Babaevsky çikolatası, Rus ürünlerinin yüksek kalitesinin en parlak temsilcisidir. Uzun bir geçmişi olan endişe, ülke sınırlarının çok ötesinde biliniyor. 200 yıldan fazla bir süredir üretilen ürünler, genişleyen ürün çeşitliliği ile tüketicileri büyülemektedir.

Babaevsky çikolata: marka tarihi

Markanın tarihçesi, Nikolaev Stepan'ın ilk kez kayısı şekeri ve marmelat bıraktığı 1804 yılında başlıyor. Çalışma izni danışman Levashova tarafından verildi. Birkaç yıl boyunca ona kira ödedi ve sonra ailesi için özgür bulmak için para kazanmayı başardı.

Liderin ölümünden sonra, dizginler oğlu ele geçirdi.

İvan, şu sebeplerden dolayı başarılı oldu:

  • artan sermaye;
  • ürün yelpazesini genişletti;
  • gelişmiş kalite;
  • Ürünlerin bileşimi geliştirildi.

Prodüksiyon sayesinde, Stepan'ın torunları Abrikosov adını aldı.

Atölye en büyük ve en başarılı çikolata fabrikası olmayı başardı.

Kayısı ailesi şekerlemesi, meyve veya meyve dolgulu en lezzetli çikolatalı tatlıları üretti. Başarı, kendine özgü ve akılda kalıcı olan iş ve reklamlara bağlıydı. Basılı medyalar için her türlü reklamı sundu, çeşitli dükkanların pencerelerine yerleştirdiler, büyük tuval posterler asdılar. Şirket mağazalarında müşteriler renkli takvimler, defterler ve kurşun kalemler hediye olarak alabilirler.

Fabrika bölgesinde, küçük ve büyük paketlerin üretimi için bir teşebbüs kuruldu.

Kutular çeşitli şekil ve malzemelerdeydi:

  • kalaydan;
  • kumaşla kaplı (çoğunlukla kadife);
  • kartondan;
  • Astarı olan camdan (nikel gümüşü).

Zarifliğin yenilmesinden sonra, kutular uzun süre saklandı ve tabut yerine yıllarca kullanıldı.En etkili hale gelen böyle bir reklam.

Evrenselleşme döneminde, fabrika "2 No'lu Devlet Şekerleme Fabrikası" olarak adlandırıldı. Ve yakında, bölge yönetim kurulu başkanı Babaev P.A'nın onuruna yeni bir isim verildi.

1946'dan bu yana, Rusya tarihinde ilk olarak, Babaevski'nin damgası haline gelen bar çikolata üretimine başladılar. Aynı zamanda, çok renkli folyoya sarılmış çikolata figürleri sunuldu.

Varlığı sırasında, fabrika ustaları 200'den fazla çeşitte çikolata ürünü yarattılar.

Fiyatı optimize etmek, ürün çeşitliliğini ve üretkenliği arttırmak için, 1998 yılında fabrika çeşitli işletmeleri tek bir kaygıyla birleştirdi.

Efsanevi tatlıdan ne yapılır

Babaevsky çikolatası en yüksek kalitede ve lezzettedir.

Tatlı şunlardan yapılır:

  • konyak;
  • aromalar;
  • kakao yağı tozu;
  • alkol;
  • rendelenmiş kakao;
  • pudra şekeri;
  • badem;
  • çay;
  • Ürünün raf ömrünü uzatmak için gerekli olan ve vücuda zarar vermeyen emülsiyonlaştırıcılar (E476 ve E322).

Bugünlerde, çikolatanın yaşam tarihi hakkında ayrıntılı olarak anlatacakları fabrikaya bir gezi turu satın alabilirsiniz.

Çikolata Babaevsky Müzesi

Müze ziyaretçileri şunları bulacaklar:

  • ülkemize nasıl tatlılık geldi;
  • çikolata tarihi;
  • büyük üreticilerin geliştirilmesi ve entegrasyonunda.

Tarihin paketleme ve sarmalayıcılarını zamanımızın tatlılarından ve geçmiş yüzyıllardan görecekler. E-kitapta, müze konukları güzel tarihi resimlere bakacak ve çikolatanın tarihi hakkında kısa filmler izleyecekler.

Modern multimedya araçları tarihsel temayı ihlal etmiyor ve çikolatanın yaratılmasının harika tarihinin atmosferine kolayca uyuyor. Balmumu figürleri salonlarda canlanır ve tüm görünümleriyle geçmiş dönemlerin geleneklerini ve ruhunu iletir. Rehberin kapsadığı ciddi ve iddialı konular, genç turistler arasında bile can sıkıntısına neden olmuyor.

Ziyaretçiler lezzetli tatlıların oluşumunu görebilecek ve bu süreci uzun süre hatırlayacaktır. Heyecan verici bir yolculuğun sonunda, herkes çikolatanın muhteşem tadını tadabilecek.

Favori şekerlerin üretimi için teknoloji

Üzerinde kakao çekirdeklerinin sıralandığı özel donanıma sahip olan atölyede güzelliklerin üretimi başlar. Daha sonra konveyör tarafından kızartma atölyesine gönderilir, burada kızartılır ve soğutulur. Daha sonra, konveyör üzerinde hazırlanan fasulye, kakao uçlarına dönüştüğü bir kırma makinesine gönderilir.

Bir sonraki kurulumda, krup fasulyenin bir parçası olan kakao yağı sayesinde sıvı kakaoya dönüşür. Babaevsky çikolatasının türü ne olursa olsun rendelenmiş kakao, pudra şekeri ve kakao yağı içerir. Farklı çeşitleri öğretmek için ana malzemeler çeşitli oranlarda karıştırılır. Bu, tüm oranların yapıldığı bilgisayara yardımcı olur ve malzemeleri belirli miktarlarda daha fazla üretime gönderir.

Gerekli ağırlığı belirledikten sonra, malzemeler karıştırıcıya ve daha sonra iyice karıştırıldıkları kabuklu makineye gönderilir.

Ortaya çıkan sıcak ve akan kütle, fayans makinesinde çeşitli çikolataların kullanıldığı bir sonraki atölyeye gönderilir.

Babaevsk çikolata çeşitleri

Markanın gururu, seçilen ürünlerden üretilen en kaliteli bitter çikolatadır.

Ürün çeşitliliği şunları içerir:

  • çikolata barları;
  • tatlılar (ağırlıklı ve kutularda);
  • karamel.

Çikolata çeşitli çeşitlerde üretilmektedir:

  • süt;
  • meyve katkı maddeleri ile;
  • koyu;
  • fındık katkı maddeleri ile;
  • gözenekli.

Elit tatlı çeşitleri

Ürünlerin ayırt edici bir özelliği, yarışmalarda ve sergilerde ödüllerin alınmasıdır.

Elit türler şunlardır:

  • % 55 kakao içeren Bitter Babaevsky çikolatası;
  • Babaevsky bademli çikolata iki şekilde üretilir: koyu ve acı;
  • Çikolata Babaevsky elit (% 75 kakao).

Kalori içeriği ve besin değeri

Elit Babaevsky çikolatası tadı nedeniyle popülasyonda şaşırtıcı bir ün kazandı.Ürünün 100 gramındaki besin değerini göz önüne alırsak, yağlar 38.6 gr, proteinler 10.8 gr, karbonhidratlar 37 gr ve kalorik içerik 545 kcal'dir.

Markalı Babaevsk çikolata 100 g karbonhidrat içerir - 45,2 g, protein - 6,88 g, yağ 36,94 g, ve kalori içeriği 552,46 kcal'dir.