Aşırı kilolu ile mücadele, sadece modaya bir hediye değil, aynı zamanda vücudun sağlığını ve gençliğini korumanın bir yoludur. Kilo kaybı için bir protein diyeti eski lütuf kazanmak için en koruyucu ve etkili bir yol olduğuna inanılmaktadır. Kime gösterilir ve özü nedir?
Malzeme İçeriği:
Protein diyetinin özü ve ilkeleri
Proteinler metabolizmada önemli bir rol oynadığından diyetimizin önemli bir parçasıdır. Protein mutlaka gıda ile birlikte gelmelidir, onsuz, esansiyel amino asitlerin sentezi bozulur. Protein nasıl çalışır? Besinlerle birlikte gelen sindirim enzimleri onu amino asitlere böler ve sırayla kendi proteinlerini sentezlerler veya parçalanırlar, enerjiye dönüştürürler. Proteinlerin bir enerji kaynağı olarak kullanılması, açlık ve diyet koşullarında önemlidir, aksi takdirde vücudun kendi proteinleri, öncelikle kas dokusunun zarar görmesi için bir enerji kaynağı olacaktır.
Protein diyeti, antik dönemde, Yunanistan'daki Olimpiyat Oyunları'nın kurulmasından bu yana ortaya çıktı. Yarışmadan önce, sporcular ekmek, tatlılar, şarap, meyve ve sebzeler hariç eti yediler. Sonuç olarak, sporcular ağırlık kaybetti ancak kas kütlesini kaybetmedi. Modern bir protein diyeti kalbinde, aynı prensipler - gıdalardan gelen karbonhidrat seviyesini protein lehine azaltmak. Ne kadar protein gereklidir? Birleştirilmiş tüketim standartları oluşturulmamıştır.Kalın bağırsağın mikroflorası, protein normlarının hazırlanmasında ve hesaplanmasında dikkate alınmayan amino asitleri sentezler.
Diyetin birçok çeşidi vardır. Fakat hepsi ana prensipte birleşiyor: karbonhidrat yokluğu proteinlerle telafi ediliyor.
Bu yağ miktarını azaltır. Protein diyeti için özel seçenekler de vardır: protein-karbonhidrat, protein-yağ.
Diyetin temel kuralları:
- Her öğünde bir porsiyon protein ve ilave düşük karbonhidratlı yiyecekler bulunmalıdır.
- Öğlene kadar, karmaşık karbonhidratlarla 1-2 öğüne izin verilir - karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi.
- Öğleden sonra, proteinlerin nişastalı sebzelerle tüketilmesi gerekir: salatalık, lahana, domates, kabak.
- Meyvelerden şekersiz elma ve turunçgillere izin verilir.
- Hayvansal yağlar günde en fazla 40-50 gram tüketilebilir.
Bir protein diyeti bir veya iki günle sınırlı değildir, mono diyetlerle karıştırmayın. Böyle bir diyetin süresi sonucu doğrudan etkiler: Kilo vermenin etkisi ne kadar yüksekse diyet o kadar uzun olur. Aynı zamanda, kas dokusu kaybolmaz, kabartmalar daha net görünür, vücut enerji eksikliği yaşar.
Protein Diyet Ürünü Önerileri
Hangi gıdalar protein diyetinin temelini oluşturur? Her şeyden önce, et (dana eti, az yağlı sığır eti, tavşan), kümes hayvanları (hindi, tavuk), balık (hemen hemen her).
Esansiyel amino asitleri içeren gerekli olanı içeren tam bir protein, aşağıdaki gibi ürünlerdir:
- yumurta;
- süt ürünleri;
- süzme peynir;
- peynir
Arızalı proteinler (önemli amino asitlerde eksik olan) bitkisel gıdalarda bulunur: baklagiller, tahıllar, fındık ve bazı sebzeler. Bu ürünler, yüksek dereceli proteini kısmen değiştirebilir, ancak bir diyette hayvansal ürünlerden vazgeçilemez.
Protein üzerindeki kilo verme diyetine hangi yiyeceklerin dahil edilmesi gerekir? Diyet katı değilse, karbonhidratlara (sağlıklı, “uzun süreli”) ve yağlara sınırlı miktarlarda izin verilir. Enerji değeri için gıdalar ne kadar zayıfsa o kadar iyidir.
Birkaç kuralı unutmamak önemlidir:
- Yiyeceklerden gelen kaloriler boşa harcanandan daha az gelmelidir;
- kesirli olarak yemek gerekir: sık sık (3-4 saat sonra) küçük porsiyonlarda;
- Son öğün yatmadan en geç 3-4 saat önce yapılmalıdır.
İçme rejimini unutmamalıyız ve sade su en uygunudur. Süt, çay, kahve içebilirsiniz - günde bir fincandan fazla değil.
Protein diyeti için kontrendikasyonları
Yiyeceklerden aşırı protein alımı eksiklikten daha az tehlikeli olamaz. "Ekstra" protein, enerji metabolizmasına dahil edilir, ancak karaciğer ve böbreklere ilave bir yük getirilir, çünkü bu organlar, protein moleküllerinin vücuttan parçalanmasının nihai ürünlerini gideren organlardır. Aynı zamanda, pasifleştirici mikrofloranın bağırsaklarında hızlı büyüme uyarılmaktadır. Bu nedenle karaciğer ve böbrek fonksiyonlarında bozulma olan bireylerde protein diyeti kontrendikedir.
Ek olarak, diyetin süresi ile azaltılmalıdır:
- yüksek kolesterol;
- gastrointestinal hastalıklar;
- gut;
- diabetes mellitus;
- kadınlarda amenore.
Ergenler ve çocuklar için proteinli bir diyet uygulayamazsınız - vücudun büyüme ve hormonal uyum döneminde tam bir diyet gereklidir!
Sadece bir diyet? Bir spora ihtiyacım var mı?
Bir protein diyeti etkili kabul edilir, ancak üzerinde otururken spor sadece kabul edilir. Sporcular kas inşa etmek ve vücuttaki yağları gidermek için böyle bir diyete sadık kalırlar (sürece "kurutma" denir).
Ancak fiziksel aktivite, diyet yaparken büyük sporlardan uzak olan insanlara, izin verdiği şekilde gösterilir:
- kas tonusunu koru, kütlelerini kaybetme;
- hızlı kilo kaybı ile cildin sarkmasını önlemek;
- Gıda kısıtlamalarında çok önemli olan vücudun dayanıklılığını artırmak;
- yağ yakma işlemini hızlandırır.
Fiziksel aktivite, yaş, yetenek, kilo vermenin ilk ağırlığı dikkate alınarak ayrı ayrı seçilmelidir.
Bu konuda etkili:
- fitnes;
- CrossFit;
- aerobik;
- yüzme;
- bisiklete binme vb.
Lipoliz nedir?
Kilo vermek, art arda "lipolysis" gibi bir terim duyabilir. Bu nedir
Lipoliz, yağların parçalanmasındaki vücuttaki metabolik süreçtir. Yağlar, özel bir enzim olan lipaz tarafından yağ asitlerine parçalanır.
Hücresel seviyedeki doğal fizyolojik lipolizin yanı sıra, "lipoliz" kelimesinin bir başka anlamı vardır.
Bu kilo kaybı için yardımcı teknolojilere atıfta bulunur:
- enjeksiyon lipoliz - adipoz dokunun hidrolizini ve yıkımını hızlandırmak için deoksikolat, lipaz ve fosfatidilkolin ile ilaçların tanıtılması;
- elektrolipoliz, yağların parçalanmasının akımların etkisi altında gerçekleştiği bir donanım prosedürüdür;
- lazer lipolizi;
- radiolipolysis - radyo dalgalarına dayalı bir prosedür;
- vakumlu lipoliz.
Bununla birlikte, kendi başına bir protein diyeti, fazla kilolarla savaşmanın harika bir yoludur ve ek teknolojiler ancak acil durum kilo kaybı gerekliyse ve çok sayıda kontrendikasyonları olduğu için kapsamlı bir inceleme sonrasında mümkündür.
Ana protein diyet menüsü
Hangi yemekler kilo kaybı için protein diyeti içerir? Bir hafta boyunca menüler, gerekli ürünleri satın almak ve istenen süre için bir diyet planlamak için önceden iki veya 4 hafta hazırlanabilir.
7 günlük menü
Protein diyeti ile bir hafta - ve kolayca birkaç kilogram için bir veda diyebilirsiniz. Haftalık örnek menüye ne dahil edilmelidir?
| Haftanın günü | Ana yemek kahvaltı | Ana yemek öğle yemeğidir. | Ana yemek akşam yemeğidir. |
|---|---|---|---|
| Pazartesi | • Haşlanmış tavuk - 100 gram; • Akşamları kaynamış suya batırılmış karabuğday - 60 gram; • Çay | • Bezelye püresi-100 gram; • Dana pirzola haşlanmış -80 gram; • Şekersiz taze sıkılmış meyve suyu. | • 2 yumurta akı ve yarım bardak sütten omlet; • 1/2 greyfurt. |
| Salı | • Haşlanmış yumurta; • Bir dilim sert peynirli tam tahıllı ekmek; • Şekersiz Çay | • Haşlanmış mercimek - 80 gram; • Haşlanmış balık - 100 gram; • Çay | • Yağsız süzme peynir - 150 gram. |
| Çarşamba | • Şekersiz süzme peynir güveç - 150 gram; • Peynir - 20 gram; • Şekersiz bir fincan kahve. | • Tavuk göğsü - 200 gram; • Maydanoz; • 1 domates; • Kızılcık suyu. | • Kefir - 200 gram; • Haşlanmış yumurta. |
| Perşembe | • Yağsız süzme peynir - 120 gram; • Yulaf ezmeli kurabiye - 1 adet; • Şekersiz sütlü çay. | • Balık pirzola - 80 gram; • Haşlanmış karabuğday - 60 gram; • Çay | • Doğal yoğurt - 200 gram. |
| Cuma | • Balık sufle - 150 gram; • Haşlanmış yumurta; • Çay | • Tavuk filetosu - 200 gram; • Taze lahana salatası; • Çay | • Yağsız süzme peynir - 200 gram. |
| Cumartesi | • Haşlanmış tavuk pirzola; • Tuz ve yağsız haşlanmış pirinç - 60 gram; • Kuşburnu suyu. | • Karnabahar - 60 gram; • Fırında Balık - 100 gram; • dolmalık biber; • Doğal meyve suyu. | • 3 protein ve ½ fincan sütünden yapılmış omlet. |
| Pazar | • Haşlanmış hindi - 150 gram; • Sert peynir - 30 gram; • Çay | • Haşlanmış dana eti - 120 gram; • Haşlanmış pirinç - 40 gram; • Maydanoz; • Çay | • Yağsız süzme peynir - 200 gram. |
Atıştırma izin verilir:
- sabah - şekersiz meyve, fındık;
- yoğurt;
- bir dilim peynir;
- protein çubuğu (haftada 1-2 kez).
Protein diyeti için tarifler çok çeşitli olabilir, bu yüzden beslenme monoton görünmüyor.
14 gün boyunca menü
En iyi sonuç iki haftalık bir protein diyetidir. 14 günlük bir menü şöyle görünebilir:
| Diyet günü | kahvaltı | öğle yemeği | akşam yemeği |
|---|---|---|---|
| 1-7 gün | Haftanın menüsü, yukarıdaki tabloya bakınız. | ||
| 8 gün | • Sudaki yulaf ezmesi - 50 gram; • Tavuk filetosu - 100 gram. | • Sebzeli haşlanmış balık - 200 gram | • Yoğurt, yağsız doğal - 150 gram |
| 9 gün | • Karabuğday - 40 gram; • Haşlanmış yağsız sığır eti -120 gram. | • Kızarmış kabak - 100 gram; • haşlanmış tavuk pirzola - 100 gram. | • 2 yumurta akı ve ½ bardak sütlü omlet |
| 10 gün | • 2 haşlanmış yumurta; • Sert peynir - 40 gram | • Taze salatalık salatası - 100 gram; • Balık sufle - 80 gram. | • Yağsız süzme peynir - 120 gram. |
| 11 gün | • Sütte yulaf ezmesi - 50 gram; • Haşlanmış yumurta. | • Dana eti ile kızarmış lahana - 200 gram. | • Kefir - 200 gram. |
| 12 gün | • Tuzsuz haşlanmış pirinç - 50 gram; • Balık pirzola - 60 gram. | • Tavuk suyu - 100 mililitre; • Tavuk filetosu - 100 gram. | • 2 yumurta akı ve ½ bardak sütlü omlet |
| 13 gün | • Haşlanmış hindi - 100 gram; • Akşamları kaynamış suya batırılmış karabuğday. | • Bezelye püresi - 60 gram; • Tavuk sufle - 80 gram. | • Yağsız süzme peynir - 120 gram. |
| 14 gün | • Şekersiz süzme peynir güveç - 120 gram; • Peynir - 30 gram. | • Haşlanmış pirinç - 40 gram; • Haşlanmış balık - 120 gram. | • Doğal az yağlı yoğurt - 120 gram. |
4 hafta menü
Süt ürünlerinin yaygın olarak kullanılması nedeniyle bir ay boyunca protein diyeti genişletilebilir, böylece vücut kalsiyum eksikliği yaşamaz. Faydalı iz elementler deniz ürünleri için makyaj yardımcı olur. Tırnak, saç ve cilt sağlığını korumak için, her sabah bir çay kaşığı keten tohumu yağı alınması tavsiye edilir.
Aylık protein diyetinden çıkış kademeli olmalıdır, menüdeki karbonhidrat ve yağ içeriğini artırmak için azar azar gereklidir.
Diyet çeşitleri ve ilkeleri
Protein diyeti, kilo vermenin birçok popüler yönteminin temelidir.
Ducan'ın Protein Diyeti
Ducane diyetinin yazarı bir Fransız, Dr. Pierre Ducane. Otuz yıldan fazla bir süredir, kilo verme fikrini teşvik ediyor ve özellikle “Kilo Veremiyorum” kitabının yayınlanmasından sonra ünlü oldu.
Ayrıca oku: Ducan'ın protein diyeti
Diyet ketoza dayanır - vücudun bir enerji “yakıtı” olarak kendi yağını tüketmesi.
Diyet birkaç aşamadan oluşur:
- saldırı - iki ila yedi günlük bir süre zarfında 3 kilograma kadar aşırı kilo kaybı. Tabii ki, saldırı su kadar yağ kaybetmez, ancak bu aşama diyete devam etmek için iyi bir teşviktir.
- nöbetleşme - Bu aşama, yedi düzine proteinli yiyeceğin ve üç düzine belirli sebzenin değişmesinden oluşur. Protein diyeti ile yenebilecek her şey, tarifnamede detaylı olarak açıklanmaktadır. Aşama süresi, ekstra kilogram hacmine bağlı olarak seçilir ve aşağıdaki kilogram için her hafta bir kilogram için aşağıdaki formüle göre hesaplanır.
- sabitleme - Bu aşama, diyetten çıktıktan sonra kilo vermemek için gereklidir. Nişasta, meyve, ekmek içeren ürünleri aşamalı olarak tanıtabilirsiniz. Bu aşamanın süresi formülle hesaplanır: önceki aşamada bırakılan her kilogram için - 10 günlük sabitleme.
- stabilizasyon - bu aşama her şeyi yemenizi sağlar, fakat kilo almamak, basit kurallara uymak: haftanın bir günü sadece protein var, günlük kepek dahil, çok hareket ettirin. İstikrar, yaşam biçimine dönüşmeli.
Ducan diyeti hızlı denir, ancak öyle değil. Kurallarına göre, bir hafta yarım kilo kadar kilo verebilirsin.
Protein ve sebze diyeti
Sağlığa zarar vermeden uzun süre protein-protein diyeti uygulayabilirsiniz. Bu kilo verme yönteminin özü, sebze ve proteinli yiyeceklerin değişmesidir. Diyet süresi bir aya kadar olabilir. Protein-sebze menüsü esas olarak düşük kalorili yiyeceklerden oluşur, ancak doygunluk için gerekli miktarlarda yemeyi yasaklamaz. Vücut, stres ve vitamin ve enerji eksikliği yaşamaz.
Protein diyeti "Maggie"
Vücutta kimyasal yağ yakma işlemlerini hızlandırmak amacıyla “Maggie” adlı bir diyet uygulanmaktadır. Maggi diyeti yumurtalı yemeklerden oluşur ve kaloriler dikkate alınmaz. Yumurtalara tahammülsüzlükle birlikte, süzme peynir ile değiştirilmesine izin verilir. Diyet 4 hafta sürer, bu süre zarfında 20 kilograma kadar kilo verebilirsin.
Protein ve yağ diyeti
Vücuda bu besin sisteminden giren ana enerji kaynağı yağdır. Harcama glikojen depolarının mekanizmasını harekete geçirir. Böyle bir diyet, iç organların çalışmalarına önemli bir darbe vermez ve karbonhidratlardaki bir azalmaya bağlı olarak kilo vermenin kalıcı bir etkisi sağlar.Bu diyetin ilkeleri, yazarın popülerliğini kazanan Dr. Kovalkov'un kilo verme sistemini oluşturdu.
Protein-karbonhidrat diyeti
Protein-karbonhidrat diyetinin temel prensibi, protein ve karbonhidratların değişmesidir. Sonuç olarak, vücut yağ hücrelerinden enerji rezervi tüketir. Bu durumda, sadece yağ yakılır ve kaslar normal kalır. Diyet kurallarına uyarak 2-3 haftada on kilograma veda edebilirsiniz.
Hamileler için protein diyeti
Hamilelik sırasında, bir protein diyeti fazla kilo almamanızı ve aynı zamanda fetüsün normal şekilde gelişmesini sağlar. Temelini et, balık, süt ürünleri olmalıdır. Aynı zamanda, gelecekteki annenin diyetinin de tamamlanması gerektiğini unutmamalıyız ve yağ ve karbonhidratları tamamen bırakamazsınız!
Robert Atkins Diyet
Atkins Diyeti düşük karbonhidrat diyetidir. Amerikalı kardiyolog Robert Atkins tarafından geliştirilmiştir. Amerikan Tabipler Birliği kilo kaybının karbonhidrat hacmindeki bir sınırlama ile değil, diyet süresi ve toplam kalorik alımındaki bir azalma ile ilişkili olduğu sonucuna varmıştır. Atkins sistemi, metabolizmayı yağ yakmaya çevirmek için karbonhidrat alımını sınırlandırmaya dayanmaktadır. Doktor, vücudun yağ yakmada karbonhidrat tahribatından daha fazla kalori verdiği fikrini ortaya koydu. Et ve balığa ek olarak, metodolojinin yazarı sınırsız olmaksızın deniz ürünleri, yumurtalar, mantarlar ve ılımlı olarak - yağ, fındık, süt ürünleri tüketmenize olanak sağlar. Bu diyet dünyanın en korunanlarından biri olarak kabul edildi.
Hamilelikte protein diyeti
Bebek beklerken bu gibi diyetler yasaktır! Bir kadının beslenmesi dokuz ay boyunca dolu ve çeşitli olmalıdır. Protein yemi menünün temeli olabilir, ancak yağ ve karbonhidratlarla desteklenmesi gerekir. Tahıllarda ve tahıllarda, sebze ve meyvelerde bulunan karbonhidratlara "uzun süre" ihtiyaç duyulur. Ancak boş ve hızlı karbonhidratlardan kaçınmak daha iyidir.
Eğer hamile kadın çok fazla kilo alıyorsa veya ödem görüyorsa, doktor oruç günlerini proteinli yiyecekler üzerinde önerebilir - süzme peynir, tavuk vb. Ancak, bu tek günler üst üste bir günden fazla sürmemelidir.
Geribildirim ve Sonuçlar
Protein diyeti hızlı ve etkili bir şekilde kilo vermenizi sağlar.
Onun destekçileri açık yararları söylüyor:
- bir diyetle izin verilen yiyeceklerin geniş bir listesi;
- açlık eksikliği;
- Vücudun organları ve sistemleri üzerine asgari yük (gergin dahil).
“Diyetinizde karbonhidratları sınırlandırmak, kilo vermek için akıllıca bir yaklaşımdır. Protein diyeti tehlikesi nedir? Düşük karbonhidrat diyeti, proteinin bir enerji kaynağı olarak aktif kullanımına yol açtığını söylüyor. Utin (kalp cerrahı, kardiyoloji uzmanı, Moskova). - Bu da vücuttaki azotlu ürünlerde bir artışa neden olur ve bu da karaciğere ve böbreklere yük verir. Bu yüzden aynı Ducane diyetine başlamadan önce biyokimyasal kan testine ihtiyacınız var!
Proteinli yiyeceklerin baskın olduğu bir diyetin birçok kontrendikasyonları vardır, ancak somut bir etkisi ve hayranları arasında aşırı kilo kaybı bu tür diyetleri çok popüler kılmaktadır.
