Dantelli ve hoş kokulu krepler harika bir kahvaltı tabağıdır ve zanaatkârlar her gün bu tarifin nasıl yapıldığını yeni bir tarife göre bilirler. Her gurmenin seveceği basit ve lezzetli mısır unu krep tarifleri hazırladık.

Hatta acemi bir ev hanımı bile krep yapmayı bilir, ancak lezzetli ve hoş kokulu bir hamuru pişirmek ilk seferde işe yaramaz. Mısır unu kendine özgü özelliklere sahiptir. Krep aromalı, sağlıklı, içi yumuşaktır.

Mısır gevreği krep süt

Mısır unu ile pişmiş krep hafif bir kahvaltı için bir seçenek olacaktır. Bu tür krepler herhangi bir doldurma için uygundur, şeklini iyi korurlar.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • süt - 300 ml;
  • yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
  • mükemmel yumurtalar - 2 adet;
  • toz şeker - 50 g;
  • un - 300 g;
  • tuz - ½ çay kaşığı.

Yemek pişirme geleneksel yöntemle aynıdır, pişirme için sadece geniş bir tavaya ve herhangi bir hayvansal yağ dilimine ihtiyacınız vardır.

  1. Önce, kalın bir köpük elde edilinceye kadar yumurtaları ve sütü karıştırın, sonra un bazını hazırlayacağız.
  2. Unu eleyin, tuz ve şekeri karıştırın, sonra sıvıya ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Topaklar çözüldükten sonra, yağa girebilir ve hamuru 40 dakika bekletebilirsiniz. Fırın, cereyan etmeyen ideal bir yer.

Kefirde Yemek Pişirme

Sütte mısır unu ile yapılan krepler yorulursa kefir kullanabilirsiniz. Bu arada Bu atıştırmalık alerjisi olanlar ve diyeti olanlar için uygundur. Buğday unu yerine mısır kullanılır, şeker stevia ile değiştirilebilir, yemeğin kalori içeriği minimumdur.

Bu kadar basit ve sağlıklı krepler için tarif şu bileşenlerden oluşur:

  • mısır unu - 2 yemek kaşığı;
  • kefir - 1 l;
  • yumurta - 2 adet;
  • Stevia - 2 yemek kaşığı. l.;
  • tuz - ½ çay kaşığı;
  • soda - bir çay kaşığı çeyrek;
  • rafine yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Kefir krepler çok basit hazırlanmış, bunun için kurallara uymalısınız:

  1. Önce kefir içindeki sodayı söndürün, ardından mısır unu dökün ve yarım saat kadar hamur bırakın.
  2. Bu süre zarfında, tahıl sıvı ile doyurulur ve kalın bir kütleye dönüşür.
  3. Baz hazırlanırken yumurtalar tuz ve stevia ile öğütülür ve bitmiş çözelti mısır hamuruna eklenir.
  4. Tüm bileşenler çözündüğünde, yağa girebilir ve her şeyi iyice karıştırabilirsiniz.

Hazır krepler ayrı bir masa olarak masaya servis edilir, ancak bunları dolumda paketlemek işe yaramaz. Hamur hassas tadı, ancak kırılgan bir yapıya sahip ve rulo hemen şeklini kaybedecek.

Suda mercimek versiyonu

Sudaki krepler için basit bir tarif daha orijinal yapılabilir, normal su yerine karbonatlı su kullanmanızı öneririz. Bu krepler ince ve hassastır.

İşte yemek pişirmek için gerekenler:

  • mısır unu - 350 g;
  • köpüklü su - 250 ml;
  • buğday unu - 125 g;
  • süt - 250 ml;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • mısır yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
  • tuz - ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi birkaç aşamadan oluşur:

  1. Her iki unu iyice karıştırın ve ısıtılmış süte ekleyin.
  2. Un çözündükçe, yumurta ve tuzun yanı sıra maden suyunu da ekleyin.
  3. Tüm malzemeler tamamen eriyene kadar hamuru çırpın. Fırınlamadan önce yarım saat bekletin.

PP mısır unu krep

Sıkı bir diyet uygulamak kendinizi küçük zevklerden mahrum etmek için bir neden değildir. Bir sonraki PP tarifi, birkaç kilogram atmaya karar veren herkese hitap edecek.

Yararlı bir tarif, şekeri stevia ile değiştirmeyi ve tereyağında krep pişirmemek için yapışmaz tencere kullanmayı önerir.

Böyle bir yemek basit bir şekilde hazırlanmış ve bunun için ihtiyacınız olacak:

  • un - 260 g;
  • yağsız süt - 375 ml;
  • yumurta - 1 adet;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • stevia - 1 çay kaşığı;
  • bir tutam tuz.

Pişirme prensibi:

  1. Elenmiş unu tuz ve stevia ile karıştırın.
  2. Yumurtaları süte bölün ve köpürene kadar çırpın.
  3. Tüm malzemeleri birleştirin, hamuru karıştırın ve yağ ile yağlanmış bir tavada pişirin.

Ev yapımı maya pişirme

Mısır unu şekerlemelerinin baharatlı bir aroması ve hoş bir rengi vardır. Buğday muadilinin aksine, kalori içeriği daha düşük olacaktır: 100 gram başına 330 kcal.

Testin önerilen sürümü, herhangi bir kategoriyi pişirmek için uygundur ve hazırlığı için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

  • kuru maya - 10 g;
  • ılık su - 0.5 l;
  • beyaz şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
  • herhangi bir bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
  • un - 6 bardak.

Pişirme işlemi:

  1. Yumurtaları tuz ve şekerle birleştirin.
  2. Kuru mayayı ılık suyla seyreltin, 15 dakika bekletin. Bulaşıkların bir havlu ile kaplanması halinde işlem daha aktif bir şekilde gerçekleşecektir. Yumurtaların içine dökün.
  3. Hamuru iyice karıştırarak tereyağı ve unu ekleyin.

 

Pişirme hamuru geleneksel şekilde hazırlanır, ancak mayanın harekete geçmesi için en az 30 dakika bekletilmesi gerekir. Pişirmeden önce hamuru tekrar karıştırmanız önerilir. Dolgu olarak, patates püresi veya et dolgusu kullanabilirsiniz, ancak tatlı için hamurdan tatlı çörekler ve rulolar hazırlayabilirsiniz.

Krepler sadece şenliğe değil, aynı zamanda günlük masaya da harika bir katkı olabilir ve PP tarifleri kendinize lezzetli hamur işleriyle uğraşarak figürünüzü korumanıza yardımcı olacaktır.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: