Kabak Acıka - 6 lezzetli yemek tarifleri

Kabaklı Acıka en popüler tariflerin başında geliyor. Onlar keskinliğin tadı ve lezzetinin çeşitliliği bakımından farklıdırlar.

Baharatın bir parçası olan sıcak kırmızı biber, uzun ömürlülüğü teşvik eder ve ağırlığı azaltır.

Acıka Kabak gelen parmaklarını yalamak

Sıcak baharatlar orta derecede baharatlı ve tatlıdır. Çıkış 1,5 litre ürün olacaktır. Büyük bir aile için, miktar 2 kat artar.

Ürün Seti:

• domates - 200 g;
• kabak - 1 kg;
• sarımsak dişleri - 200 g;
• havuç - 150 g;
• soğan - 150 g;
• acı biber - 1 adet, küçük boyutlu;
• kırmızı dolmalık biber - 150 g;
• salça - 3 yemek kaşığı. l.;
• karabiber - 1 çay kaşığı;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - 0.5 yemek kaşığı;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• elma esansı - 75 ml;
• tuz - 1 yemek kaşığı. l.

Kabak kabak veya kabak ile değiştirilebilir. Kullanmadan önce biberin tadına bakmanız önerilir.

teknoloji:

1. Soyulmuş sebzeleri durulayın, doğrayın. Parçalarını cihazın kasesine serbestçe geçecek şekilde boyutlandırın.
2. Kıyma makinesinden atılan sebzelerin bileşimi ile atlayın.
3. Patates püresine sirke, salça, baharat, yağ ekleyin.
4. İyice karıştırın.
5. 20 dakika kadar kaynatın.
6. Bankaları sterilize et.
7. Ürünü kavanozlara sıcak olarak yerleştirin ve sıcağa sarın.
8. Serin bir yerde saklayın.

Bu tarife göre, hem bağımsız olarak hem de ekmek ve diğer yemekler ile tüketilebilecek çok lezzetli bir sos alacaksınız.

Kabak, salça ve sarımsaklı

Sıradışı bir tat sosu için kanıtlanmış bir tarif.

Malzemeler:

• kabak - 1.5 kilogram;
• kırmızı acı biber - 1/2 çay kaşığı. veya kırmızı biber;
• ayçiçek yağı - 10 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 0.5 yemek kaşığı;
• taze domateslerden salça - 190 g veya domates - 750 g;
• su - 2 su bardağı sulandırmak için;
• sarımsak karanfil - 50 gr;
• tatlı biber - 2 adet;
• tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
• sirke - 1/2 yemek kaşığı.l.

teknoloji:

1. Sebzeleri parçalar halinde kesin.
2. Tencereye domates salçası veya bükülmüş domates dökün.
3. Kalan sebzeleri öğütün ve domates ile karıştırın (domates kullanılıyorsa, 4 çorba kaşığı makarna ekleyin - doygunluk ve yoğunluk için).
4. Karışımın içine baharat, yağ, acı biber veya kırmızı biber (önceden doğranmış), sirke dökün.
5. Kompozisyonu karıştırın, ocağa koyun.
6. Kaynatın, yarım saat kadar pişirin.
7. Şu anda, bankaları sterilize edin.
8. Bundan sonra, düşük bir ısı yapın ve sosu kaplara dökün.
9. Muhafaza için karışım bitene kadar ısıtmayı temizlemeyin.
10. Yuvarlayın ve soğuması için baş aşağı bırakın.

Acıka baharatlı yemek severlere hitap edecek.

Elmalı yemek

Elmalı kabuklu Acıka, kevgir tadı ile ayırt edilir. Yemeğin baharatlı, hoş kokulu ve ekşi değil ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

• elmalar - yarım kilogram;
• sarımsak - 5 karanfil;
• domates - 1500 g;
• öğütülmüş kırmızı biber - 2.5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
• rafine yağ - 1 yemek kaşığı;
• kabak - 3 kg;
• dolmalık biber - yarım kilogram;
• havuç - yarım kilogram;
• şeker - 100 gr.

Tutarlılığı daha kalın yapmak için, pişirme bitiminden 20 dakika önce suyla (2: 1 çorba kaşığı yemek kaşığı oranında) çorba kaşığı ekleyin.

teknoloji:

1. Domatesleri yıka. Kaynar su dökün ve soyun.
2. Öğütmek için.
3. Kabağı yıka, doğray.
4. Kabak ve domatesleri birleştirin.
5. Tohumlardan tatlı biberleri soyun, doğrayın ve kabak-domates püresiyle birleştirin.
6. Elma ve havuç ile aynı yapın.
7. Tüm karışımlar
8. Ekstrüde sarımsak toplam kütleye ilave edilir.
9. Tuz, şeker dökün, yağı dökün.
10. Bir macun gibi görünmesi için ürünü iyice karıştırın.
11. Ateşe verin ve 40 dakika kaynatın.
12. Acı biber ekleyin.
13. 10 dakika daha kaynatın.
14. Rulo, sarma, 24 saat dayanacak.

Baharatlı ve asidik olmayan bir tada sahip sos hazır.

Kış için havuç ile kabak Acıka

Kabaktan elde edilen Acıka'dan elde edilen portakallı bir kök ekinin eklenmesiyle sıra dışı bir tada ve acı biberlere sahiptir. Havuç ve kabak ilavesi sayesinde sos yeni bir sebze aroması kazanıyor.

Malzemeler:

• kabak - yarım kilogram;
• havuç - 300 g;
• domates - 300 g;
• sarımsak - 150 g;
• acı biber - 100 g;
• tuz - 40 g;
• şeker - 10 g.

teknoloji:

1. Sebzeleri durulayın ve kurutun.
2. Bir kıyma makinesinde öğütme için hazırlanın. Barlar ve havuçlar barlar halinde kesilmiş, acı biberler tohumları ile bir araya getirilmişlerdir. Sarımsakları soyup domatesleri işleyin.
3. Her şeyi bük ve tuz dök.
4. Acıka kaynatıldı. Gerektiği gibi tadabilir ve ekleyebilirsiniz.
5. Kaynadığı anda sirke dökün. 10 dakika pişirin.
6. Yuvarlayın ve yalıtın.
7. Konserve yiyecekler soğuduğunda, serin bir yerde saklamak için saklanabilirler.

Acıka'nın tadı için tarifler dikkat çekici.

Genç kabak tarifi

Acıka'yı genç bir kabak ile pişirebilirsiniz. Doğru, çok doygun olmayabilir.

Malzemeler:

• kabak - 1.3 kilogram;
• domates - 1.3 kilogram;
• havuç - 300 g;
• soğan - 300 g;
• acı biber - 2 adet;
• bitkisel yağ - 10 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 7.8 karanfil;
• karabiber - 1/2 çay kaşığı;
• % 9 sirke - 70 ml.

Böyle bir soyulmuş sebze kütlesinde 2,5 - 2,7 litre ürün ortaya çıkacaktır.

teknoloji:

1. Bir kıyma makinesinde kaydırın: soğan, havuç, biber, ön soyma ve parçalara ayırma.
2. Kabaktan soyulmuş domatesler soyulmaz. Sebzeleri kes. Et kıyma makinesini ince bir ağdan geçirin.
3. Tavaya aktarın. Şeker, tuz, karabiber, bitkisel yağ ekleyin.
4. Ateşe ver. Kaynatın.
5. Azaltın, 40 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Ara sıra karıştırın.
7. Yarım saat sonra deneyin, eksik baharatları ekleyin.
8. 40 dakika sonra - sirke ve sarımsak, orta rende püresi.
9. 10 dakika daha haşlayın.
10. Bir kapta yatıyoruz.
11. Karışımı, tamamen banklara yerleştirilene kadar yanmaya devam edin. Boyundan 1 santimetreye kadar doldurun.
12. Topla, topla.
13. Serin bir yerde saklayın.

Konserve yiyecekler yavaş soğutma sırasında iyi sterilize olmaya devam ediyor.

Keskin kış hasadı

Bu tarife göre, erkeklerin sevdiği çok keskin bir adjika ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

• domates - 1 kg;
• kabak - 1.5 kg;
• ayçiçek yağı - 100 ml;
• tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatlı biber - 300 g;
• tatmak için acı biber;
• sarımsak - 3 diş;
• şeker - 50 g.

teknoloji:

1. Sebzeleri, kabuklarını ve tohumlarını yıkayın.
2. Öğütmek için.
3. Önce acı biber ezin. Ona özellikle dikkat etmelisin! Pişirme eldiveni kullanabilirsiniz.
4. Her şeyi karıştırın, kaynatın, azaltın, düşük ateşte 30 dakika pişirin.
5. Yağ, sirke ve baharatı dökün.
6. 10 dakika bekletin.
7. Talep üzerine baharat tadın ve ekleyin.
8. Ondan sonra, 5 dakika daha pişirin.
9. Dökün, rulo, yalıtmak.
10. Konserve yiyecekler soğuduğunda, karanlık ve serin bir yere koyun.

Kabaklı Acıkika, Ruslar tarafından da sevilen eşsiz bir yabancı sos. Herkes kendi isteğine göre bir reçete seçebilir.