Deniz topalak reçeli, faydaları ve zararları için 10 yemek tarifleri

Ahududu, çilek, elma reçeli olan birini şaşırtmak zordur. Gerçekten ilginç bir şeyler pişirmek istiyorsanız, Ağustos ortasındaki veya Eylül ayının başında, deniz topalaklarının küçük, parlak, kehribar meyvelerine dikkat edin. Eşsiz tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler ve kokuları uzaktan ananaslara benzer. Deniz topalak reçeli ilginç, gerçekten lezzetli ve çok sağlıklı, "dövülmemiş" bir tatlıdır. Berry, çeşitli malzemelerle birleştirilir, çünkü hazırlanması için birçok tarif vardır. Tohumculuğun kanıtlanmış ilk ve en başarılı seçeneklerini tanıyalım.

Deniz topalak Faydalı özellikleri

Bu güneşli sarı meyvenin egzotik bir bitki olmamasına rağmen, bazı nedenlerden dolayı, ekşi tat ve ekşi tadı nedeniyle pişirme işleminde yaygın olarak kullanılmamıştır. Aksine, piyasalarda sık sık bulamayacağınız bir merak. Ancak bu sıkılaştırıcı meyvelerin iyileştirici özellikleri çok ilginçtir.

Yararlı deniz topalak nedir?

1. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
2. Yaraları iyileştirir, yanar.
3. Ağrı kesici.
4. Metabolik süreçleri normalleştirir.
5. Sindirim sistemi hastalıklarının gelişimini önler.
6. Kan damarlarını güçlendirir.
7. Tohumlar bağırsaklar üzerinde hafif bir müshil etkisi vardır.

Ek olarak, altın deniz topalak meyveleri, B vitaminleri, bioflavonoitler, askorbik asit, tokoferol içerir, bu da onu viral hastalıklar ve soğuk algınlığı için vazgeçilmez bir yardımcı yapar. Güzel sulu meyveler çiğ yenebilir, onlardan et sosu, musa eklenir, tatlılara eklenir, reçel, reçel ve diğer yemekler pişirilir.

Deniz topalak reçeli faydaları

Kuşkusuz, taze meyveler çok daha faydalıdır, ancak reçel şeklinde olsa bile, deniz topalak birçok hastalıkla başa çıkmak için yardımcı olur.

1. Deniz topalak reçeli, özellikle diğer meyvelerin eklenmesiyle, turunçgiller, soğuk algınlığı ile daha hızlı kalkmanıza yardımcı olacak ve grip mevsimi boyunca düzenli kullanımla bile hastalığı önleyebilir.
2. Genellikle, radyasyon ve kemoterapi uygulanırken kullanım için şekerli meyvelerle yıpranması önerilir.
3. Boğazda, kalın deniz topalak reçeli ile bal üzerinde rahatlayabilirsiniz.
4. Yatmadan önce birkaç lezzetli yemek kaşığı sinir sistemi sakinleşecek ve uykuya dalmanıza yardımcı olacaktır.
5. İlkbahara kadar hayatta kalan bir kavanoz kavanozu, vitamin eksikliğinin önlenmesinde mükemmel bir araç olacaktır.

Güneşte parıldayan kehribar kokulu bir tatlılık kavanozuna baktığınızda ortaya çıkan iyi ruh halini gözden kaçırmayın.

Deniz cehri reçeli zarar

En azından ham halde, en azından reçelde kullanılan bu güzel meyvenin kendi içinde neredeyse hiç kontrendikasyonu yoktur. Yalnızca bu gibi patolojileri olan kişiler için kullanmaktan kaçınmaya değer:

• pankreas iltihabı;
• kolesistit;
• bağırsaklarda enflamatuar süreçler;
• alerjik reaksiyonlara eğilim.

Aksi takdirde, çok miktarda şeker, diyabet, çocuk ve fazla kilolu insanlar için önemli olan reçel kullanımına kısıtlamalar getirir.

Ek olarak, bitmiş ürünün yararları ve zararları, elbette, bileşimini oluşturan diğer bileşenler tarafından belirlenir.

Tarif Bir: Klasik Deniz Cehri Reçeli Tarif

 

Tarifin klasik olmasına rağmen, bileşenlerin oranlarının bağımsız olarak seçilmesi gerekecektir. Öncelikle, çok ekşiden tatlıya kadar pek çok deniz topalak çeşidi var. İkincisi, birisi reçeli daha ekşi olanlara tercih eder ve başkalarına şekerli şeker verir. Bu nedenle, içerik miktarını zevkinize göre ayarlayın, ancak klasik tarifte kilogram meyve başına yaklaşık 1.3 kg pancar şekeri alması gerekir.

Ayrıca oku: bütün meyveleri ile çilek reçeli

Deniz cehri reçeli yemek nasıl?

1. Meyveleri sıralayarak şımarık olanları çıkarırız. Yanlışlıkla yaprakları, böcekleri, örümcekleri vuran dalları atın.
2. Seçilen hammaddeleri yıkayın ve kalan sıvının cam olması için bunları bir elek veya kevgire aktarın.
3. Kuru güneşli meyveleri emaye kap veya havzaya dökün ve üzerine serpin. Meyve suyunu 5-6 saat beklettik ve bu arada bankaları sterilize etmeye gittik.
4. Meyveli deniz topalaklarını bir ocakta ortaya çıkan şurup içine koyduk ve sıvı kalınlaşıncaya kadar düşük ateşte kaynattık. Böylece şeker yanmaz, eğer meyveler kuruysa, biraz su dökebilirsiniz.
5. Hazır kehribar reçeli temiz kavanozlara dökün, soğumaya bırakın, karanlık ve serin bir yere çıkarın.

İkinci tarif: deniz topalak, şeker rendesi

Bu tarifte hiçbir şey pişirmek zorunda değiliz. Bu deniz topalakları, ısıl işlemin olmamasından dolayı, maksimum fayda sağlayan özellikleri koruyacaktır. Meyveleri pişirmeden önce iyice durulayın ve biraz daha şeker ekleyin. Bitmiş ürünün ilkbahara kadar depolanmasını beklemek gerekli değildir, ancak kesinlikle soğuk mevsime (Aralık-Ocak) kadar dayanacaktır.

Her bir kilo meyve için 1.5 kg şeker alın. Başka bir şeye ihtiyacımız yok.

1. Deniz topalak ılık suda, dizildi. Suyu birkaç kez tahliye ediyoruz. Ne kadar az çöp ve şımarık meyve kalırsa, reçel o kadar uzun süre dayanır.
2. Meyveleri bir havlu üzerinde kurutun veya suyun elekten süzülmesini bekleyin.
3. Emaye yemeklerde şekere deniz topalak ekleyip tahta tokmakla öğütüyoruz.
4. Ezilmiş meyveli meyveleri bankalara yatırıyoruz, bulaşıkların dibinde kalan şurubu ekleyip yuvarlıyoruz.

Benzer şekilde, deniz cehri suyundan çekirdeksiz sıvı reçeli hazırlayabilirsiniz. Meyveleri bir meyve sıkacağı içinden geçirin ve suyunu tamamen eriyene kadar kaynatın ve kavanozlara dökün.

Tarif Üç: Elmalı Deniz Cehri Reçeli

Bu tarife göre yapılan reçel daha büyük bir verime ve daha az ekşi bir tada sahiptir. Böyle bir ürün normalden biraz daha kalın olacak ve rengi çok güneşli değil, ama saf deniz topalaktan hoşlanmayanlar için, bu onunla arkadaş olmak için harika bir yol.

1. Sulu meyveleri kurutmak, yıkamak, ayırmak, kurutmak
2. Kurutulmuş meyveyi elek üzerine dökün ve homojen bir kütle elde etmek için silin.
3. Serpin aromatik bulamaç şeker ile. Bir kilogram patates püresi için yaklaşık 0.6 kg gerekli olacaktır.
4. Reçel için tatlı ve ekşi elmaları seçin. Onları soyma kabuğundan soyun, çekirdeklerini ince doğrayın ve emaye kaplara dökün.
5. Elmalar için su ekleyin ve kaynatın. Yumuşayana kadar bir saat dörtte bir kadar kaynatın.
6. Elmalar kaynatıldığında, deniz topalaklarında olduğu gibi, bir elek ile silin. 1 kg deniz topalak püresinde 0,4 kg elmaya ihtiyacınız olacak.
7. Malzemeleri karıştırın ve bitmiş karışımı kaynatmadan ısıtın.
8. Hemen deniz topalak ve elma püresini kavanozlara koyun, mantarı, kaynar suda pastörize edin ve soğumaya bırakın.

Dördüncü tarif: cevizli deniz cehri reçeli

 

Ceviz sonbaharda önemsiz bir öğedir. Çok boşuna! Genç çekirdekler vitamin bakımından zengindir, besleyicidir ve çeşitli reçeller ile mükemmel şekilde kombine edilmiştir. Deniz topalaklarımız için:

• bir kilogram çilek;
• 200 gram soyulmuş genç fındık;
• bir buçuk kilograma kadar şeker.

1. Şekeri bir bardak su içinde eriterek şurubu hazırlayın.
2. Fındıkları doğrayın. Meyveleri durulayın, sıralayın ve bir bütün halinde bırakın veya bir harçla silin.
3. Fındıkları yarım saat boyunca tatlı şurupta kaynatın ve deniz topalak ekleyin.
4. Çeyrek saat daha pişirin, ocaktan alın ve altın kütleyi kavanozlara dökün.

Bu kış cehri reçeli, özellikle akşamları ev yapımı bisküvi ve bir bardak sıcak şarap eklerseniz, soğuk akşamlarda mükemmel bir antidepresan olacaktır.

Tarif Beş: deniz cehri reçeli kabak ile

Benzer! Altın meyveler, aynı zamanda olgun turuncu balkabaklarının kavundan çıkarılma zamanı geldiğinde, aynı zamanda ağaçlardan ezilir - Ağustos - Eylül ayının sonlarında. Neden bu güneşli renkli sonbahar armağanlarını bir kavanozda bir araya getirmiyorsunuz? Külkedisi için pişirme reçeli!

1. Şeker, deniz topalak meyveleri alın ve tohumların 1: 2: 3 oranındaki tohumlarından soyulmuş kabak. Mutfakta başka bir büyük olgun portakal varsa harika olacak.
2. Meyve suyunu deniz karabuğdayından sıkın ya da bir elek ile öğütün - daha çok buna benzer.
3. Balkabağını temizledik (oh, bu kolay bir iş değil ...), tohumları çıkarın, “1 ısırık için” küpler halinde kesin.
4. İnce bir rende üç portakal. Sadece lezzetini alabilirsin.
5. Bir tencerede, ikincisi tamamen eriyene kadar suyu suyla kaynatın ve kabak küplerini ve doğranmış turunçgilleri sıcak deniz topalak şurubuna koyun.
6. Sebze dilimleri yarı saydam ve yumuşak hale gelinceye kadar pişirin. Bankalarda topla.

Tarif Altı: Deniz Cehri ve Kabak Reçeli

Deniz topalak lezzetliye de eklenebilecek bir başka sebze. Kabak kadar tatlı değildir, çünkü şeker tüketimi biraz daha fazla olacaktır.Bu tür bir tatlıyı hazırlamak için eşit oranda alırız:

• deniz topalak meyveleri;
• doğranmış kabak;
• yıkayıcılar tarafından kesilmiş portakallar.

Böyle bir miktarda yiyecek için şeker üç kilogram gerektirecektir. Hepsini bir seferde dökmeyin, pişirirken tatlıyı deneyin.

1. Kabağı ve portakalları bir kaba koyun, üzerine şeker serpin, sıvı boşalıncaya kadar bırakın.
2. Deniz topalak suyu hazırlıyoruz, sobaya koyuyoruz, ısıtıyoruz.
3. Şekerlenmiş malzemeleri ekleyin ve kabak istenen kıvama gelinceye kadar pişirin (birisi tamamen kaynatmayı sever, diğerleri oldukça yoğun parçaları tercih eder).
4. Kavanoza bitmiş tatlılığı bıraktık, kalan deniz topalak şurubunu dökünüz.

Tarif yedi: alıç ile deniz cehri reçeli

Alıç, kan damarlarını ve kalp kası güçlendirmek için mükemmel bir araçtır. Deniz topalak ile birlikte, bu bitkinin meyveleri mükemmel bir şifa kokteyl oluşturur. İhtiyacınız olacak:

• 1 kg taze deniz topalak;
• 600 gram'a kadar alıç;
• Aynı miktarda pancar şekeri.

1. Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri farklı kaplarda ezin. İlk alıç beyazlatılmak daha iyidir.
2. İki çeşit patates püresini bir tencerede karıştırın, karıştırın, şekeri dökün.
3. Kaynar olmadan birkaç dakika boyunca tatlı bir vitamin kokteyli kaynatın.
4. Sıcak tatlıyı küçük kavanozlara yerleştirin ve hemen yuvarlayın. Yarım saat kaynar suda pişirin.

Tarif Sekiz: Bal ve Tarçın ile Deniz Cehri Reçeli

En bütçeli değil, ama çok lezzetli olan tatlı deniz topalak ve baharatlı çiçek balından çıkıyor. Ana malzemeden bir kilogram alın ve tarçın ve karanfil tadına bakın.

1. Balı bir su banyosunda ısıtın, fakat kaynatmayın. Bilgili insanlar kaynatmanın zararlı olduğunu iddia ediyor.
2. Güneş meyveleri bir harçla rendelenebilir veya balla bütünleştirilebilir. Karıştırın, altın karışımı birkaç dakika pişirin.
3. Baharatları ekleyin ve hazır yiyecekleri önceden hazırlanmış kavanozlara dökün.

Tarif Dokuz: Bal ve ceviz ile deniz topalak reçeli

Böyle bir vitamin kokteyli herhangi bir eczaneye şans verecektir. Dikkatli olun, reçel harika bir tadı var, ancak kalori içeriği uygun.

Bir kilogram çilek için, aynı miktarda bal ve yarısı kadar kabuklu yemiş alın. Bal, ne yazık ki, aynı zamanda farklı olur, bu yüzden bir tatlı pişirmeyi deneyin ve gerektiği gibi tatlılık ekleyin.

1. Önceden hazırlanmış kehribar meyveler ya bir elek ile öğütülür ya da onlardan meyve suyu elde edilir. İlk durumda, reçel daha kalın, aromalı ve sağlıklı olacaktır.
2. Bir kıyma makinesindeki somunları ezin veya basit bir şekilde et tokmağı ile ezin. Her şey bitmiş tatlıda onları çiğnemek isteyip istemediğinize bağlı.
3. Balı bir emaye kapta ısıtın, somun ekleyin ve 10 dakika pişirin.
4. Deniz topalak püresi (veya meyve suyu) girin ve çeyrek ila yarım saat kaynatın. Bal karışımlarını kaynatmayın - bal yüksek sıcaklıklardan hoşlanmaz.
5. Hazırlanan bal-deniz topalak tatlısını fındıklarla birlikte kavanozlara dökün ve saklayın, aksi takdirde Yeni Yıldan önce bile hayatta kalamazlar.

Tarif on: Yavaş bir tencerede deniz topalak reçeli

Yararları ve zararları artık bize açık olan deniz topalak reçeli de yavaş bir tencerede pişirilebilir. Bunun için, yukarıdaki bileşenlerden herhangi birini almak veya sadece saf deniz topalak reçeli yapmak için izin verilir. En kolay yol, bütün meyveleri tatlandırmaktır, ancak onları öğütebilir ve elmalar, fındıklar, kuru üzümler, baharatlar ekleyebilirsiniz - kalbiniz ne isterse isteyin.

Asıl mesele “demleme” modunu kilogram meyve ve meyve hammaddesi başına yaklaşık bir saat ayarlamaktır.

Sıkışmanın kaynaması ve köpük vermesi için, söndürmeden önce veya sonra “kızartma” modunu ayarlamak mümkündür. Bu durumda, şekerin yanmamasını sağlamak önemlidir.

Yavaş bir tencerede en basit deniz topalak reçeli için, bir kilogram meyve ve 200-300 gram daha şeker gerekir.

1. Deniz topalak - yıkama, sıralama, kuru hazırlar.
2. Hammaddeleri kaseye dökün ve şekerle doldurun. Hemen depoya yarım bardak su ekleyerek hemen söndürmeye başlayabilirsiniz. Fakat meyvelerin meyve suyuna başlaması için bir veya üç veya dört saat bekletilmeleri daha iyidir.
3. Güzel kokulu kehribar kütlesi kapalı bir kapağın altında pişirilirken, işlemin nasıl gittiğini kontrol etmek iyi olur. Özellikle şeker tamamen içinde eriyene kadar karıştırın.
4. Program sona erdiğinde, "kızartma" moduna geçin, köpük oluşumunu bekleyin, çıkarın ve çok pişiriciyi kapatın.
5. Kavanoza sıcak reçel dökün ve önceden hazırlanmış olan “Sea cehri tavuğu2017” etiketlerini yapıştırırız. Sevgiyle yapıldı! ”- bitti!

Deniz topalak lezzetli, sadece en sevgili misafirleri kabul ederek gösterilebilecek olan koz kartınız olacaktır. Lezzetli, sağlıklı ve inanılmaz güzel.Kalın altın sarısı reçeli olan bir soket, dost canlısı bir çay partisini, krepli bir Cumartesi kahvaltısını ya da doyurucu bir Noel yemeğine layık bir sonu süsleyecektir.