Akşam yemeği için 10 tarif - her gün için basit ve lezzetli

Herkese merhaba! Bugün size büyük bir aile için 30-60 dakika içinde iştah açıcı, sağlıklı ve ekonomik bir yemek pişirmeyi anlatacağım. Akşam yemeği için en basit ve lezzetli yemek tarifleri.

Öncelikle, hangi ürünlerin akşamları istenmediğini not ediyorum:

• Füme et ve turşu. Mide ekşimesi ve kullanıldıktan sonra susuzluk ses uykusuna engel olur.
• Şek. Rafine tahıllarda çok sayıda hızlı karbonhidrat ve nişasta bulunur, bu da kilo alımına neden olur.
• Tatlı hamur işleri Buğday unu ve toz şeker anında kan şekeri seviyesini yükseltir. Sonra hızla düşer ve açlık döner. Tatlı bir pasta yemekten sonra, gece geç saatlerde buzdolabının basması tehlikesi vardır.

Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirmek

Bir akşam yemeği için tavuk seçilmişse, yağda kızartmaktan kaçınmalısınız. Pişirmeni, pişirmeni veya buharını tavsiye ederim.

Teriyaki soslu sebzeli tavuk

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1.
• Kalori: 85.6 kcal / 100 g.
• Mutfak: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bu yemek için Teriyaki sosu alıyorum ama soya ile değiştirebilirsiniz.

maddeler:

• meme - 1 adet;
• havuç - 1 adet. (Küçük);
• beyaz soğan ve tatlı biber - her biri;
• domates - 1 adet;
• Teriyaki sosu - 30 ml;
• tuz, bitkisel yağ - tercihe göre.

hazırlanması:

1. Göğsü kemiği orta dilimler halinde kesip, bir tencereye aktarıyorum.
2. Bitkisel yağda, doğranmış sebzeleri rastgele kızartın. Onları tavuğa taşıyın.
3. Sosun içine dökün, karıştırın.
4. Formu fırına 170 derece bir saat çeyrek için gönderirim.

Ek bir garnitür olmadan servis yapıyorum.

Tavuk pirzola

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4.
• Kalori: 102 kcal / 100 g.
• Mutfak: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Ocakta uzun deneyler yapmak için zaman yoksa, en basit tavuk pirzolalarını pişiririm. Onlar diyet, bu yüzden akşam yemeği için iyi.

maddeler:

• tavuk fileto - 300 g;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 1 küçük kafa;
• irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz, kuru sarımsak, en sevilen baharatlar, yağ - tatmak.

hazırlanması:

1. Blender haznesine yıkanmış filetoyu ve soyulmuş soğanı koydum. Bir kıyma makinesi de öğütmek için uygundur.
2. Yumurtayı tanıtırım, kuru malzemeleri ekler, iyice karıştırırım.
3. Kütleyi silikon kalıplara dağıyorum ve fırına 15-20 dakika 160-170 derecede gönderiyorum.
4. Taze sebze ve otlardan elde edilen bir parça salata ile pirzola servis ediyorum.

Muamelelerin kalori içeriğini azaltmanız gerekmiyorsa, iş parçalarını daha önce kırıntı kırıntıları halinde yuvarlanmış bir tavada kızartın.

Basit domuz tarifleri

Hızlı ve lezzetli bir akşam yemeğinde neyin pişirileceğine karar verirken, domuz eti yemeklerine dikkat etmelisiniz. Bir akşam yemeği için, yağsız et parçaları seçmek daha iyidir.

Sebzeli domuz eti

• Süre: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3.
• Kalori: 120 kcal / 100 g.
• Mutfak: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Patates ile özgün tarifi, ancak ben kabak yerine değiştirerek kalori azaltmaya karar verdim. Yemeğin hafif, ama daha az lezzetli.

maddeler:

• kabak ve yağsız domuz eti - her biri 600 g;
• havuç ve soğan - 2 adet .;
• şalgam ve tatlı kırmızı biber - 1 adet;
• su - ½ yemek kaşığı;
• tuz, yağ, etin en sevdiği baharatlar.

hazırlanması:

1. Havuç, tatlı biber, kabak ve domuz eti küçük parçalar halinde keserim, soğanları yarım halkalar halinde, kaba bir rende üzerine çevirdim.
2. Etleri hafifçe kızartın. Tuz ve baharat ekleyin. Büyük bir tencereye koydum.
3. Kalan yağda, doğranmış sebzeleri yumuşatırım. Tuz ve ete gönder.
4. Yiyeceği suyla dökün ve fırına koyun, 15 dakika boyunca 170 dereceye ısıtın.

Bitmiş yemeği taze salatalık ile servis ediyorum.

Kıyılmış et ile patates güveç

• Süre: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7-8.
• Kalori: 128 kcal / 100 g.
• Mutfak: Fransız.
• Zorluk: kolay.

Kıyılmış domuz eti ile patates güveç yapmak. Ama dana eti veya tavuk ekleyebilirsiniz.

maddeler:

• kıyılmış domuz eti - 500 g;
• soğan - 2 adet;
• patatesler - 1 kg;
• domates - 500 g;
• ekşi krema - 50-70 g;
• Hollanda peyniri - 150 g;
• tuz ve yağ - gerektiği gibi.

hazırlanması:

1. Patatesleri ince halkalara kestim ve bir tabakayı yağlı bir forma koydum. Ekşi krema ile bulaşmış tuz.
2. Tuzlanmış kıyma, yarım soğan halkası ve yukarıdan domates bardağı dağıtıyorum.
3. Yine - patates, ekşi krema, et, soğan, domates.
4. Ürünler tükenene kadar katmanları tekrarlıyorum. Sonuncusu patates ve ekşi krema ile yapılır.
5. Fırına yarım saat boyunca 180 derecede gönderin.
6. Formu alıyorum, güveci rendelenmiş peynirle dolduruyorum ve 15 dakika daha pişirmeye dönüyorum.

Servis yapmadan önce hazır yemekler, parçalara ayırdım. Güveç ekşi krema, otlar ve sarımsak sosu ile iyi gider.

Bu ilginç. Büyük Petro, patates ve et güveç tarifini Rusya'ya getirdi. Yemeğin o zamanın Fransız şefleri tarafından icat edildiğine inanılıyor. SSCB'de, etli patates güveçleri, kıskanç ev kadınlarının masalarında özel bir yer işgal etti. Çanak, en az miktarda kıyma ile bile geniş bir aileyi beslemeye yardımcı oldu. Bazen taze kıyma, güveç veya sosis ile değiştirilir.

Sığır eti

Basit ürünlerle lezzetli bir akşam yemeği yemek istiyorsanız, sebzeli dana eti kombinasyonlarını deneyin. Soğan, havuç, tatlı biber, patates kullanmak daha iyidir.

Sığır eti lezzetli bir şekilde pişirmek kolay değil, çünkü eski sert etler sıklıkla pazarda karşımıza çıkıyor.

Önemli noktalara dikkat etmek gereklidir:

1. Renk. Taze et koyu kırmızıdır. Kahverengi değil!
2. Yağın yapısı ve gölgesi. Beyaz ve yoğun olmalı, hafifçe parçalanmalıdır.
3. Ürün yüzeyi Etin minimum havalandırılmasına izin verilir, fakat kabuksuz veya lekesiz.

Sığır eti güzel kokuyor ve seçilen parça kuru, sert olması çok önemlidir.

Soğanlı kızarmış dana eti

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1-2.
• Kalori: 113 kcal / 100 g.
• Mutfak: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Taze sebzelerin bulunduğu mevsimde, yemeğe tatlı biber de ekliyorum.

maddeler:

• soğan - 2 adet;
• sığır filetosu - 400-450 g;
• su - ½ yemek kaşığı;
• tuz, baharat ve yağ tercih edilir.

hazırlanması:

1. Sığır eti şeritler halinde kestim ve hafifçe kızarana kadar kızarttım. Bir tabağa koydum.
2. Aynı yağda soğanı kızarana kadar kızartın. Eti iade ediyorum.
3. Tuz, baharat serpin, su dökün.
4. Sığır eti yumuşayana kadar yiyeceği kapalı bir kapağın altına haşlayın.

Bir sebze garnitür ile bir tedavi servis.

Sığır eti ve havuç pirzola

• Süre: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10.
• Kalori: 196 kcal / 100 g.
• Mutfak: Uluslararası.
• Zorluk: orta.

Çocuklar için, bu tür pirzolalar fırında en iyi şekilde pişirilir, ancak yetişkin bir masa için onları kızartabilirsiniz.

maddeler:

• sığır eti - 800 g;
• domuz eti - 200 g;
• soğan ve havuç - her biri 100 g;
• dereotu ve maydanoz - her biri 100 g;
• somun - 100 g;
• yumurta - 1 adet;
• salça - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, yağ - gerektiği gibi.

hazırlanması:

1. Ekmeği suya batırdım, sıkın. Et ve sebze parçaları, şifalı otlar ile birlikte çevirin.
2. Yumurta, makarna, tuz ekleyin. En sevdiğin baharatları alabilirsin.
3. Düzgün pirzola şekillendirin. Onları bir fırın tepsisine yayın. Biraz su ekleyin.
4. 170 derecede 35-40 dakika pişirin.

Yemek tabağına haşlanmış brokoli ve / veya yeşil fasulye ile servis ediyorum.

Hindi yemekleri çeşitleri

Hindi yemekleri bile alerjisi olanlar için uygundur. Düşük kalorili aile için lezzetli bir akşam yemeği tarifini hazırlamak için göğsüz göğüsten pişirmek daha iyidir.

Biliyor musun Dişi eti, hindilerden daha lezzetli ve daha yumuşaktır. Ürünü özellikle yararlı yapan kolesterolü daha azdır.

Hindi Salatası

• Süre 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2-3.
• Kalori: 106 kcal / 100 g.
• Mutfak: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Böyle bir salata kilo kaybı için bir diyet sırasında yenebilir. Çanak hafif ve şekle zarar vermez.

maddeler:

• hindi filetosu (haşlanmış) - 300 g;
• domates, tatlı biber 2 renk - 1 adet;
• beyaz peynir - 80-100 gr;
• limon suyu ve zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• tadına bakmak için tuz.

hazırlanması:

1. Kuşu küçük parçalara böldüm.
2. Büyük doğranmış sebzeler.
3. Yumuşak peynir ve tuz ekleyin, karıştırın.
4. Salatayı limon suyu ve yağ karışımı ile karıştırıyorum.

Bir nota. Kuru sarımsak sosun tadının daha parlak olmasına yardımcı olacaktır.

güveç

• Süre: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7-8.
• Kalori: 142 kcal / 100 g.
• Mutfak: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Fasulye doymuşluk için çanak eklenir. Onsuz yapabilirsiniz, aynı zamanda lezzetli olacak.

maddeler:

• hindi filetosu - 350-400 g;
• yeşil fasulye ve karnabahar - her biri 250-300 g;
• havuç ve soğan - 1 adet;
• krem - 1 yemek kaşığı.;
• sert peynir - 80-100 gr;
• yumurta - 3 adet;
• tuz ve yağ - gerektiği gibi.

hazırlanması:

1. Altın kızarana kadar soğan ve havuç kızartın. Hindiyi parçalara ayırıp kaynattım. Yumuşayana kadar lahana ve fasulyeyi pişiriyorum.
2. Ürünleri bir blender kabına, patates püresine, tuzuna koydum.
3. Yumurtaları ayrı olarak çırpın. Krema ve peynir cipsi ile birleştirin.
4. Formu yağla yağlarım. Kuş ve sebzeleri yaydım. Üçüncü adımdan itibaren doldurma ile örtbas ediyorum.

Güveçte 190-200 derecede 40 dakikada pişiriyorum.

Her gün salatalar ve atıştırmalıklar

Akşam yemeğinde doyurucu bir yemek yapma isteği olmadığında hafif bir salata veya atıştırmalıkla geçebilirsiniz.

Snack süzme peynirli gözleme krep

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4.
• Kalori: 144 kcal / 100 g.
• Mutfak: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Ducan diyetinde süzme peynirli krepler için bu tarifi buldum. Menümde biraz düzeltme yapıldıktan sonra kök saldı.

maddeler:

• süzme peynir% 1 - 200 g;
• süzme peynir% 5 - 200 g;
• pirinç unu - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 1 tutam;
• çeşitli taze otlar - 50 gr;
• bıldırcın yumurtası - 5 adet.

hazırlanması:

1. Çatalla 2 çeşit peynir koyuyorum.
2. Tuz, yumurta, un ekleyin.
3. Yıkanan yeşillikleri ince ince doğrayın. Lorun içine dökün.
4. 10 dakika boyunca kütle bırakın.
5. Peynirli kek yapıyorum ve 160 derecelik fırında 20-25 dakika fırında silikon bir mat yapıyorum.

Ekşi krema ile tedavi.

Tavuklu Sebze Salatası

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4.
• Kalori: 48 kcal / 100 g.
• Mutfak: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Akşam yemeğinde ve diyet sırasında böyle bir salatası tavukla güvenle yiyebilirsiniz. Asıl mesele, az yağlı bir pansuman seçmektir.

maddeler:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• domates ve salatalık - 2 adet;
• soğan - 1 kafa;
• beyaz lahana - 170-200 g;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• az yağlı ekşi krema - 50-70 g;
• tuz bir tutamdır.

hazırlanması:

1. Tavuğu kaynatın ve liflere ayırın.
2. Lahanayı ince ince doğrayın ve ellerimle yoğurun.
3. Halkaların, salatalıkların ve domateslerin dörtte birinde rastgele parçalara soğan, dilimlerde haşlanmış yumurtalar.
4. Ekşi krema ile karıştırın, tuzlayın ve baharatlayın.

Sarımsaklı bitkisel yağ karışımı da bir sos olarak uygundur.

Sunulan tariflerin temel avantajı hazırlık kolaylığı ve hızıdır. Uzun süre ocak başında kalmamak için boşlukları önceden yapabilirsiniz. Örneğin, kümes hayvanları, yumurtaları kaynatın, sebzeleri doğrayın ve kaplarda düzenleyin, yeşillikleri durulayın ve kesin.