Pizza, doyurucu bir yemek için seçeneklerden biridir. Farklı dolgular ile tatmak için hazırlanabilir. Sos, bu fırınlamaya ilave bir lezzet verir. Basitçe hazırlanıyor. Tarif her zamanki ürünleri içerir. Bitmiş yemek kokulu ve ağız sulandıran.
Malzeme İçeriği:
Klasik Beyaz Pizza Sosu
Hassas bir kremsi tadı olan bir sos, sebze, et ve mantar dolgusuna iyi bir katkı olacaktır.
Bu pizza aromasıyla kazanacak. Tam bir atıştırma için bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir.
2-3 porsiyon sos için, aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:
- tereyağı (50 g);
- sarımsak (3 diş);
- buğday unu (3 yemek kaşığı, l.);
- inek sütü (200 mi);
- tuz (tutam);
- öğütülmüş karabiber (tadında);
- Parmesan (100 g).
Pişirme yöntemi basittir ve herhangi bir özel cihaz gerektirmez:
- Küçük bir tencerede tereyağını ekleyin ve ince kıyılmış sarımsakları içine koyun.
- Bir dakika kadar ısıtın, un ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.
- Kütle yumuşadığı anda topaklar olmadan yavaş yavaş süt ekleyin.
- Sürekli karıştırın, tuz ve karabiber koyun, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
- Püresi parmesan eklemeye devam edin, karıştırın ve beyaz pizza sosu hazır.
Evde uygun pişirme ile beyaz klasik sos bitmiş yemeğin tadını başarıyla vurguluyor.
Ekşi krema tarifi
Evde ekşi krema sosu yapmak kolaydır. Tarif, minimum ürün sayısını içerir. Bu sos mantar, balık veya sebze dolgulu pizzalar için daha uygundur.
Ekşi krema sosu için ürün bileşimi:
- mayonez (2 yemek kaşığı, 1);
- ekşi krema (100 g);
- sarımsak (3 diş);
- sert peynir (100 g);
- tatmak için tuz ve karabiber;
- kurutulmuş fesleğen (1 tatlı kaşığı).
Pişirme Teknolojisi:
- Sarımsakları ezin veya bıçakla soyun ve doğrayın.
- Peyniri ince bir rende üzerine ovalayın.
- Derin bir kapta, ekşi kremayı çırpın ve mayonezi pürüzsüz hale getirin.
- Tuz, karabiber, fesleğen ekleyin, iyice karıştırın.
- Elde edilen karışımı peynir ile birleştirin.
Sosun yumuşak kıvamı puf böreğini başarıyla tamamlar ve bitmiş yemeğe eşsiz bir lezzet verir.
Un eklenmedi
Un ilave etmeden pizza sosu için iyi bir seçenek beyaz bir krem sosu. İçerdiği baharatlar sayesinde çok hoş kokulu oluyor. Mantar, karides ve tavuk ile daha uygun pizza.
Öncelikle aşağıdaki ürünleri pişirmeniz gerekir:
- mayonez (2 yemek kaşığı, 1);
- yüzde 30 yağ muhtevası (2 yemek kaşığı, l.);
- sarımsak (2 diş);
- hardal (1 çay kaşığı);
- tuz ve karabiber (tadına bakmak);
- limon suyu (1 yemek kaşığı, l.).
Pişirme Yöntemi:
- Derin bir kapta mayonez ve limon suyunu karıştırın.
- Hardal ve kıyılmış sarımsak ekleyin, iyice karıştırın.
- Elde edilen kütleye krema dökün.
- Tuz ve baharat koy.
Bu soslu pizzalar çok sulu ve baharatlı
Bir pizzacıda gibi seçenek
Genellikle pizzacıda hazırlanan bu klasik kremalı pizza sosu çok lezzetli. Et doldurma için uygun, yemeğin tadına vurgu yapar.
Ürün bileşimi:
- tereyağı (3 yemek kaşığı, 1);
- buğday unu (2 yemek kaşığı, l.);
- inek sütü (400 mi);
- tuz ve karabiber (tadında).
Yemek pişirmek için adım adım talimatlar:
- Düşük ısıda kalın bir tabana sahip derin bir tavada tereyağını eritin.
- Her zaman karıştırarak unu yavaş yavaş ekleyin.
- Kızarana kadar kızartın.
- Önceden ısıtılmış sütü küçük bir dere içine dökün, iyice karıştırın, kaynatın, bir ila iki dakika kaynatın.
- Baharatları ekleyin ve karıştırın.
Beyaz sos bir pizzacıda olduğu gibi hazır. Nazik kremsi tadı ilgisiz kimseyi bırakmaz.
Ayrıca oku: mantar sosu tarifi
4 Peynirli Pizza Sosu
Bu sosu yapma teknolojisi çok basittir. Gerekli peynir türlerini hamur yüzeyine dağıtmak ve pizzaları fırına göndermek yeterlidir.
Böyle bir sos için ihtiyacınız:
- Parmesan (100 g);
- mozzarella (100 g);
- emmental (100 g);
- Gorgonzola (100 g);
- taze fesleğen (5-6 yaprak);
- öğütülmüş karabiber (tadında);
- Zeytinyağı (hamur yağlama için).
hazırlanması:
- Pizza tabanını cömertçe zeytinyağı ile yağlayın.
- Peynirler zar veya rende öğütmek.
- Peynirleri katmanlara yerleştirin.
- Yavaşça ezin ve karabiber serpin.
- Bitmiş pizza fesleğen ile süsleyin.
İsteğinize göre böyle bir pizzada sos için bir peynir seti seçilebilir.
Ayrıca oku:tartar sosu
İtalyan hamur işlerini sevenler bu pizza soslarını takdir edebilecekler. Temel bir ürün seti kullanarak bunları evde pişirmek kolaydır. Beyaz soslar, her seferinde yeni bir lezzet elde etmek için çeşitli otlar ve baharatlar, kurutulmuş biber ve domates dilimleri ile birleştirilir. Bu sosları ev yemeklerinde kullanarak menüyü çeşitlendirebilir ve bulaşıkları vücuda faydalı maddelerle zenginleştirebilirsiniz.
