Peynir ve sarımsaklı patlıcan - 9 yemek tarifleri

Sebze atıştırmalıkları hem şenlikli masa düzeninde hem de günlük masada onurlu bir yer işgal eder. Özellikle sonbaharın ortasında, yataklardaki sebzelerin artık kalmadığı ve mağazalardaki maliyetlerinin neredeyse hiç demokratik olmadığı söylendiğinde parlak görünüyorlar. Peynirli ve sarımsaklı patlıcan herkesin memnun edeceği harika bir iştah açıcı.

Fırında patlıcan yarıya peynir ve sarımsak ile

Domates ve sarımsakla doldurulmuş doyurucu patlıcan ağızda erir. Snack'in "öne çıkan kısmı" peynir, pişirildiği zaman iştah açıcı bir kabuk oluşturur.

Tarifi hayata çevirmek için ihtiyacınız olacak:

• 4 patlıcan;
• 2 domates;
• sarımsak başı;
• bir dilim peynir;
• bazı yeşillikler, mayonez, tuz.

Uygulama yolu:

1. Patlıcanlar yıkanır ve üzerinde kesiklerin yapıldığı yarıya bölünür.
2. Sarımsak soyulur, dilimlenir ve kesilir.
3. Yeşiller doğranmış, ana sebzeler arasında dağıtılır.
4. İyi yıkanmış domatesler patlıcan boşluklarını kaplayan plakalarla kesilir.
5. Finalde, sebzelerin yarısı peynir cipsi ve mayonez filesi ile kaplanır.

25 ° C sıcaklıkta 200 ° C sıcaklıkta pişirme yapılır

Domates ile iştah açıcı

Peynir, sarımsak ve domates ile birlikte çok lezzetli patlıcan elde edilir. Keskin tadı kremalı domates notaları ile tamamlanır.

Olağandışı bir atıştırmalık tadı olduğundan emin olmak için hazırlamanız yeterlidir:

• 2 patlıcan;
• domates;
• 250 g kıyılmış tavuk;
• bir dilim peynir;
• bir demet yeşil soğan;
• Head sarımsak başının başı;
• tuz ve karabiber.

Eylemlerin sırası:

1. Patlıcanlar yarıya bölünür, daha sonra "tekneler" yapmak için onlardan çekirdekler çıkarılır.
2. Yeşiller ve sarımsak kıyılmış ve kıyma ile karıştırılır.
3. Dolgu tuzlanır ve baharatlanır.
4. Sebzeler doldurulur, daha sonra domates küpleriyle kaplanır.
5. Boşluklar fırına gönderilir, yarım saat boyunca 180 ° C'ye ısıtılır.
6. Yarım saat sonra, “tekneler” peynir cipsi ile serpilir.

Patlıcan hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Tadı kötüye gitmeyecek.

Lezzetli bir tavada kızartma nasıl

Çabuk ve lezzetli bir atıştırmalık istiyorsanız, sebzeleri bir tavada pişirebilirsiniz.

Bu basit tarifi uygulamak için, aşağıdaki bileşenlerden oluşan bir minimum yemek seti hazırlamak yeterlidir:

• 200 g krem ​​peynir;
• büyük patlıcan;
• 2 diş sarımsak;
• yeşil;
• tuz ve baharatlar.

Adımların sırası:

1. Sebze yıkanmış ve soyulmamış, kalınlığı 3 mm olan levhalar halinde kesilmiş.
2. Elde edilen parçalar kızarana kadar sıcak yağda kızartılır.
3. Dolgu ayrı bir kapta hazırlanır: çatalla ezilmiş peynir, primerden geçen sarımsak ile karıştırılır.
4. Patlıcanın her bir tabakasının bir tarafı kalın olmayan bir tabakaya sahip bir peynir kütlesi ile kaplanmıştır.
5. Daha sonra güzel bir tabak üzerine yerleştirilmiş ve önceden ezilmiş yeşillik ile masaya servis edilir.

Böylece ürünler parçalanmıyor, eldeki şeye bağlı olarak şiş veya kürdan ile sabitlemeye değer.

Patlıcan peynir ve sarımsak ile rulo

Dolguda cevizli patlıcan ruloları ile menüyü çeşitlendirebilirsiniz. İkincisi, meze incelik ve yağlılık notları verir.

Gurme malzemeler:

• 30 g ceviz;
• 25 gr mayonez;
• orta boy sarımsak başlı;
• bir dilim peynir;
• ½ demet dereotu ve maydanoz;
• yemeklik yağ
• tuz ve baharatlar.

İlerleme:

1. Kabuklu patlıcan dilimler halinde kesilir.
2. Sonuncular tuzlanır ve ¼ saat sonra yıkanır ve sıcak yağda kızartılır.
3. Peynir bir kasede yoğurma. Aynı zamanda ince bir rende üzerine sürülebilir.
4. Kıyılmış yeşillikler, doğranmış fındık ve sarımsak yulaf ezmesi serilir.
5. Her şey mayonezle karışıyor.
6. Dolgu plakalar üzerine ince bir tabaka halinde uygulanır, daha sonra ikincisi toplanır.
7. Ürünler şişle sabitlenir ve soğutulduktan sonra servis edilir.

Sebze dilimlerini kızarttıktan sonra yağdan kaçınmak için, fazlalığını kolayca emen kağıt havlu kullanılması önerilir.

Dolmalık biber ile

Fırını kullanarak, aşağıdaki ürünleri kullanarak çok sulu ve ağız sulandıran bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz:

• patlıcan;
• domates;
• 1 adet dolmalık biber;
• 100 g peynirli Suluguni;
• ½ sarımsak baş;
• kızartma için bir miktar bitkisel yağ;
• tuz, otlar ve baharatlar.

Adım adım atıştırmalık yürütme şeması:

1. Patlıcan her kesim yapıldıktan sonra, ikiye ayrılır.
2. Hazırlanan sebzeler ve bütün biberler, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 20 dakika boyunca 180 ° C'de pişirilir.
3. Hamur, soyulmuş biber ile birlikte ezilmiş olan patlıcandan ekstrakte edilir.
4. Peynir ovulur.
5. Sarımsak bir basından geçirilir.
6. ½ peyniri, sebze özü ve sarımsak yulaf ezmesini baharatlarla birlikte, patlıcan “botları” ile doldurulmuş olan doldurma hazırlanır.
7. Öğeler fırına yerleştirilir, burada domates kupaları ve peynir artıkları ile kaplanır.
8. Çanak önceden ısıtılmış bir fırında 5 dakika boyunca pişirilir.

Kıyılmış otlar tarafından ezilmiş sıcak meze servis edilir.

Fırında Tavuk Tarifi

Tarifte 2 tavuk filetosu eklerseniz, fırında patlıcan daha tatmin edici olabilir.

Buna ek olarak, ihtiyacınız olacak:

• 2 patlıcan;
• 2 domates;
• bir dilim peynir;
• sarımsak başı;
• bir demet yeşillik;
• baharatlı baharatlar;
• bitkisel yağ yığını.

Adımların sırası:

1. Patlıcan tuzlu halkalara bölünür ve 10 dakika sonra akan su altında yıkanır.
2. Piliç 20 dakika boyunca marine edip, yağdan, baharatlardan, tuzdan ve sarımsaktan hazırlanan bir preste kesilmiş dilimler halinde kesilir.
3. Şu anda, ince tabaklar domateslerden, peynirlerden yapılan talaşlardan ve yeşillerden küçük parçalardan hazırlanmaktadır.
4. Bir kevgir içinde patlıcan yaslanmak.
5. Çanak şu sırayla bir fırın tepsisine toplanır: patlıcan, yeşillik, domates, peynir.

200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika boyunca hoş kokulu bir kabuğun altında lezzetli bir yemek hazırlanır.

Fanlı patlıcan peynirli ve sarımsaklı

Birçok insan Peacock Tail gibi ilginç bir yemek biliyor. Yani bu patlıcanın “hayranı”. Sadece çok etkili bir çerez değil, aynı zamanda ağız sulandıran bir üründür.

Bunu kendiniz doğrulamak için hazırlamanız yeterlidir:

• 3 patlıcan;
• 120 g beyaz;
• 200 g kiraz domates;
• bir demet fesleğen;
• 2 diş sarımsak;
• zeytinyağı (tadına bakmak);
• tuz, karabiber.

Çanak aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Patlıcan plakalar boyunca kesilir, böylece “alt” sağlam kalır (sebze “fan” gibi görünür).
2. Bu şekilde hazırlanan sebzeler, "fan" oluşmayacak şekilde bastırıldığı, kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
3. Tabaklar domatesten hazırlanır ve patlıcan üzerine yerleştirilir.
4. Daha sonra, ince sarımsak dilimleri serilir ve daha sonra yemeğin üzerine peynir cipsi serpilir.

Servis yapmadan önce, atıştırmalık taze fesleğen yaprağı ile ezilir.

Lor peynirli

Genellikle restoranlarda benzer bir yemek yenebilir.

Ancak, kuvvet altında ve kendi başınıza böyle mükemmel bir atıştırmalık hazırlamak

• patlıcan;
• 150 g süzme peynir;
• 2 diş sarımsak;
• cevizin birkaç nükleoli;
• 15 ml ekşi krema;
• biraz tuz ve yeşillik.

Yürütme yolu:

1. Tabaklar patlıcandan hazırlanır, bunlar kızarana kadar kızartılır.
2. Rendelenmiş peynir, ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar, tuz ve baharatlardan dolgu hazırlanır.
3. Dilimlenmiş sebzeler lor ile kaplanır ve rulo şeklinde kıvrılır.

Patlıcan soğuduktan sonra, şişle sabitlenmiş meze servis edilebilir.

Sebze Ratatouille

Böyle bir Provence yemeği parlak, güzel ve hoş kokuludir. Bu tarif, et sevenler tarafından bile takdir edilecektir.

Ana maddeler:

• 250 g kabak ve patlıcan;
• 300 g domates;
• 100 gr dolmalık biber;
• benzer miktarda peynir;
• Head sarımsak baş;
• Oil zeytinyağı yığını;
• tuz ve baharat

İlerleme:

1. Pansuman ezilmiş sarımsak ve zeytinyağından yapılır.
2. Tüm sebzeler yıkanır ve daireler halinde kesilir. biber ise çekirdeklerden ve tohumlardan kurtulur.
3. Hazırlanan meyveler, pişirme kabına, baharatlanmış, tuzlanmış ve sos ile sulandırılmış katmanlar halinde serilir.
4. Kapasite yarım saat boyunca fırına gidiyor.
5. 20 dakika sonra, tabak peynirli cips serpilir.

Yemeğin daha lezzetli olması için, pansumanın yaklaşık yarım saat demlenmesini sağlamalısınız.

Patlıcanlar, aşçının ve ailesinin lezzet tercihlerine bağlı olarak çeşitli çeşitlerde hazırlanabilen mükemmel mevsim sebzeleridir.