Salatalık turşusu hakkında çok az şey duydum. Ve bu çok talihsiz bir durum, çünkü böylesine basit bir şeyden lezzetli hamur işleri yapabilirsiniz.
Malzeme İçeriği:
Salatalık turşu tuzlu kurabiye
Bu tarife göre, çerezler şekersizdir, krakerlere benzer, fakat daha az besleyicidir.
Gerekli ürünler:
- bir bardak bitkisel yağın üçte biri;
- yarım küçük bir kaşık soda;
- 5 gram soda ve aynı miktarda tuz;
- yaklaşık 250 mililitre salatalık turşusu;
- yaklaşık 450 gram un.
Eylemlerin algoritması:
- İlk olarak, sıvı bileşenleri karıştırın: tuzlu su ve yağ.
- Sonra tuz ve un ile soda dökün. Olanlar yumuşak bir topak haline getirilmelidir.
- Birkaç milimetreden daha kalın olmayan, ince bir plaka biçiminde iyice yuvarlanması gerekir. Ve istediğiniz şekilde herhangi bir şekli kesin.
- Geriye kalan tek şey, iş parçalarını sıcak bir fırında 15 dakika süreyle çıkarmak ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlamak.
Reçelli mercimek seçeneği
Hiç salamura kurabiye pişirebileceğini düşündün mü? Sadece mümkün değil, aynı zamanda yumuşak ve lezzetli bir hale geleceği ortaya çıkıyor. Ve bu tarif oruç tutanları memnun edecek.
Gerekli ürünler:
- 400 gram un;
- 200 mililitre salatalık turşusu;
- tatmak için herhangi bir reçel - 150 gram;
- bir kaşık limon suyu;
- 8 gram soda veya kabartma tozu;
- yarım bardak şeker veya istenirse;
- bir bardak bitkisel yağ.
Eylemlerin algoritması:
- Bu reçete kalın reçel uygundur. Önce şekerle birleştirilmeli, sonra tuzlu suyla karıştırılmalı ve hafifçe püre haline getirilmelidir.
- Elde edilen karışıma yağ dökülür ve hepsi bir çatalla iyice karıştırılır veya çırpılır.
- Sadece soda ile un vermek ve kütleyi iyi bir elastik hamur haline getirmek için kalır.
- Herhangi bir biçimde kütükler kesilir, bir fırın tepsisine aktarılır ve 180 dereceye ısıtılmış bir fırında 20 dakika boyunca hazır hale getirilir.
Bir kıyma makinesi aracılığıyla salatalık salamura Çerezler
Bir kıyma makinesinden salatalık tuzlu suyuna ilişkin çerezler, yeni ve lezzetli bir şeyler pişirmenize yardımcı olacak mükemmel bir reçetedir. Buna ek olarak, zamanınızın çoğunu almayacak, ancak sonuç lütfen. Bir kez denedikten sonra tekrar tekrar kullanacaksınız.
Yemek pişirmek için gerekli ürünler:
- yaklaşık 200 gram margarin;
- yaklaşık bir kilo un;
- biraz soda;
- 100 mililitre salatalık turşusu;
- bir bardak şeker veya tatmak;
- iki yumurta.
Pişirme işlemi:
- Pişirmeden önce, önceden margarine dikkat edin. Sadece buzdolabından geliyorsa kullanamazsınız. Oda sıcaklığına ısıtılmalıdır. Sonra, derin bir kapta, şekerle karıştırın ve çırpın.
- Sonra, kabın içine salamura ve yumurta ekleyin. Yine homojenliğe müdahale ediyoruz.
- Kuru yiyecekleri dökün: soda ve un. Elde edilen karışımı yapışmaması gereken elastik bir topak haline getiriyoruz. Orta büyüklükte parçalara ayırır ve bir kıyma makinesinde çeviririz.
- Olanlardan, sosis şeklinde küçük parçalar kesin. Onları seçilen pişirme tabağına yaytık ve önceden ısıtılmış fırına koyduk. Sıcaklığı 190 dereceye ayarlayarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
Mayonezli kurabiye nasıl pişirilir?
Elbette, mayonez en kullanışlı üründen uzaktır, ancak pişirme işleminde kullanılırsa kendini iyi gösterir. Onu daha doygun ve yumuşak hale getirir, ilginç bir doku elde edilir. Kategoriden bu tarif için Malzemeler: buzdolabında kalan her şey.
Gerekli ürünler:
- salatalık turşu - 200 mililitre;
- 400 gram un;
- yarım küçük bir kaşık soda;
- ekşi krema iki yemek kaşığı;
- beş çorba kaşığı mayonez;
- yarım bardak şeker;
- iki yumurta;
- 150 mililitre bitkisel yağ.
Pişirme işlemi:
- Pişirme işleminden önce, belirtilen sayıda üründen çok sayıda ürün elde edildiğini lütfen unutmayın. Bu nedenle, yalnızca deneme yaparsanız, her şeyi yarı yarıya azaltın.
- Tuzlu su ve şekerle pişirmeye başlıyoruz. Karıştırılmaları ve ocağa konmaları, ısıtılmaları, böylece şekerin sıvı içinde çözünmesi gerekir. Bundan sonra, orada soda dökün.
- Belirtilen un miktarının yarısını ayrı bir kaba koyuyoruz ve ılık tuzlu suyla birleştiriyoruz.
- Başka malzemeler de hazırlıyoruz: ekşi kremayı mayonez ve yumurta ile karıştırın ve bu kütleyi unu içine dökün. Bundan sonra, bitkisel yağ ilave edilir ve her şey, hamurun yapışkan olmadığı bir duruma karıştırılır.
- Elde edilen topaklanma, 15 dakika boyunca bırakıldıktan sonra pişirmeye devam edebilirsiniz.
- Herhangi bir form kullanıldığında, boşluklar daha önce bir katmana haddelenmiş hamurdan kesilir. Bir cam veya özel kalıplar kullanabilirsiniz.
- Her şey bir fırın tepsisine yerleştirilir ve en az 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika fırında tutulur.
Yoğunlaştırılmış süt ve kuruyemiş
Daha tatlı ve daha zengin bir tarif.
Gerekli ürünler:
- yaklaşık 200 gram şeker;
- 300 mililitre tuzlu su;
- 150 gram ekşi krema;
- beş yumurta;
- 100 gram margarin;
- yaklaşık 300 gram un;
- kaynamış kondanse süt kutusu;
- zevkinize fındık.
Pişirme işlemi:
- Yumurtaları şekerle birleştiriyoruz ve her şeyi beyaz bir kütleye dönüştürüyoruz, ardından önceden hafifçe yumuşatılması gereken ekşi krema ve margarini ekliyoruz.
- Bir sonraki adım un ve tuzlu sudur.
- Elastik kütle çıktıktan sonra, en az 30 dakika ve daha sonra soğuk bir yerde bir saat daha bırakın.
- Kütleyi küçük parçalara bölüyoruz, onlardan halkalar alıyoruz ve içeride küçük bir girinti yapıyoruz. İş parçalarını sıcak bir fırında 20 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta çıkarırız. Fırınlama soğuduğunda, yoğunlaştırılmış süt ve somunları oyuklara koyun.
Salatalık turşusu üzerinde yumuşak kurabiye
Bu tarife göre yumuşak hamur işleri elde etmek için çok ince olmayan bir tabaka yapmanız gerekir. Ne kadar kalın olursa kurabiye o kadar yumuşak olur.
Gerekli ürünler:
- 150 mililitre bitkisel yağ;
- bir bardak şeker;
- 5 gram soda;
- un yaklaşık 2 su bardağına ihtiyaç duyacaktır;
- 200 mililitre salatalık turşusu.
Eylemlerin algoritması:
- Sıvı yiyecekleri karıştırın.
- Soda ile şekeri dökün ve çırpın, sonra unu dökün.
- Elastik bir kütle elde ederiz, daha kalın bir şekilde yuvarlanır, herhangi bir şekildeki şekilleri keseriz ve bunları 180 derecelik bir sıcaklık kullanarak 20 dakika boyunca pişirmeye göndeririz.
