Amaranth yıllık otsu bir bitkidir, eski zamanlardan beri mucizevi gücüyle ünlüdür, ömrünü uzatabilir, bütün tahılları aşan, doygunluğu ve aynı zamanda hafifliği veren bir protein kilerdir. “Shiritsa” veya “Cockscomb”, aynı zamanda Rusya'da da adlandırıldığı gibi, dekoratif formlara da sahiptir, solmayan salkımları, parlak renkli yapraklar, en kötü topraklarla herhangi bir manzarayı özel bir işlem gerektirmeden süsleyecektir.
Malzeme İçeriği:
Amaranth - amaranth ailesinden bir bitkinin açıklaması
Yunancadan tercüme edilen Amaranth bitkisi, anavatanı Güney Amerika olan "solmayan çiçek" anlamına geliyor, termofilik. Shiritsa, neme ve besin maddelerine doygun toprak sularına derinlemesine nüfuz edebilen güçlü, gelişmiş köklere sahiptir.
Kök sistemi sayesinde, güçlü bir sulu kök (türlere bağlı olarak) 2 metreye kadar büyür, 3 ila 30 kg arasında yeşil kütle kazanabilir, basit veya dallanmış olabilir.
Zengin yaprak kütlesi uzun aralıklarda büyük, sulu ovoid, hançer, eşkenar dörtgen yapraklardan oluşur ve dönüşümlü olarak yerleştirilir. Renk, türüne göre de farklıdır: yeşil, sarı, mor, koyu kırmızı veya üç renkli.
Çiçekler, düz veya sarkık, karmaşık başak şeklinde çiçeklenme toplanan, küçüktür. Çiçeklenme 8 hafta boyunca gerçekleşir.
Amaranth meyve - 2000 adete kadar küçük kum taneleri, tohumlar gibi küçük bir kutu. Tohumlar farklı renktedir: yenilebilir çeşitler - açık, dekoratif - koyu, 5 yıla kadar filizlenir.
Rusya'da nerede büyür
Mors familyasından bitkiler, toleransı düşürür ve toprakların tuzlanmasına dayanır. Bu özellik nedeniyle, 19. yüzyılda bize ulaşan yabani türler Rusya genelinde yaygındır, amaranth hemen kötü niyetli yabani otlar kategorisine atanmıştır.
Sonuçta, ülkemizde yaklaşık 15 tür yetişir, en yaygın olanları, aynı zamanda yol kenarlarında, aynı zamanda çöp bahçelerini ve sebze bahçelerini tarlada yetiştiren mükemmel bir hayvan yemi olarak hizmet veren Amaranth atılmış (ortak shiritsa) 'dır.
Ekili hububat çeşitlerinin genç sürgünlerini büyütmedeki zorluklara rağmen, birçok agronomist meraklısı, un ve hububatın ortaya çıkan ürünleri tarafından kanıtlandığı gibi, bu ürünün ekimine katılır ve başarı elde eder.
Amaranth tahılı güney Urallarda, güney bölgelerinde Orta Volga'da yetişir (çeşitler: Helios, Kharkovsky 1, Voronezh, Ultra). Voronezh, Rusya'daki en büyük amaranth petrol üretim tesisine sahiptir.
Tataristan'ın büyük çiftliklerinde yeşil çimen, tavuk çiftlikleri için% 20'ye varan protein içeriğine sahip yüksek kaliteli ot unu ve granülleri üretmek için kullanılır (çeşitler: Dev, İmparator, Aztek).
Bahçe tarlalarında bahçıvanlar iddiasız büyüme ve olağanüstü estetik ile karakterize, dekoratif ve karışık türler büyür.
Amaranth bitki türleri ve çeşitleri
Amaranth cinsi, amacı ve özellikleri farklı olan yaklaşık 60 türdür, Dünyada yaygın yabani yabani otlar dahil.
İyileştirme ve beslenme özellikleri için değer verilen en eski mahsuller özellikle Meksika, Hindistan ve Çin'de ılık bir iklimde mahsul olarak yetiştirilir. Tahılları hem insanlar hem de hayvanlar tarafından gıdalarda benzersiz iyileştirme özelliklerine ve cildi ultraviyole radyasyondan (Amaranthus cruentus, Amaranthus caudatus) koruyan kozmetik bir etkiye sahip yağların üretimi için kullanılır.
Bütün yer üstü kısımlarının yenilebilir olduğu türler vardır (genç yapraklar ıspanağın tadına benzer).
Özellikle yetiştiriciliğin yetiştiriciliği yapan Rus yetiştiricilerinin yetiştirdiği kişisel tarlalarda başarıyla yetiştirilen Doğu Asya ülkelerinde, yemek pişirmede kullanılan sebze bitkileri olarak yetiştiriliyor:
- sağlam çocuk - Erken olgunlaşma çeşitliliği, olgunlaşma tohum ortaya çıktıktan 80 gün sonra zaten gerçekleşir. Çalılar,% 14-15 protein içeren sulu yeşil yapraklarla 140 cm ye kadar büyür ve kahverengimsi çiçeğin uzun uzun sivri uçlarını diker;
- Beyaz sayfa - cüce çeşitliliği, 20 cm'ye kadar sap yüksekliğine sahip olduğu için evde yetiştiriciliğe izin verir, yapraklar ve saplar açık yeşil renkte boyanır;
- sevgililer günü - ilk popüler çeşide sahip olan ve resmi olarak kabul edilen ilk sebze kültürü olan mevsim ortası, tam vade bitimine 3.5 ay kala, yaprak olgunluğu 45 gün sonra ortaya çıkmaya başlayan ve halihazırda tüketilebilecek kırmızı-mor renk ile değerlendirilebilir.
Bitkinin tüm kısımları yenilebilir, salatalara eklenir, içecek hazırlar, mayalanır, turşulur, kurutulur ve tüm vitamin ve mineraller korunur. Hayvan yemi için kullanılan pek çok evrensel çeşitlilik vardır ve yaprakları, örneğin Opopeo, Oscar Blanco, Kizlyarets, Red Vietnamese gibi sıcak yemeklere iyi bir tamamlayıcı görevi görür.
Rusya'daki dekoratif bitkilerden, şekil ve renk olarak farklılık gösteren çok sayıda çeşit de dahil olmak üzere, sadece 4 tür bitki yetiştirilir.
- Amaranth kuyruklu. En popüler türü. Ayırt edici bir özellik, birbirine sıkıca bitişik küçük çiçeklerden oluşan, çiçeklenme, bordo, kırmızı, ahududu, yeşil ve beyaz, uzun akan çiçeklenme fırçalarının olağanüstü güzelliğidir. Sapı, uzun, uzun, sulu yaprakları ile dik, 40 ila 150 cm boyunda, güçlüdür.Çeşitler: Rothschwanz, Mace, Atlet, Yeşil Icicle, Ahududu boncukları, Çığ.
- Tricolor. Sıradışı farklı renkleri ve tek gövdesi üzerinde bulunan yaprak şekilleriyle eşsizdir. Örneğin, bazı çeşitleri dalgalı bir kenar ve koyu yeşil veya koyu mor alt ile uzun üst pinnate sarı veya ahududu renkli yaprakları vardır; kırmızı, sarı serpilmiş oval, sivri uçlu; diğerleri ise yeşil-sarı-kırmızı tonları birleştiren aynı yumurta biçimli yaprak plakasındandır. Dik sürgünler 70-150 cm yüksekliğinde piramidal çalılar oluştururlar, çiçekler küçük salkımlara benzerler ve sonbaharın sonlarına kadar çiçek açarlar (Aydınlatma, Aurora, Airlie Splender, Brezilya Karnavalı).
- Panikli veya kıpkırmızı. Bu tür 20-30 cm'ye kadar düşük büyüyen (cüce) çeşitler, 60 cm'ye kadar orta boylu çalılar ve 100 cm'ye kadar boylu olanlar için dikkat çekicidir, kök güçlüdür, diktir. Yapraklar koyu bordo renginde boyanmıştır. Çiçek mor renkli dik bir salkım, sarkık kulaklı çeşitleri vardır. Popüler çeşitler: Rother Barajı, Grünfakel, Sıcak Bisküvi.
- Koyu. Karışım yeşili mor damar renginde ve sonunda koyu renk tonu veren, sivri uçlu renklidir. 40-60 cm boyunda, dallı, orta boy bir çalı, kahverengi ve parlak kırmızı rengin benzer dikey çiçeklenme ile başak çiçekleri (Pygmy Torch, Green Tamb).
Dekoratif amaranth tahıl tavsiye edilmez, ancak yaz salatalarına yapraklar eklenebilir Kurutulmuş çiçeklenme kış buketlerinde ve çiçek aranjmanlarında kullanılır.
Büyüyen Özellikler
Fotofilik, termofilik amaranth bitkisi, bataklık, yüzme kili ve tırtıklı topraklar hariç, kayalık ve tuzlu bataklıklar dahil herhangi bir toprakta yetişir.
Yetiştiriciliğin özellikleri bitkinin amacına ve bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Kültür, yaz kuraklığını iyi tolere eder ve hızlıca sulanmadan kurtarır.
Sıcak bir iklime ve düşük yağışa sahip bölgeleri ve kuru sonbahar bölgeleri tahıl elde etmek için daha uygundur. Yeşil kütle ve dekoratif amaranth çeşitleri için, normal yağışlı ılık ve güneşli yazlar en uygunudur.
Ekim sırasında ekim derinliğine özellikle dikkat edilir, tarlada - 1 cm - 1 cm'yi geçmemelidir.
Çimlenme süresinin süresi dış ve toprak sıcaklıklarına bağlıdır. Çimlenme + 8 + 100 toprak sıcaklığında gerçekleşir.
Sürgünler küçük, çok fazla ışığa ihtiyaç duyuyor, bu yüzden toprağın yabani ot olmadan olması gerekiyor. İlk 3 hafta düzenli olarak çıkarılır.
Amaranth, yüksek oranda kolayca temin edilebilen besin maddelerine ihtiyaç duyan bir ürün olan beslenmeye cevap verir, sonbaharda toprak hazırlamayı içerir, karmaşık gübre kullanımı veya kompostun uygulandığı öncüllerden sonra ekim, daha sonra büyüme mevsimi boyunca azotlu gübre yeterlidir.
Azot dozu ayrıca büyüme görevine de bağlıdır: tane elde etmek için gerekli talimatlardan yarı yarıya düşer, bu da tohumların olgunlaşmasını hızlandırarak bitkinin büyümesini engeller.
Amaranth montaj şartları daha sonra kullanımına bağlıdır, genellikle 90 - 130 gündür. Büyük çiftliklerde, shiritsa biçerdöverlerde toplanır, evlerde, yeşillikler ve tanecikler ile salkımlar elle kesilir.
Açık çim ekim
Yaz döneminin kısa olduğu serin bölgelerde, dekoratif türler fidanlarla yetiştirilir. Tıbbi yaprakları uğruna veya sıcak bölgelerde, tohumlar hemen açık toprağa ekilir.
Fideler için tohumlama tohumların uzun süreli çimlenme verilen Mart ayı başlarında üretilen. Daha fazla inceltme ile, oluklarda veya nemli toprağın tüm yüzeyinde, sıradan küçük tohumlar (kum ile karıştırılmış) olarak ekilir. İnce bir toprak tabakası serpin, bir sprey şişesiyle nemlendirin. Camla örtün, çimlenme için ılık bir yerde temizleyin. Bakım günlük havalandırmadan oluşur. 14 gün içinde tohum çimlenmesi meydana gelir.Tohumlar filizlendikten sonra ışığa aktarılmalıdır.
inceltme Elinizle kavrayabileceğiniz ve 2-3 cm sürgünler arasında bir mesafe bıraktığınız anda, güçlü, canlı fidelerin seçimi için yapılır, toprağın üst tabakası kurudukça filizleri nemlendirmek gerekir. Amaranth kuraklığa toleranslıdır, ancak aşırı suya duyarlıdır. Sadece toprağın kurumasını önlemek için gereklidir.
kılıç oyunu yetiştirilen fideler 2 gerçek yaprak (kotiledon dahil değil) ortaya çıktıktan sonra yapılır. Amaranth nakli iyi bir şekilde tolere eder, bu yüzden özel bir gereklilik yoktur, bireysel kaplara dalın. Diğer fideler gibi bakım yapın, toprağın su birikmesini önleyin, gevşetmeyi unutmayınız.
Amaranth iniş Açık toprağa toprak + 150 ° C'ye kadar ısındığında ve donma donlarının geçtiğinde oluşur. Azot ile önceden döllenmiş bir toprakta, delikler birbirlerinden 30 cm mesafede yapılır. Lahanası bir topak yığını ile birlikte ekilir, etrafındaki toprak iyi sıkıştırılır, sulanır.
Amaranth bakımı nasıl
İlk büyüme aşamasında iddiasız amaranth hassas, hassas bir bitkidir.
Bu süre zarfında, buna daha fazla dikkat etmek gerekir:
- yabancı otları zamanında kaldırmak;
- toprak kurudukça su;
- toprak kabuklarını gevşetin.
Genellikle, filizler büyümenin ilk ayına ihtiyaç duyarlar. Zamanın geri kalanında, köklü bir bitki dünyanın derin katmanlarından nem ve yiyecek aldığı için, uzun süreli kuraklık döneminde sadece gübrelemek ve su vermek gerekir.
Sabah veya akşam saatlerinde yağmurdan sonra sulama veya sulanma. Kül (10 litre su başına 200 g) veya bir gübre çözeltisi (1: 5) kullanabilirsiniz.
Hastalık ve Zararlı Önleme
Hastalıklar ve zararlılar, çok yağmurlu bir yaz mevsiminde oluşabilecek mantar hastalıkları haricinde, yetişkin bir bitkisi tehdit etmez. Aşırı nem ile çeşitli çürükler gelişebilir, bitkiler mantar öldürücülerle muamele edilir: bakır sülfat, koloidal kükürt ve diğer benzer araçlar.
Birçok bahçe bitkisi gibi genç fideler, yaprak bitleri ve tarlalar tarafından istila edilir. Burada fufanon, actelik ve diğer böcek ve diğer bahçe böcekleriyle ilaçlama da yardımcı olacaktır.
Önemli bir önleyici eylem toprağı ayıklamak ve gevşetmektir.
Bitkilerin yararları ve zararları
Koşulsuz, bilimsel olarak kanıtlanmış, amarantının vücut için kimyasal bileşimindeki faydaları.
- % 77'si sentezlenmemiş lizin olan ve proteinin bir parçası olan yüksek amino asit içeriği: serotonin birikimine katkıda bulunan kas, kollajen ve bağışıklık oluşturucu, (neşe hormonu), görme, saç uzaması ve yaşlanmayı yavaşlatan olumlu bir etkiye sahiptir.
- Esansiyel omega-3 ve omega-6 yağ asitleri dahildir.
- E Vitamini ve türevi tokoferol, kan dolaşımını iyileştiren, kan damarlarını temizleyen ve hücreleri gençleştiren güçlü antioksidanlardır.
- Makro ve iz elementler: potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, bakır, sodyum, çinko, demir, manganez.
- Svalen, hücrelere oksijen sağlayan bir çoklu doymamış hidrokarbondur. Cildin kanser hücrelerine karşı savaşan ana bileşenlerinden biridir.
- Fosfolipitler, etkilenen hücreleri geri yükler.
- Vücudun çalışması için gerekli olan B, D, PP, C grubu vitaminleri.
Amaranth'ın ağır metal ve toksinlerin vücutlarını temizleyebileceğine inanılır. Solunum, genitoüriner sistem, karaciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Bu ve diğer birçok özellik bitkiyi benzersiz kılar.
İşleme sırasında beslenme ve iyileştirme özelliklerinin korunması önemlidir, bu bitkinin pişirme ve kaynatma, yağ, tentür hazırlamada kullanılmasına izin verir.
Amaranth kozmetik, kozmetik, cilt elastikiyetini geri kazandırma, krem, maske, banyo hazırlamada yaygın olarak kullanılmaktadır. Yenileyici epidermal hücreler, yara iyileşmesini teşvik eder, izleri yumuşatır.
Amarant ürünlerinin kullanımı için kontrendikasyonları: bireysel hoşgörüsüzlük, akut dönemde kronik gastrointestinal hastalıklar, dikkatli - pankreatit, kolelitiazis ve ürolitiyazis.
Bölgenizde büyüyen amaranth, estetik zevki sağlıklı yaprak kullanımı ile birleştirebilirsiniz.
