Soğuk bir kış akşamında, hoş kokulu evde sıcak şarap mükemmel şekilde ısınır ve rahatlık hissi verir. Çocuklar için, alkolsüz versiyonu pişirebilirsiniz. Evde klasik mulled şarap tarifi tekrarlamak oldukça basittir. Bu konuda daha fazla.

Evde klasik mulled şarap

Malzemeler: 2 standart iyi kuru şarap şişesi (kesinlikle kırmızı!), Bir çay kaşığı karabiber (bezelye), karanfil, bir bardak su, 120 ml port, portakal, 3 bütün tarçın çubuğu, 130 g toz şeker.

  1. Lezzet meyvelerden dikkatlice alınır ve bir tencereye yerleştirilir.
  2. Tüm baharatlar üstüne dökülür, süzülmüş su dökülür. Kitle 12-14 dakika boyunca kaynıyor. Bu süre zarfında, tarçın aroması tamamen ortaya çıkacaktır.
  3. Karışıma kum eklenir. Tüm taneler çözünene kadar kütle ateşe bırakılmıştır.
  4. Şarabı dökmeye devam eder ve 5-6 dakika sonra - şarap.
  5. Sıvının yüzeyinde beyaz köpük göründüğünde, içecek ateşten alınır ve yarım saat demlenmeye bırakılır.

Doğal arı balı ile içeceğinize hizmet edebilirsiniz.

Alkolsüz içecek

Malzemeler: 1 litre üzüm suyu, 220 ml kızılcık suyu veya başka ekşi, 2 yıldız yıldız anason, tadına karanfil, 1/3 çay kaşığı. tarçın ve kakule, bir bıçağın ucuna hindistan cevizi.

  1. Öncelikle tüm baharatlar birleştirilir.
  2. Meyve suyu ateşe ısıtılır. Hiçbir durumda alüminyum kap içine dökmemelisiniz.
  3. Suyu kaynatmıyor. Küçük baloncukların ortaya çıkmasını beklemek yeterlidir.
  4. Karışık baharatlar sıvıya gönderilir.
  5. Karıştırdıktan sonra, yangın söner. İçecek 12-15 dakika demlenmeye bırakılır.

Bitmiş sıcak şaraba şeker eklenir. Ondan sonra iyice süzülür.Aksi takdirde, öğütülmüş baharatlar tadına zarar verebilir.

Elma ile kırmızı şarap tarifi

Malzemeler: 730 g iyi kırmızı şarap, 220 g elma, bir bardak toz şeker, 22-24 adet. karabiber bezelye, 15 gr tarçın, limon, 1 adet. karanfil.

  1. Ateşe uygun bir kapta kırmızı şarap gönderilir. Tüm baharatlar ve kum hemen içine düşer.
  2. Kabuklu elmalar küçük küpler halinde kesilir ve tavaya eklenir.
  3. Kütle kaynadığında, kap sobadan çıkarılır ve kapağın altında 12-14 dakika demlenmeye bırakılır. Sadece dikkatlice süzmek için kalır.

Servis edildiğinde her bir kadeh içeceğe bir çift dilim taze limon eklenir.

Lezzetli tarif: sıcak şarap - ev yapımı bir tarif

Beyaz şarap ilavesi ile

Malzemeler: 730 ml kuru beyaz şarap (yüksek kalitede), tam limon, karanfil ve tarçın tadı, yarım bardak şeker, 140 ml filtrelenmiş su.

  1. Bu tarife göre sıcak şarap yapmak için yapmanız gereken ilk şey, toz şekeri uygun bir kaba koymaktır. Alüminyum olmamalıdır. Şeker miktarı zevkinize göre ayarlanabilir. Genellikle yarıdan bir bardak kum içine alınır. Doğal arı balı ile değiştirilmesine izin verilir.
  2. Karanfil, öğütülmüş tarçın şekere eklenir. Bu bileşen çubukları alıp kendinizi taşlamak için daha iyidir. Bu durumda, baharatlar daha kokulu olacaktır.
  3. Kabın içine limon ekleyip, ciltle birlikte küçük dilimler halinde kesilmiş olarak kalır.
  4. Sonunda, sıvı maddeler tavaya gönderilir. Birincisi filtrelenmiş sudur. Karışım kaynar, süzülür ve tavaya geri döner. Bundan sonra, kuru beyaz şarabı kabın içine dökebilirsiniz.
  5. İçecek tekrar ısıtılır ve istenirse filtre edilir.

Hazır kokulu sıcak şarap, masaya sıcak servis edilir. Portakal veya limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

Malzemeler: yarım litre iyi kırmızı şarap (semisweet), sıvı arı balı bir çorba kaşığı, yarım limon ve bir portakal, yarım tarçın çubuğu, 2 karanfil çiçeği, yıldız anasonu anasonu, tadı verilen kakule, bir tutam öğütülmüş kişniş, 1 cm taze zencefil kökü, 3 -5 karabiber.

  1. Smart Casserole, yalnızca çeşitli yemeklerle değil, bazı içeceklerle de mükemmel bir şekilde baş eder. İçinde sıcak şarap pişirmek için mükemmel çıkıyor. Her şeyden önce, narenciye meyvesi cilt ile birlikte ince halkalar halinde kesilir.
  2. Portakal ve limon cihazın kasesine yerleştirilir. Tarifte önerilen baharat miktarı narenciye dilimlerinin üzerine dökülür. Onların miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Veya tüm bileşenleri tamamen dışlamak için. Zencefil soyulmuş ve en küçük rende üzerine ovulur.
  3. Bal kabına ilave edilir. Bunun yerine beyaz veya kahverengi şekeri de alabilirsiniz.
  4. Seçilen şarap kaseye dökülür. Kaptaki tüm bileşenlerin karıştırılması gerekir.
  5. Cihazın modlarından “Tahıllar”, “Çorba” ve sıvıyı ısıtan, ancak kaynatılmasına izin vermeyen diğer kişiler uygundur. Süreçte, bunun olmamasını sürekli olarak izlemek gerekir.
  6. Bitmiş sıcak şarap 12-14 dakika ısıtılır.

Süzmeden sonra masaya bir içecek servis edilir.

Evde meyve mulled şarap

Malzemeler: yarım litre iyi kırmızı şarap (sıcak şarap için alkolden tasarruf edemezsiniz), yarım litre üzüm suyu, 2 büyük yemek kaşığı toz şeker, limon, portakal, elma, her biri 3. kakule, yenibahar bezelye, karanfil, tarçın çubukları ve anasonu, 1-1.5 cm zencefil kökü.

  1. Sıvılar hemen küçük bir tencereye gönderilir. Üzüm suyu yerine elma, şeftali ya da elinizde olan başkalarını kullanabilirsiniz.
  2. Beyan edilen tüm baharatlar şarap ve meyve suyuna dökülür. Onları ön-öğütme gerekli değildir. Zencefil cildi kesmeden dilimler halinde kesmek gerekir.
  3. Limon ve portakaldan sadece lezzet kullanılır. Bir spiral ile birlikte kaba eklenir.
  4. Derili elma, küçük parçalara bölünür ve ayrıca diğer tüm malzemelere gönderilir.
  5. İçeceğin orta ateşte kaynamaya bırakılması ve ardından derhal kapatılıp 6-7 dakika kapalı kapağın altında durması gerekir.
  6. Sıvıyı zorlamak için kalır. Bunun için ince bir elek veya gazlı bez kullanılabilir.

Sıcak şarap bardağı narenciye dilimleri ile dekore edilmiştir. İçeceğin tadını daha da keskinleştirmek isterseniz, servis yaparken bir tutam karabiber serpin.

Bal ile - eski bir Rus tarifi

Malzemeler: 1,5 litre süzülmüş su, 1,5 cm taze zencefil kökü, 320 gr doğal arı balı, 8-9 ad. karanfil, bir tutam kurutulmuş hypericum, 6-7 bezelye karabiber, 2 küçük kaşık tarçın.

  1. Tarçın çubukları öğütülmüş. Zencefil kökü en küçük bölmeli rende kullanılarak soyulur ve ezilir. Kalan baharatların öğütülmesi gerekmez.
  2. Arı balı suyun yarısında erir. Sıvı ateşe gönderilir ve kaynatılır. Bu sırada, ortaya çıkan köpüğü sürekli olarak ondan çıkarmanız gerekir.
  3. Tüm otlar ve baharatlar tülbent içinde bağlanır. Kalan suya batırılır, sıvı kaynatılır ve yarım saat demlenmeye bırakılır.
  4. Gazlı bez çıkarılır ve bal karışımı ve aromatik su birleşir. Gazlı bez kullanımı, içeceğin daha fazla filtrelenmesini reddetmenizi sağlar.

Servis yapmadan önce, mulled şarap Rusça ısıtılır.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: