğin B vitamini ile birlikte serotonine (neşe hormonu) dönüşen triptofan maddesi içerir. Ve çikolata, ruh halini artıran doğal bir uyarıcı olan teobromine sahiptir. Ek olarak, bu ürünler krepler için harika bir dolum yapar.
maddeler:
Hamur:
- yumurta - 5 adet;
- süt - 900 ml;
- tuz - 5 g;
- un - 300 g;
- şeker - 25 g;
- bitkisel yağ - 35 g.
dolum:
- muzlar - 5 adet;
- çikolata - 100 g;
- tereyağı - 60-70 g.
Pişirme Yöntemi:
- Yumurtaları tuz ve şekerli bir kapta çırpın.
- Oda sıcaklığına ısıtılmış süt ekleyin.
- Biraz un getirdim. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Ben yağa dökerim. Tekrar karıştırın.
- Bir tarafta sıcak bir tavada krep kızartıyorum. Yüzeyde kabarcıklar belirdiğinde, iş parçasını bir spatula ile ters çevirdim. Altın bir kabuk için ikinci tarafta kahverengi.
- Bitmiş ürünleri yığın halinde bir tabağa koyuyorum.
- Çikolata ve tereyağını bir su banyosunda (veya mikrodalgada) eritin, karıştırın.
- Muzları daireler halinde kestim ve püresini alana kadar bir çatalla doğradım.
- Her krep önce erimiş bir çikolata kütlesi ile bulaşır.
- 1 çay kaşığı muzlu yulaf ezmesi ekleyin.
- Krep bir zarfla katlanıp karşı tarafları merkeze doğru bükülüyorum.
- Ben diğerlerini de aynısını yapıyorum.
Bu ilginç. Muz, çikolata gibi, kalp kası ve kan damarlarının çalışmasını iyileştiren, felç gelişimini önleyen ve ayrıca doğal olarak düşük kolesterolü iyileştiren mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum) bakımından zengindir.
Güzel kokulu muzlu krepler ev hanımlarının en sevdikleri gurmeleri hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemeleri için harika bir fırsat.
Muzlu Gözleme Tarifi
Maddeler
- 600 g Buğday unu
- 1 l süt
- 75 g şeker
- 2 adet. yumurta
- 4 adet. muz
- 35 g Bitkisel yağ
Adım adım talimatlar
- Bir kaseye süt dökün, yumurtaları ekleyin. Bir çırpma teli ile iyice çırpın.
- Karıştırmayı durdurmadan, parçalanmış unu.
- Şeker ekleyin. Tekrar döv.
- Bir blender içinde püresi muz hamuru.
- Meyveli yulaf ezmesini hamurun içine eklerim. Karıştırıyorum ki topaklar kalmıyor.
- Hamuru önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dökmek için bir kepçe kullanın ve daha sonra dairesel hareketlerle yüzeye dağıtın.
- Her iki tarafta da 1 dakika boyunca kızarana kadar kızartın.
